官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
地元の食材が美味しく楽しめるビストロ
釧路に来るとついつい寿司か炉端に行ってしまいがち。今回は違うお店に行きたいとのリクエストを受けて、こちらに伺ってみることに。
店内は、こじんまりしたシンプルなつくり。予約は入っているようで入れ違いにお客様が来ましたが、食事中は貸切状態でした。口コミも少なく、かなり前の物だったので、正直あまり期待せずにいきましたが、良い意味で裏切られました(^^)
どの料理も地元の食材が美味しく楽しめる素敵なレストランでした！
最初に頂いた平目のカルパッチョ、何時でも頼んでしまうカルパッチョですが、こちらのはお魚の美味しさが際立っています。一緒に盛り付けられたトマトはフルーツトマトなのかとても甘くオリーブオイルもフレッシュ。
自家製のスモークサーモンは今日は紅鮭との事、前に頂いたカルパッチョに比べると塩加減が多めですが、白ワインにちょうど良い。一瞬に盛られたピクルスも良いアクセントです。
鹿肉のフィレグリルが、かなり気に入りました。お肉は柔らかくて臭みは一切ありません。ジビエ料理がはやっていますが、こんなに美味しい鹿肉を食べれるお店はあまり無いのでは？
羊好きの私はここでもやっぱり羊も頼みたい。こちらも無難に美味しかったです。鹿肉に比べると臭みはありますが、この羊独特の味が私は好き。
スモークサーモン以外は味はわりと薄めなので、こってり系が好きな方はもう一味欲しいかも知れません。
全体的に素材の味を存分に活かしたシンプルで上品な味付けで、大満足でした！
釧路に観光に来た方にもたまには、こういった地元の食材を楽しめるビストロにも来て欲しいな。ご夫婦で、お店をされてるのかもしれませんが、シェフ一名ホール一名でした。ホールの女性の方も丁寧で、美味しいワインを勧めて頂きました。
また伺います。ご馳走様でした！！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ordinaire（Ordinaire）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、牛排、創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5872-8137 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道釧路市黒金町7-2 マリントピアビル 1F |
| 交通方式 |
從JR釧路站徒步10分鐘 距离釧路 575 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 電話號碼 |
0154-31-3622 |
| 備註 |
雅虎美食 http://gourmet.yahoo.co.jp/0007632178/ 全年供應鹿肉肉菜 |
釧路では珍しいこじんまりしたフレンチ店。以前伺った際に美味しかったので再訪です。
花咲蟹のテリーヌ、花咲蟹てなかなか関東では食べられない。味が濃くて美味しいですよね。こちらのおりさは、野菜が多めだったのでもう少し蟹感が欲しかったな。サラダ感覚のテリーヌでした。1人で食べるには少し量が多いかなと感じたので、2人で食べるとよいかも。
蝦夷鹿モモ肉のロースト、チーズソース、以前はヒレを食べたんですがやっぱり鹿はヒレがよいかな。お味はおいしかったのですが、柔らかさはヒレが良い。
最初の感動はなかったけど、普通に美味しくいただきました。次回は違うメニューにトライします！