餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Soukai（Sushi Soukai）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5869-2784 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-7-4 ホワイトローズビル 6F |
| 交通方式 |
各線三宮站徒步2分鐘 距离三宮 92 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
將加收10%的服務費。 （午餐僅向訂購套餐的顧客收取10%的服務費。） |
座位、設備
| 座位數 |
29 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 完全配備了單間。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2020.12.7 |
| 電話號碼 |
078-945-8511 |
| 備註 |
根據兵庫縣發佈的緊急事態宣言，6月1日~6月20日期間將不再變更營業時間並提供酒類。請您理解和配合。 |
銀座でミシュラン 3年連続獲得店が
神戸三宮にオープン
以前、難波で姉妹店に行ったけど
かなりレベルが高かったので
今回も期待値を上げて訪問✨
場所は、各線三宮から山側へ徒歩すぐの
便利な場所にあります。
エレベーターに乗って降りると
そのままお店の入り口になります。
ガラス張りのドアからは、中の様子が窺えるので
一見さんも安心して入れます♀️
今回は、あらかじめコースを予約していました
まずは乾杯のドリンクは、どこに行っても同じ
スパークリングから✨
友人は
■生ビール 特撰
やはりこういう良いお店は、生ビールも
ワンランク上が置いてます☺️
■マグロの生ハム
初めて食べたマグロの生ハム
サラダ仕立てで、程よい塩気と合わさり
ちょうど良い加減です。
上に乗っているのは芽ネギかと思っていたら
ロックチャイルドというもの。
すでにそこからこだわりが感じられます
いきなり初めて尽くしで
最初の一品から大満足✨
■前菜盛り合わせ
水菜と白菜の松前漬け
カニの上用羹(じょうようかん)
鴨のローストオレンジソース
あん肝の含め煮
サツマイモ チーズよせ
全体的にあっさりめで、素材の味を活かした
味付けになってます。
薄味の私好みで嬉しい
ここから日本酒へ
まずは辛口オススメの日高見
やっぱり魚介類に合いますね〜
■お寿司タイムへ
＊あおりいか
すだちと塩でさっぱりと
＊さわらの炙り
さわらの風味と炙った香ばしさが美味しい
＊しまあじ
＊金目鯛
鮮やかな色が食欲をそそるー
香ばしくて美味しい〜
■生ぶり大根
いわゆるぶり大根のブリが刺身！
こんなアイデア初めてです。
斬新〜ポン酢仕立てでさっぱりと頂きます
■日本酒
醸し人九平次human2019
九平次好きな私はメニューにあれば
とりあえず注文（笑）
また寿司タイムへ〜
＊車海老 結構デカい♫
食べ応えあります☺️
＊本マグロ
＊ホッキ貝
＊のどぐろ
のどぐろのお寿司は久しぶり
独特の味わいがやっぱり美味しい〜
■ふろふき大根
白子ソースで頂くふろふき大根
これは、本当に美味しい❗️
人目をはばからず白子ソースを
さらえたかったー（笑）
スプーンもらったらよかったと、後悔するくらい
わたし的に大ヒットでした
＊いくら小丼
■キャビア巻き
これ、キャビアが主役のお寿司
こんなの食べたことある？
私はない！初めて❣️
しかも、上げ底でも何でもない
本当に軍艦巻きにキャビアがギッシリ‼️
これは採算度外視で
一部のコースのみに付けているので
単品でもありませんよ〜！
なぜなら単品だと、それだけで
値段がものすごいことになるから（笑）
キャビア寿司を食べたい方は、是非
ちょっと良いコースをご注文して下さい（笑）
＊バフンウニ
私の大好きなバフンウニ❤️
今では季節関係なく食べられるのが嬉しい✨
■海老のひろうす
栗、金時人参、キクラゲがアクセント
栗が特に私のお気に入り♫
■玉露しずく
ボトルのお茶は、どれを飲んでも
本当にハズレなしの美味しさ。
未体験の方には是非飲んでほしいと
いつも思います^_^
■長芋のあちゃら漬け
＊とろたく
とろを叩いていたので、気になってましたが
最後にとろたくって贅沢すぎるでしょ〜
＊うなぎの蒸し寿司
赤酢、有馬山椒が隠し味
断面も綺麗で締めのご飯代わりにぴったり
■お吸い物
ここも凝ってます。
サーモンのつみれ汁。
■デザート
人参のカステラ
これもお店の手作り
綺麗な人参の色とクリームのコントラストが
綺麗です。
とてもしっとりしていて美味しい✨
とにかく、最初から最後まで
攻め続ける姿勢は
ミシュランにあぐらをかかず
素晴らしいと思いました。
またグルメな友人と、是非リピしたい
素敵なお店です✨
ごちそうさまでした✨