官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Koube Yakitori Sutando Nonotori
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|---|---|
| 類型 | 烤雞肉串、日式小酒館、關東煮 |
| 預約・查詢 |
050-5592-1660 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※お席のご指定はできません。ご了承くださいますようお願いいたします。 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-1-1 EKIZO神戸三宮 |
| 交通方式 |
兵庫縣神戶市中央區北長狹通1-1-1 EKIZO神戶三宮阪急神戶三宮 (阪急) 站・從西口徒步約1分鐘・從東口徒步約2分鐘/從JR三之宮站西口徒步約4分鐘/從地鐵三宮站東出口5徒步約2分鐘 距离神戶三宮 10 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
57 Seats （ 餐桌席位:4人席位/8人席位吧臺席:31席露臺席位:3人席位×2桌/4人席位×2桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,可以站著喝酒,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 開店日 |
2021.5.12 |
| 電話號碼 |
078-321-7341 |
| 備註 |
可使用的電子貨幣:LINE Pay、WAON、nanaco、PayPay、d支付、au Pay、Mail Pay、Union Pay銀聯、commoner、atone、Money Tap |
2021年4月26日にグランドオープンする 阪急神戸三宮駅直結の商業施設『EKIZO（エキゾ）神戸三宮』。
その 山側Ｃブロックにある「KOBE YAKITORI STAND 野之鳥」のレセプションにお邪魔してまいりました。
----【店内】----
通り沿いにあるため、テラス席もあり、また店内はカウンター、奥側にテーブル席があります。
ひとり利用はもちろん、開放感溢れる空間で使い勝手がよさそうです。
わたし的には、「焼鳥屋さん」というよりカフェ的な雰囲気があって、、、なんだか「AUX BACCHANALES（オーバカナル）」な雰囲気だなぁって印象を受けました。
メニューの概要は以下な感じ。
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●鶏は基本的に関西地元の地鶏を使用（ひょうご味どり／播州百日どり／播州赤どり／丹波黒どり／丹波赤どり）
●焼鳥は、塩／たれ の他、創作ソースをチョイスでき、１本からオーダーできます
●鶏と屋さを使ったバルメニュー的な創作アラカルトも豊富
●20種類以上ある「鶏だしおでん」は200円前後からラインナップあります
●〆系は、TKGの他、鶏肉を使ったパスタ／うどん／ご飯 とこれまたさまざま♪
●フルーツを使った映え系の”酔ジンサワー” がバラエティ豊富
●スパークリング５種／シャンパン４種／白11種／赤12種 とこれまた豊富。あわせて、その多くがグラス、ボトルいずれでもお願いできます。
●地酒も12種類
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なんてステキな焼鳥バルなんでしょう♡
なお、この日ご一緒させていただいた女性と二人でいただいたものは以下になります。
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◎こころ（ゆず胡椒）
◎せせり（たれ＋タスマニアマスタード＋クミン）
◎ささみ（わさび）
◎熟成インカのめざめ
◎淡路産玉葱（アンチョビソース）
◎丹波黒どり生ハムとアボガドのわさび和え
◎地鶏のたたき ３種食べ比べ
◎Ｗ卵黄濃厚ＴＫＧ
◎エアリーＴＫＧ
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まずは、グラスシャンパンを。
※アッシュ・ランバン・エ・フィスブリュット
さわやかな感じの辛口だとは思うのですが、ちょっと抜栓後の保存が難しかったのか、発泡感がほぼなくなってしまっていたのが残念。
とはいえ、これだけのバリエーションの泡／赤／白がグラスでいただけるというのはウレシイ限りです♪
串については、焼き台で炭火によって丁寧に焼かれていらっしゃるので、甘味がどれもぎゅぎゅっと詰まった味わい。
玉葱やインカのめざめ といった野菜も、塩味、ホクホク感いずれもバランスがGood。
ささみ については若干パサついてた感はあったものの、コリコリ感とジューシーさがあるハツ、クミンマスタードのアクセントが新鮮で美味だった せせり、、、お酒がススみます（*≧-≦*）
特筆すべきは、たたき の食べ比べ♥
最近はお造りをいただくのを控え気味にしていたのですが、”たたき” ならと思っていただいたのですが、、、
”たたき” にすることで味わいがぐぐんと凝縮して楽しめますね♪
さらに、甘口醤油の他に、薬味として添えてある 醤油パウダーがめちゃめちゃ秀逸！
肉の弾力や甘さがさらに際立って美味しさ倍増です。
そして、〆のTKG。
黄身がなんとも鮮やかなで、それでいて こんもりぷるるん のビジュアル。
加えて、ベースのご飯に黄身を混ぜ込んだ「Ｗ卵黄濃厚ＴＫＧ」と、泡立てた卵白を絡ませた「エアリーＴＫＧ」。
二人だと食べ比べられるのも楽しいですね♪
味わい的には、、、卵白の方が口の中でふわっと広がる感をより楽しめるような気がしました。
あと、個人的には、ご飯がもう少しふわっと感があればよりその違いが楽しめるのではと思ったかな。
兵庫県も、4/25から「緊急事態宣言」が発令される中、前日のレセプションでのお邪魔となったこの日。
その「緊急事態宣言」下の中でのグランドオープン、、、
なかなか厳しい状況でのスタートとなりますが、カフェ感覚でひとり利用も楽しめると思います！
最後に、、、
この日はレセプションということでしたが、若いスタッフが本当に笑顔で元気で、そしてとても気持ちよくキビキビと動いていらっしゃったのがとても印象的でした。
一方で、焼き台が比較的小さなこともあって、なかなか 串 の提供が遅延しがちな点もありましたが、、、それでもアラカルトやアルコールのバリエーションが豊富なことに加え、彼らの心地良い接客で、そういったことも全然気にならない 楽しい時間を過ごすことができました。
素敵な時間をありがとうございました！
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おひとり女子度 ♥♥♥♥♥
またお邪魔したい度 ★★★★★
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【Instgram】yuki.maple1125