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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Koube Kitano Hoteru
|
|---|---|
| 類型 | 旅館 |
| 預約・查詢 |
078-271-3711 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区山本通3-3-20 |
| 交通方式 |
JR・阪急・阪神三宮駅より徒歩約12分 距离三宮 606 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
・朝食「世界一の朝食」は完全予約制。 |
格調高い洋館のようなホテルに足を踏み入れた時、中には賛美歌が響き渡っていました。とある日曜日、ちょうどウェディングが行われていたのでした。ホテルのロビーではまさにチャペルに入場するウェディングドレス姿の新婦と新郎の姿が！
ここは結婚式場？錯覚しそうになりました。神父さんの声も、続く賛美歌の厳かな旋律も、ロビーにいるだけで列席しているほどの臨場感。美しい賛美歌の歌声に感動し涙ぐみそうになった私。
ルレ・エ・シャトーのチェーンでもあるこの「神戸北野ホテル」は、そうした晴れの舞台にもふさわしいエレガントなインテリア、そして厳かな空気が流れる素敵なホテル。
神戸異人館通りに溶け込むような洋館を改装して作られたホテルなのです。
総支配人であり、総料理長でもある山口浩氏。かつて神戸の地でにフレンチの名店を競った有名シェフです。それがボートピアホテルの「アラン・シャペル」と神戸シェラトンの「コート・ドール」。後者のシェフ、ベルナール・ロワゾー氏に師事していた山口シェフが、このブルゴーニュの三ツ星レストランの日本の出店であったコート・ドールで大活躍していた時代がありました。
ところが、1995年の関西淡路大震災で「コート・ドール」は撤退。しかし、それまでの経験を元に2000年震災後休業中だった神戸北野ホテルの運営に参画することになるのです。
ベルナール・ロワゾー氏直伝の朝食メニューを提供し、一躍人気を博すことになります。
私はこんなヒストリーのある宿が大好きです。
朝食は別項目で詳細を書きますが、パンが美味しくたくさん食べられるのはいかにもフランス風です。
チェックインの時にレモンケーキやマドレーヌなどのウェルカムスイーツもたくさん用意されたのも好印象。
地方にいいオーベルジュが増えてきましたが、ここは都会の中のオーベルジュ。そんな異色さもいいと思いました。