餐廳資訊
細節
| 店名 |
Marugame Seimen
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、天婦羅 |
|
078-241-1334 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区磯上通7-1-2 北野ビル 1Ｆ |
| 交通方式 |
距离三宮、花時計前 190 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、iD） |
座位、設備
| 座位數 |
43 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.4.1 |
| 店鋪公關 |
丸龜制面條的“承諾”
100%北海道產的小麥粉和鹽和水，丸龜制面的烏冬面就是用這3種素材做成的。使用本店的制面機，在大鍋裡煮出的烏冬面，正是「剛煮好的。」。微微散發著小麥香味的面條，口感粘糯有彈性。佐料也請加入您喜歡的東西，做出只屬於自己的美味。 |
新作の「春まち鴨ねぎうどん」が３月中旬までの限定販売と伺い、在宅勤務日に三田店へお邪魔しようと思っていた所。
神戸で打ち合わせが有る事から、支店までの経路途中に有る此方で戴く事にする。
長い事神戸支店に通っていましたが、此方の店舗へお邪魔するのは初めて。
今迄気が付かなかったのは、不要な事しか考えていなかったからでしょう。
オーダー場所に行きますと、「鴨ねぎうどん、如何ですか～」とアピールされている。
お店を挙げての宣伝なのでしょう。
並でお願いすると、うどんを湯煎され次のステージに行ってくれと。
鴨肉とネギが鍋の中で加熱され、時間が来ると先程の丼に移される。
取り上げようとすると、「あと少しお待ちを」と言われ、三つ葉と柚子を載せられる。
これで完成です。
カウンターへ移動する前に、天かすを少々と刻みネギをタップリ戴きます♪
レンゲは付いていませんから、丼を両手で持って出汁をズィッと一口啜る。
鴨肉から出て来た旨いエキスが体に浸み込んで来ます。
続いて鴨肉を一つまみすると、、歯を押し返す弾力を破って咀嚼する。
鶏では無い旨味は鴨ならではでしょうか。
饂飩の旨さは語る迄も有りません。
合鴨とは言え、この饂飩を￥６９０で戴けるのは丸亀製麺だけでしょう。
鴨ねぎうどんも秀逸でしたが、新たな商品も期待しております。