評論列表 : Ramen koubou uocchi

2024/6 11:00頃来店しました♪

前客2組
後客1組

初来店のお店です♪
こちらは早くから営業しているお店なので、いつか来たいと思ってました！

･味噌白（こってり）¥95...

7年ぶりに暖簾をくぐる。

なんか施設自体が新しくなっててびっくり。
前はもっと歴史を感じる建物だったような気がします。

7年前と比べて味は変わらず美味しかった！
今回は牡蠣ラーメンの魚...

平日8時半頃来訪。先客なしです。
オープン9時だと思っていたのですが、やってました。

麺は、どちらでも良いので食べなれた方をとのことで
細麺をチョイス。
ちぢれ細麺でしたが、
朝ラーには...

2回目の訪問となります…何故か牡蠣ラーメンを食べたくなり来ちゃいました笑　麺は細麺と太麺で、味はコッテリとサッパリで選べます♪前回はアサリラーメンだったかなぁ　美味しくてスープを全飲み出来るほど…ただ...

タンチョウ市場からぐるめ館になり値上げ！
いつも注文するのは「魚醤、あっさり、細麺、大盛り」
ここ数年は、うおっちを越えるラーメンには出会ってない！！！
1月上旬から4月の頭まで改装で、お休みだ...

出張中ランチで訪問
時間は3時近いがお客さんちらほら
アサリと迷うが牡蠣ラーメンを注文
白味噌のこってりで太麺をチョイスし5分で着丼
小ぶりながらプリッとした牡蠣が7ー8個
野菜炒めも入って...

タンチョウ市場は隣の和商市場と比べて何か入りにくい雰囲気でしたが、最近リニューアルして一気に明るく開放的な空間になりました。
市場のなかにあるラーメン屋さんがこちらになります。

店名に魚がつい...

ミシュラン掲載云々別にして麺もスープも具材も絶品。
私にとっては幻のラーメン屋さんで、スープが切れてたり、閉まってたりでなかなか食べることができないお店です。
ここのラーメンを食べるために釧路に行...

和商市場の勝手丼はまだいただいたことがない。
しかし魚一のラーメンは３回め。初めての時は
魚醤ラーメン。２度目は白味噌のカキラーメン。
そして３度目の今日は赤味噌カキタチラーメン。
２回目の時...

釧路和商市場内の人気ラーメン店は、かつてミシュランの推薦を受けたこともあります。看板メニューは牡蠣ラーメンで、冬季には旬の牡蠣と鱈の白子を使用した牡蠣とんこつラーメンも提供されます。また、自分の好みに...

釧路空港に朝着いて最初に向かったお店
早い時間からオープンしているのがありがたい

注文は冬限定の牡蠣とタチのラーメン
スープは魚醤コッテリを

あまり牡蠣は好きでないのですが白子が大好き...

2回目の訪問です。
初めて牡蠣ラーメンを食べに行って、大きな牡蠣が沢山入っている牡蠣ラーメンのトリコになりました。今回はシーズンのタチと牡蠣の白味噌ラーメンにしましたが牡蠣のみのラーメンの方が好きか...

訳あって釧路に初上陸
空港からバスに乗り市街へ

朝ごはんを市場で食べた後に食いしん坊なので
折角だから他のものをとこちらへ

時間は11時半くらいかな
平日だったので並ぶこともなく
...

9時開店、少し遅れて到着。先客1名。　
朝ラーです
私は不動の魚醤ラーメン、こってり太麺。
連れは冬限定、たちと牡蠣の冬ラーメン。おすすめは白味噌とありましたが、魚醤の細麺を注文。
JAF会員...

あぶない刑事みたいなラーメン名ですが、
季節限定のカキとタチが入ったラーメンを
注文しました。
カキはカキですが、タチって何？？と
思ってると白子でした。
これが美味しい。
食べた後に、汗...

平日にランチに伺いました。
牡蠣ラーメン、塩味、細麺でいただきました。

スープは塩、味噌、醤油から選べますが、店員さんにオススメを伺ったところ、「だんぜん塩です！」とのことでしたので、御意。
...

知らずに入った市場に、
長い行列が！
調べたら評価が高い名店のよう。
向かいの市場で勝手丼を食べたあとだけど、
知ったからには食べなくてはならない！

牡蠣ラーメンしょうゆ、こってり、小盛...

ミシュランにも掲載された人気店。魚醤が有名なお店ですが、今回は牡蠣塩ラーメンを食べました。牡蠣が10個以上入っており、塩はさっぱりとしながらも濃厚なスープです。何度もリピートしてますが本当にクセになる...

らーめん工房 魚一(うおっち)
(北海道釧路市幸町13-1 釧路丹頂市場内)

JR釧路駅の駅前南浜町通にある 釧路和商市場に隣接する 釧路丹頂市場内にある「らーめん工房 魚一」

ちなみに...

遅い昼食で14:00入店。
下調べ無しでその場の食べログ検索から高評価であったのと、ある写真が目に止まりこちらに決定。

ある写真とは言わずもがな牡蠣ラーメン！
私の写真ではそうは見えないかも...