食育！孫達創業52年の老舗で炉ばた焼きデビュー！
前回伺った時に現在ランチは月～日毎日営業されていると伺っていたので、孫達が丁度家に来たのでランチにこちらに伺う事にしました。→食文化に触れる事も大事な食育ですね。
午前11時20分過ぎにお店に電話を入れて予約させて頂ました。
午後12時15分の予約で伺いました。
お店に到着、店内入口に設置されているコロナ感染予防のアルコールで手の除菌を・・
コ字型のカウンターに案内頂ました。
お店のホールの方が孫達に優しく声かけて頂、孫達の緊張も直ぐ解れて・・
今回大人はお昼の定食を４人分お願いしました。
孫達はアラカルトでお願いしました。
大人は魚をチョイス、家内と私は鮭を、息子達はホッケと太刀魚をそれぞれお願いしました。
孫達は焼き鳥、鳥唐揚げ、焼きおむすびをお願いしました。
孫はこちらに伺う前に林パン商店さんのクリームパンをそれぞれに頂いていたので、結構お腹も良かったみたいで、周りに大人から魚とかを頂いて食べました。
孫達にいい経験をさせてやる事が出来ました、夜子供連れで伺う事は難しいので、いいチャンスを頂ました。
日本では子供NGのお店も少なくない、欧米ではドレスコードの有る格式の高いお店でもその条件の合えば入店可です。
お店の方全員が卆のない動きで実に小気味よい対応です。→また夜にも伺いたいと思う。
夏場は夕方から随時お店の方が浴衣に変身されるそうです、涼を求めるのはいいと思います。
先ずセットが運ばれてくる。
南瓜とマグロに切り身の煮物、冷奴、ぬか漬け（茄子、キューリ）、竹輪天、熱々の竹輪天孫気に入ったみたいで美味しいと食べていました。
前回伺った時も思ったのですがご飯と味噌汁が美味しい、味噌汁もたっぷり具材で・・
まもなく次々に魚が焼き上がる・・いい塩梅の焼き加減で中はジューシーで美味しい。
やっぱ遠赤効果かな、焼きものは直火で焼くのが美味しいですね。
孫焼き鳥も唐揚げも美味しく頂大満足。
記念に家族写真もお店の方が撮って頂いい記念になりました。
色々対応頂ありがとうございました。
ご馳走様でした。
次回は夜伺いたいです。
炉ばた焼きランチ人気に！
以前友人と夕食に近くのお店に伺った帰りにこちらのお店の店頭に貼り紙がありランチ営業されている事をしりました。
炉ばた焼きについて少し調べてみた・・
炉ばた焼きは仙台の「炉ばた」さんが発祥らしい！
一番弟子が大阪府で、二番弟子が北海道釧路市栄町でお店をオープン、昭和40年代には全国に1万店以上あったそうだ！
私が学生の頃に炉ばた店でバイトしていた友人がいました。
どことなく懐かしい響きの炉ばた・・
現在神戸で現存する炉ばた店は数少ない・・
特に以前の炉ばたスタイルのお店は希少価値あると思います。
今から約３０数年前に私の友人でこちらのお店がお気に入りだった方と週２回位伺っていたお店・・
今回ランチに３０数年振りに伺いました。
店舗スタイルは以前と同じ、コの字カウンターの中央に炉ばたが設置されている、懐かしい！
今回12時15分過ぎに入店、先客の方が２組いらっしゃいました。
店内入口のコロナ感染予防のアルコールが設置されていました、手の除菌後店内カウンターへ
ランチメニュー 2021年6月現在（１２：００～１６：００（ラストオーダー１５：３０）
大関のお昼ごはん・・・１０００円内税
焼き魚（メニューより好みの魚）、揚げ物、付出し、ご飯、味噌汁、珈琲付
この日の魚・・・ほっけ、かれい、かます、丸さんま、あじ、さば、太刀魚、しゃけ、開さんま
今回は私はホッケ、家内は太刀魚をお願いしました。
こちらランチのオーダー受けてから目の前で焼いて提供頂けます。
ホールの方は気遣いよく気分よく食事を頂く事が出来ます。
先ずセットの小鉢等が運ばれてくる。
冷奴、タコと胡瓜の酢の物、沢庵、熱々の薩摩揚げ・・これポイント高いですね。
薬味の生姜も生をおろした生姜でした、風味がよく美味しい、既製品のおろし生姜でない、この辺りにも拘りを感じますね。
ごはんもつやつやで美味しい、お代わりできます。
味噌汁も鰹の風味がいい、美味しい、具材もたっぷりで優しいテーストの味噌汁でした。
お魚さん登場、特大サイズのホッケ、肉厚のある太刀魚（家内脂がのり美味しい）
流石５０年超の歴史は伊達じゃないね。
美味しいお魚をリーズナブルに頂くのはお薦めですね。
嬉しいサービス・・ドリンクは５００ｍｌのペットボトルの緑茶１本、ランチの後珈琲（ホット又はアイス）嬉しいサービス満載で・・是非伺って頂きたいお店です。
ご馳走様でした。
また蔓延防止期間終了後夜伺いたいです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Robata No Ganso Shushi Oozeki（Robata No Ganso Shushi Oozeki）
|
|---|---|
| 類型 | 爐端燒、日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5590-9904 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区下山手通1-5-4 |
| 交通方式 |
各線三宮站徒步5分鐘~東門向北徒步即到 距离三宮 184 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
80 Seats （ 1F30席、2F25席、3F25席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 25人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 2F、3F 15人起可包租敬請垂詢。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外有煙灰缸。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,接待輪椅客人 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 電話號碼 |
078-332-0090 |
| 備註 |
12月，僅週五、週六提供4,400日元（含稅）起的烹飪套餐。 |
何時もご一緒するグルメなご夫婦と以前こちらの話題になり、懐かしいですね、「ランチ営業されているんですか？」→「緊急事態宣言でランチ営業されていますよ！」→「一度伺いたいですね」
そこで今回友人誘ってランチに伺いました。
午後12時20分の予約でカウンター４席予約お願いしました。
12時20分頃お店に到着、入口でコロナ感染予防のアルコールで手の除菌後店内へ・・
今回はカウンターコーナー席４席リザーブ頂いていました。
早速お魚メニューを拝見
あじ（開き）、さば、太刀魚、鮎、しゃけ、ほっけ、かれい、かます、丸さんま、開さんま
今回のオーダー
私は丸秋刀魚、家内は開き秋刀魚をお願いしました。
何時も通りお茶は５００ｍｌのペットボトル！
サイドのセットが運ばれてくる、冷奴、厚揚げ煮込み、なます、餃子、味噌汁、ごはん・・
熱々の秋刀魚が提供される、丸秋刀魚のお腹のビター感がいいふんわり焼けていて美味しかったです。
アイスコーヒーを頂大満足でした。
ご馳走様でした。
余談記念に懐かしいうちわを頂ました。