官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
気さくな店主猶原さんの笑顔がいいね！
今回は一度伺いたいと思っていた立ち飲みショットバー「オージュテーム」さんへ家内と一緒に立ち寄った後家内が串カツが食べたいとリクエストが・・
そこで近くで以前伺ったお店をピックアップ・・「いっちょん」「串あげ SABUROMARU」「串揚げ 銀ノ鯱」「串かつ むらおか」「串はん」「串かつ まるだい」「串カツ 逎人」「串カツ家 でこぼこ」「串揚ロト」とこちらなおちゃん・・
今回１軒目のお店を出て東門に移動、そこで今入る場所から近場で伺う事のしました。
まずこちらを覗いてみて空きが無いと他店を検討するつもりで、店内を覗くと満席？？かな！でもカウンターが２席空きが、先客の方が席替えして下さって２席空きが出来て入店する事が出来ました。
私共が入店時既にテーブル席は予約と２名の先客が、カウンターも２組４人いらっしゃいました。
早速メニューを拝見
先ずは生ビールを・・串揚げにはやはりビールが合いますね・・
お通し３種盛りが・・
少し先のお店で頂いたのでおまかせ串５本Ｘ２人前をオーダー
先ず椎茸、オクラが・・木目の細かいカリとした衣で串かつ まるだいの感じに似ている、熱々カリカリ・・やはりこの感覚がいいね、薬味はお店オリジナルソース、抹茶塩、アンデスの塩の３種・・好みで使う・・
続いて海老・・プリンプリンの海老で衣も薄く美味しい。
続いて生麩・・生麩のふんわり感と衣のカリット感のバランスがいい、抹茶塩で頂く！
牛ヘレ・・柔らかなヘレはオリジナルソースで頂ました、ヘレ肉を油で揚げると淡白なヘレがジューシーで油を吸った衣と一緒に頂くこの油とのコラボ感を味わう事が出来ます。
ハイボールを追加で・・
串も追加でレンコン、玉ねぎ、山芋、白身魚の紫蘇巻き・・
家内は〆で明太子おにぎりを頂ました。
こちら以前同様オーダーが通ってから衣を丁寧につけて揚げる、このスタンスがいいね！
大阪新世界スタイルの串カツが食べたい時はこちらお薦めです。
ご馳走様でした。
また伺います。
丁寧な仕込みの串カツお薦め！
店主の猶原さんは以前シーサイドホテル舞子ビラ神戸で十数年フロアーの方の指導をされていて、その当時から飲食の仕事をしたいと思っていたそうです。
2014年8月にこちらの店舗を開店されたそうです、こちらの店主猶原さんはは凄く感じのいい方で短い時間ですが色々話をさせていただきました。
創作和食と串カツがメインのお店で串カツは素材で食べて欲しいのであえて創作串カツにされなかったそうです、シンプルにお客様の好みで塩、抹茶塩、自家ブレンドのソース・・で食べて頂く、衣も凄く薄く細めパン粉を使われて丁寧な仕込みをされていました。
今回は家内のフラレッスンが有り時間があまり無かったので前菜、串もり１０本＋生ビール（他のドリンクも選択可能）１９８０円のセットでお願いしました。
午後5時20分頃入店、先客なし（この界隈は少し時間の遅いスタートのようです）カウンターに通して頂きました。
早速セット１９８０円をオーダー
ドリンクは生ビール、チューハイ、焼酎のロック、水割り等も選択可能、今回は生ビールをお願いしました。
先ずは前菜３種盛り
串カツは少し小振りの串で女性でも１０本位はいただけます。
こちらのペースを見ながら揚げて頂けるので熱々を頂く事が出来ます。
基本薬味は塩、抹茶塩、自家ブレンドソースの３種、ポン酢はリクエストすれば出していただけます。
今回頂いた串は
海老
アスパラ
エリンギ
豚ロース
鯛の紫蘇巻き
レンコン
ウインナー
鰯の梅肉紫蘇巻き
生麩
牛フィレ
全て仕込みが凄く丁寧にされているのが良く分かりました、オーダー受けてから衣を付けて揚げる、衣も細めのパン粉で超薄い衣で表面がカリっと感が有り中はジューシーで美味しかったです。
こちらの串は素材と油の鮮度で勝負されているみたいです、短期間で油も総替えするそうです。
今回10本頂きましたが全く胃にもたれないヘルシーな串カツでした。
この内容で１９８０円ポッキリは凄くお得ですね。（今はお薦めプランで元々２３８０円→１９８０円で提供されています。）
是非この機会に一度伺ってみてください。
お店情報は以下のフェイスブックでも配信されています。
https://www.facebook.com/pages/なおちゃん/1445820502349666?sk=timeline
美味しく頂きました。
また伺いたいお店です。
ご馳走様でした。
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店主猶原さんのなおでなおちゃん
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数日前に前を通りパシャ！
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メニュー拝見中々良い感じ
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伺う事にしました。
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スッキリした店内
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テーブル席もゆったり
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メニュー
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メニュー
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ドリンクメニュー
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お通し
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塩、抹茶塩、自家ブレンドソース
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塩
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抹茶塩
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自家ブレンドソース
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海老とアスパラ
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アスパラアップ
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海老アップ
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エリンギと豚ロース
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エリンギアップ
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豚ロースアップ
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鯛の紫蘇巻き
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鯛の紫蘇巻きアップ
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こんな感じ
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レンコン
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レンコンアップシャキシャキ感が良い
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ウインナー
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ウインナーアップ
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鰯の梅肉紫蘇巻き
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アップ
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生麩
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生麩アップ
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牛フィレ・・
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牛フィレ柔らかで美味しかった！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ippin Kushiage Naochan Sannomiya
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|---|---|
| 類型 | 創作料理、海鮮、炸串 |
| 預約・查詢 |
050-5571-1540 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区中山手通1-16-12 東門ヴィレッジ 1F |
| 交通方式 |
從各三宮站徒步6分鐘 距离三宮 225 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺6席4人座×3） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有可以吸煙的座位。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 電話號碼 |
078-392-8392 |
| 備註 |
*請聯絡我們進行私人預訂。 *卡不能用於套餐。 |
ＦＢ情報が・・なおちゃん店主さんからお誘い？？
その内容は本日大晦日、カウントダウン！
そして朝まで営業しますーす！
年越しそばご用意してますので、是非是非いらしてくださーい。
そしてもう１つ、
元町のイタリアン、フェリーチェのオーナーに
無理言ってヘルプに来てもらいました！
朝までいきまーす！
と書かれていました。
丁度家内と夕方串揚げで一杯もいいねと話していたので即このコラボに乗る事にしました。
早速家内とお店へ向う事に・・
既にほぼ満席状況！
なおちゃん人気凄いです！こちらオーナーの猶原 剛さんの人柄に惚れて来る方も多いと思います！
早速オーダー
先ず生ビール・・やっぱ串揚げにはビールが・・お代わりもやはり生を頂きました。
お通しが・・生麩・・正月らしく紅白・・！
メニューを拝見2018年１月現在
玉ねぎ １２０円
しいたけ １２０円
エリンギ １５０円
おくら １５０円
やまいも １８０円
蓮根 １８０円
タコ ２００円
白身大葉巻 ２００円
海老 ２８０円
帆立 ２８０円
ソーセージ ２００円
豚ロース ２５０円
牛フィレ ３００円
うずら ２００円
カマンベール ２５０円
うずらベーコン ２００円
もちベーコン ２００円
チーズベーコン ２５０円
デザート串
練乳いちご ２５０円
チョコいちご ２５０円
その他１品料理もあります。
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今回のオーダー
玉ねぎＸ２、しいたけＸ２、レンコンＸ２、海老Ｘ２、ホタテＸ２、豚ロース、牛フィレ・・
衣がパリッとした大阪通天閣風で美味しい、塩、抹茶塩等で頂くのもいい！
やはり生ビールが進む・・お代わりを頂き串揚げを堪能！
ご馳走様でした。