【ジビエのプロシェフが美食家の通うフレンチを】 : Reshipi

官方消息

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美食家常去的北野老字號法式料理餐廳

Reshipi

(レシピ)
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3.7

JPY 6,000~JPY 7,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/11訪問第 1 次

3.7

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 6,000~JPY 7,999每人

【ジビエのプロシェフが美食家の通うフレンチを】

神戸に行くからには
また絶対に再訪したいと思っていた
北野エリア。

そこでフレンチを探したところ
美味しそうなお店を発見し、
それが今回訪れた
『re・ci・pe(レシピ)』さんでした️✨


華やかなオードブルは
美味しいソースで
鮮魚やお野菜がたっぷり。

目で見ても楽しめて、
食べても楽しめて
二度味わうことができます。


そして驚いたのがスイーツ。

到着すると
「音が鳴っている?」
と思うと、
なんとパチパチ飴が使われているのだとか❤️


パチパチ飴を口にしたのは
子供以来なので、
懐かしさもありながらも
上品なデザートが美味しくて
感動しました✨




オーナーシェフの依田英敏氏は
大阪のご実家が90年続いた鰻屋の老舗。

ご実家で働き、
後にフレンチの世界に入ったという
異色のキャリアなのだそうです。


そんな依田シェフだからこそ
〝クラシックなフレンチのレシピを
現代的に表現すること〟
をテーマにし

・厳選した有機野菜
・瀬戸内の天然魚介
・国内外から直送されるジビエ料理

を巧みに操るお料理は
数々の美食家を魅了されています。


1992年に『レストランre・ci・pe』を出店。
2000年には『ルセット』をオープンさせ、
どちらも多くの美食家たちが
足繁く通う名店へと導きました。



【Cランチ】
厳選食材をふんだんに使用し、
華やかな前菜や瀬戸内の魚料理、
お肉料理はお好きなものを選べる
贅沢なコース 5170円 税込・サ別


◇アミューズ お食事前のお愉しみ
パテドカンパーニュ
アンチョビソース、ピクルス

◇焼きたて自家製パン
スモークバター さくらのチップ入り

◇人気!魚介をふんだんに使ったオードブル
明石の子だこのマリネ
フランス モン・サン・ミシェルのムール貝
オーストラリアのサーモン
ラタトゥイユ、ますだこ、
フグの煮こごり
秋刀魚と茄子
サーモン、ホタテの貝柱

◇本日のスープ
きのこのスープ カプチーノ仕立て

♢おすすめお魚料理
タイ カルダモンのスパイス

♢お肉料理
和牛頬肉 フランス産のシラーを使った煮込み
※3種類からセレクト

♢デザート
ぶどうのゼリーと杏仁アイス
パチパチ飴入り

♢ドリンク
※下記よりセレクト
 ・コーヒー
 ・紅茶
 ・エスプレッソ
 ・ハーブティ


美味しいお料理をごちそうさまでした✨

餐廳資訊

細節

店名
Reshipi
類型 法式小酒館、法式、海鮮
預約・查詢

050-5597-1613

可供預訂

可以預訂

臨近開始前也有可以接受電話預約的情況。

生日和紀唸日可以準備信息。
我們也可以為您準備鮮花。
請告訴我您的預算和喜歡的顏色。

請打電話咨詢一下。

地址

兵庫県神戸市中央区山本通2-2-13 ルーチェ北野坂 B1F

交通方式

從JR・阪急・阪神・地鐵“三宮站”徒步10分鐘在北野坂向北,異人館大道的一條街前向西,左側即到

距离三宮 530 米

營業時間
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期三

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期四

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期五

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期六

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 21:00
  • 星期天

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 20:00
  • 假期
    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 21:00
  • ■ 営業時間
    ネット予約以外のお時間はお電話にてご相談下さい!

    ■ 定休日
    月曜日が祝日の場合は営業、翌火曜日休み
預算

¥10,000~¥14,999

¥4,000~¥4,999

預算(評價匯總)
¥15,000~¥19,999¥6,000~¥7,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、AMEX、Diners、Master、JCB)

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T9140002016575

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

服務費另收10%

座位、設備

座位數

30 Seats

( 吧臺10席,半包間4人×2席,桌子8人×1席,6人×1席)

最大宴席可容納人數

30人(座位)、40人(站立)
個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人

半包間2~4人的桌子2張最多可供8人使用可用於碰面或招待不能用預約郵件預訂座位請直接電話預約後確認座位

包場

可能的

可接受20人以下、可容納20~50人

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

店外有吸煙

停車場

不可能

附近的時間停車場多

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,接待輪椅客人

選單

酒水

有葡萄酒,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |款待 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)

帶孩子的客人可以使用半個單間如果有空房的話請一定打電話咨詢。

服裝規定

請不要穿男士短褲和涼鞋。

網站

http://recipe.recette-kobe.jp/

電話號碼

078-221-0131

備註

係列店鋪Le Set https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28000558 Le Set Instagram https://www.instagram.com/recette4292

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