餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shokudou Miakuchi
|
|---|---|
| 類型 | 食堂、日式小酒館、餐廳 |
| 預約・查詢 |
078-242-3339 |
| 可供預訂 |
可以預訂
電話orインスタDMで可 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区雲井通3-7-9 佐藤ビル 3号 |
| 交通方式 |
JR三ノ宮駅より徒歩5分 距离三宮 405 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ カウンター6席、テーブル3席(ソファ席あり)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外に灰皿あり |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2017.11.24 |
| 備註 |
グランドオープンは2017/11/27。2017/11/24・25はプレオープン。 |
美味しい噂を聞いていて、
そのうち行きたいと思っていたお店。
「食堂みあくち」さん。
JR三ノ宮駅より東に5分ほどの場所。
シンプルだけど落ち着けるお洒落感が素敵。
女性1人でも非常に行きやすいお店かと♪
こちらの名物は藁焼きカツオの塩タタキ。
だけどメニューラインナップは和食だけではなく、
和と洋を融合させた秀逸メニューや、メインやパスタなんかも♪
今回お願いしたメニューはこんな感じ↓
＊藁焼きかつおの塩タタキ
＊ささみと焼き芋のスパイステリーヌ
＊活け鱧と白茄子のフリット
＊淡路鶏のリピエノ
＊リコッタチーズとごちそうトマト フレッシュバジルのスパゲティ
＊ビールや泡ボトル×2などなど
※2人で飲み過ぎてるので料金高くなってますが、
本来はもっとお安いお店ですｗｗ
お付きだしは万願寺とうがらしのお浸し。
季節もの。
しっかり美味しいお野菜です。
まずは名物のカツオ。
店主さんがフライパンに藁をひいて焼き上げます。
藁焼きって一種のエンターテイメント的要素もありますね。
厚切りとは聞いていたが、
それでも想像を超えてくる厚切り。
口に運ぶ前に、正直ここまで厚切りだとどうなんだろう？？
という気がした。
食べづらいし、もう少し薄い方が美味しく食べれるんじゃ・・・
って思ったけど全然美味い！！
というかむしろこの分厚さが、
このカツオの美味しさをより強調してくれますね☆
臭みなど全くない激うまタタキ。
そりゃ名物にもなりますわな♡
んで、ささみと焼き芋のスパイステリーヌ・・・
これ全く想像できなかったけど、
めちゃくちゃ美味しいです！！
ささみのアッサリ肉感とサツマイモのまったりした甘味がマジ秀逸！
これは絶対おすすめ♪
鱧と白茄子のフリットも良き良き♪
フワッと揚げられた鱧と茄子にクミンが香る・・・
ここの店主さんはスパイスがお好きらしく、
本当に上手に使われているなぁって印象。
で、淡路鶏のリピエノ。
リピエノってのは詰め物って意味があるみたい♪
知らんかった。
これも美味しいよ～
この時点でかなり酔っぱらってきてたけど、
鶏の旨味の記憶が残ってる♡
いつもあるメニューかはわからないけど、
これもイチオシ☆
最後にこれまた美味しいパスタをいただいて、
腹パンフィニッシュ☆
奇を衒ったようなお料理構成に見えるが、
全くそんなことはなく、
技術と経験に裏打ちされた高次元に纏まったお料理たちという印象。
“街の食堂“というアットホームなお店の雰囲気で
こういうお料理が頂けるという素敵感♡
素晴らしいお店だと思います。
ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ✿