『グラン　ミカエラ　イ　ダゴ』のカスエラランチ（兵庫県神戸市中央区） : Gran Micaela y Dago

　いただいたコメントのお返事は後ほどまとめてさ
せていただきます。ご了承下さい。

　今回ランチにありつくまでに3・4ヶ月のうちに
5回ほど肩透かしを喰らいました。2回ほどは夜の
予約の仕込みのためとの理由が記されていましたが、
後は特に理由無く臨時休業となっていました。
　
　こちらのお店のランチは土日祝日のみなのですが、
かなりの確率で休業があるのかもしれません。あく
までもランチで行かれる方はTELででも確認され
た方がよいかと思います。

　ハンター坂にあるチリ料理専門店です。オーナー
のダゴベルトさんはサッカーの試合でチリ国歌斉唱
されたりで結構な有名人です。店内にもサッカーの
ユニフォームや選手の生写真などが一杯貼ってあり
ます。

　ランチに訪問しました。ランチメニューは日替わ
りの様で、カスエラ・デ・アヴェ(チリ風チキンシ
チュー)のランチ(1,200円)でした。休日でした
のでチリのマスカット蒸留酒、ピスコで作ったピス
コサワー(900円)をいただきました。
　
　食前にピスコサワーが供されました。ピスコ・レ
モンジュース・卵白で作るカクテルですが非常にす
っきりした味です。表面にシナモンパウダーが振ら
れていて、その風味が合わさるとまた違った独特の
風味になります。

　ランチのセット内容はサラダ・パン・カスエラ・
ドリンク(ホットコーヒーをオーダー)です。

　サラダのドレッシングはチーズのような風味がベ
ースになっています。ちょっと変わった風味ですが
美味しくいただきました。

　パンは小ぶりの物で、自家製のローズヒップバタ
ーが添えられています。ラムレーズンにも似た風味
が付いています。

　カスエラは小さめの器の中に具材が一杯入ってい
ます。えんどう豆・にんじん・玉ねぎ・グリーンピ
ースに大き目のカットのかぼちゃ・とうもろこし・
じゃがいもと骨付きの鶏もも肉が入っています。

　やや透明感のある感じのスープは、ほとんど具材
だけでの調味のようで非常にあっさりしています。
シンプルな感じですが、美味しくいただけました。
鶏肉も柔らかく煮込まれていて美味しかったです。

　コーヒーは小さめのカップに入っています。苦味
がしっかりした感じのものでした。

　チリ料理という馴染みの薄い物ながら、日本人の
口にも合いやすいものだと思います。次回は夜に訪
問して他のメニューも味わってみたいと思います。

　余談ですが入り口すぐにいる看板犬のウァッソ君
がかわいいです♪ちゃんとしつけられているので、
おとなしく座っています。