官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Wagokoro Kozaru
(和心 こざる)
斬新！和風アクアパッツァ！！
以前から注目していた店です。
この度、東京からお客様が
来られることになり、気心知れ
た方であることから、初訪問ですが
当店に案内することを決めました。
当日は現地集合です。
トアロードの一本東側の通りに
あります。
お客様には分かりにくいため、
私が店に着いた後、かなり
迷われて到着されました。
店内はL字型のカウンターと
奥にテーブルがあります。
私たちはテーブル席に案内
されました。
メニューは通常のものだけでも
結構なバリエーションですが、
さらに本日のオススメメニュー
があります。
双方から以下オーダーしました。
・刺身5種盛(生の明石だこ、伝助穴子など）
・ポテトサラダ
・きゅうりの1本漬
・釜揚げしらすの香味おろし
・坂越の酢がき
・明石鯛の和風アクアパッツァ
・ローストビーフの雲丹巻き
・のどぐろ塩焼き
・鯛の釜めし
・天ぷら盛合わせ
どれも美味しく戴きました。
中でも「アクアパッツァ」は
200°Cの温度にも耐える特殊
なビニールを利用されたもの
で、ビニールを破る演出や
スープの旨さなど、オススメです。
アルバイトの方の接客レベルも
高く、料理に関しましても
「こまじろ」「ひの」に匹敵する
レベルの居酒屋です。
お客様も喜んでおられました。
私がご案内したにも関わらず、
東京から来られた方々にご馳走
にり、申し訳なく思っています。
ありがとうございました！
次回は東京でお願い致します！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wagokoro Kozaru
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理、日式小酒館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5571-5217 |
| 可供預訂 |
可以預訂
コースの場合、当日でのキャンセルの場合、キャンセル料100%（お料理代）となっております。 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区下山手通2-12-13 太平ビル 1F |
| 交通方式 |
從各三宮站徒步7分鐘 距离三宮 307 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9810300327317 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
伴奏600日圓（含稅）*如果是套餐，則包含費用。 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 桌席:6席、4席、2席X2、吧臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 4月1日起禁煙。 |
| 停車場 |
不可能 附近有收費停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,提供收費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 開店日 |
2014.9.15 |
| 電話號碼 |
078-321-5090 |
取引先の方との会食の場所を
セレクトすることになり、
私の中で、コスパも含めて、
今のところの神戸3大居酒屋である
・ひの
・こまじろ
・こざる
を候補としましたが、1軒に
絞ることが出来ず、最終的に
予約の省力化を決め手として、
唯一、NET予約出来る当店にしました。
当日、三宮駅から歩きました。
人混みを考えると元町駅から
の方がアクセスが良いかもし
れません。
店に入り、奥へと進みます。
二人掛けの小さいテーブルが
2つあり、何れかに座るよう
促されましたが、片方は店の
配膳通路前、もう片方はトイレ
の前と悪条件です。
究極の選択ですが、使用頻度
の少なさを優先してトイレ前
のテーブルに座りました。
生ビールをオーダーすると、
まず、
・突き出し(筍豆腐、げそ)
が提供されました。
この突き出しも季節感があり、
満足出来ました。
それから以下料理を頼みます。
・刺身盛合せ
(本マグロ、生だこ、縞鯵、伝助穴子)
・こざるのポテトサラダ
・極太アスパラ炙り
・まぐろの酒盗
・明太子
・セロリの一夜漬け
・しらすのだし巻き玉子
・チャンジャ
・鯛かま塩焼き
・トマトと生ハム
前回同様に一工夫ある料理は
どれも美味しかったです。
特に鯛のかま塩焼きは塩加減
が抜群で最高でした。
これらの料理にかなり、酒も飲み、
〆には、
・ホタルイカと筍の釜飯
をお願いしました。旬の食材
コンビですから旨くないわけが
ありません！