官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
「昨日オープン、北野坂西沿い、南側から北西に最初の交差点南西ビル和風フレンチ」
-
コンセプト
-
卯月のコース・ペアリンクメニュー
-
内観
-
ノンアルコールペアリング
-
卯月コース料理
-
紅茶
-
日向夏
-
15種類の旬野菜 チーズと米麹と発酵茸の発酵ソース 春菊と菜の花のピューレ
-
林檎ジュース
-
兵庫県産の鹿のラビオリ 淡路島産の新玉葱のソース 兵庫県産の黒ニンニクの泡
-
中国茶～黒烏龍茶のブレンドティー
-
櫻ジュース
-
バゲット・カモミールのチーズ
-
砂越の牡蠣 オイスターソースと鶏の出汁を合わせたソース 法蓮草
-
NON.ALC 白
-
砂越の牡蠣 オイスターソースと鶏の出汁を合わせたソース 法蓮草
-
塩釜で低温で火を入れたけんけん鰹のタルタル ビーツ 香草のチュイル
-
米麹を合わせたフォアグラのムースを挟んだ抹茶のマカロン パッションフルーツのチュイル
-
テーブルにある火を使った照明
-
ウェルカムドリンク～ノンアルコールスパークリング～PIERRE ZERO
-
テーブルセッティング
-
外観
-
外観
-
お店があるビルの案内板
-
外観
-
但馬牛のイチボ 但馬牛の旨味に西洋わさびを合わせたソース
-
豚足 蛍烏賊
-
ブレンドコーヒー
-
ホワイトチョコレートのベールをまとったミントのムースを詰め込んだ金柑のコンポート
-
ミントのアイス
-
ホワイトチョコレートのベールをまとったミントのムースを詰め込んだ金柑のコンポート
-
ホワイトチョコレートのベールをまとったミントのムースを詰め込んだ金柑のコンポート・ミントのアイス
-
コーヒー・紅茶メニュー
-
鹿児島県産の本鰹節
-
甘海老と蟹の出汁で炊いた米 椎茸のスープ 青じそのフリット
-
甘海老と蟹の出汁で炊いた米 椎茸のスープ 青じそのフリット・鹿児島県産の本鰹節
-
煎茶
-
金目鯛のウロコ焼き トマト 白麦酒 タケノコ フレッシュコリアンダーのオイル・文旦とフレッシュコリアンダーのマリネ
-
NON.ALC モヒート
正常使用之外的評價
這些評價基於不尋常服務的使用情況，例如品嚐、開業前和接待使用。
「4/3オープン、北野坂西沿い、南側から北西最初の交差点南西のビル2Fのフレンチ」
「➡4/3オープン(^_^)」の
「ITO wabi sabi」の
「レセプションにご招待いただき(^_^)」、
「抹茶で挟んだフォアグラのマカロン」、
「アスパラとアンチョビのクラッカーサンド」、
「みかんとスパイスのビスケット カモミールのクリームチーズ 生ハムとハーブ」、
「ウェルカムドリンクのノンアルコールシャンパン」を無料でいただきました(^_^)。
＜ジョルジュの味見舌感＞
ココ逸品あり↓
抹茶で挟んだフォアグラのマカロン、濃厚な抹茶の後、フォアグラ～(^_^)
みかんとスパイスのビスケット カモミールのクリームチーズ 生ハムとハーブ、
クリームチーズ、クリーミー(^_^)
アスパラとアンチョビのクラッカーサンド、アンチョビの風味が利いてる～(^_^)
場所は、
「北野坂西沿い、南側から北西に行って、最初の交差点南西側すぐのビル2F↑」。
「東門街南入口北東、生田新道沿いのビル2Fのバー&ダイニング『WABiSABi』」、
「お店の2棟南東のビル8Fの高級バー『WABiSABi VILLA』の系列店(^_^)」。
席は、
「4人テーブル6卓」。
「キッチンを囲むようにテーブルが並べられていました(^_^)」。
「レセプションでしたので」、
「ウェルカムドリンクとアミューズのみm(__)m」でしたが、
「既に予約済(^_^)」ですので、
「コース料理+ペアリングについてはまた後日m(__)m」。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
ITO wabi sabi（ITO wabi sabi）
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理、餐吧、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5592-7137 |
| 可供預訂 |
可以預訂
予約をキャンセルする場合は、以下のキャンセル規定を適用させていただきます。 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区中山手通1-8-14 北野坂Fビル 2F |
| 交通方式 |
JR神戶線：三宮站，步行3分鐘阪急電車：神戶三宮站，步行3分鐘阪神電車：神戶三宮站，步行3分鐘 距离三宮 164 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6810103616984 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
2,000円 |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats （ 吧台座位6個、桌子座位4個×3張桌子、沙發座位4個×8個座位） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 60人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 僅加熱式香煙OK 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,可以站著喝酒,提供投影機,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 套餐 |
喝到飽, translation missing: zh-TW.inbound.restaurant_detail.menu_course.all_you_can_drink_3_hour_more |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.4.3 |
| 電話號碼 |
078-977-9081 |
| 備註 |
我們將開立與發票系統相容的收據。 |
「←昨日オープン(^_^)」の
「Ito wabi sabi」で、
「卯月のコース料理とノンアルコールペアリング 27,500円」をいただきました(^_^)。
＜ジョルジュの味見舌感＞
ココ逸品あり↓
・ウェルカムドリンク～ノンアルコールスパークリング～PIERRE ZERO
・米麹を合わせたフォアグラのムースを挟んだ抹茶のマカロン パッションフルーツのチュイル
フォアグラの甘味とカリカリ食感のパッションフルーツのチュイルの酸味(^_^)
・NON.ALC 泡～ピエール ゼロPART2(^_^;)
・塩釜で低温で火を入れたけんけん鰹のタルタル ビーツ 香草のチュイル
鰹のタルタル、フレッシュ～、塩釜のおかげか和風テイスト(^_^)
・日向夏～鰹のタルタルのフレッシュな風味と日向夏の酸味、ベストペアリング❤
・砂越の牡蠣 オイスターソースと鶏の出汁を合わせたソース 法蓮草
牡蠣、ぷるぷる、旨味しっかり(^_^)
・NON.ALC 白～あま～い(^_^)
・バゲット～柔らか、しっとり(^_^)
・カモミールのチーズ～ゴマが利いてる(^_^)
・豚足 蛍烏賊
とろとろの蛍烏賊に豚骨より更に濃厚な豚足の出汁がカラムーチョ(^_^)
・櫻ジュース～クランベリーの酸味の中に桜餅の風味(^_^)
・兵庫県産の鹿のラビオリ 淡路島産の新玉葱のソース 兵庫県産の黒ニンニクの泡
鹿、臭み一切なし(^_^)。新玉葱のソース、濃厚な甘味とほのかな酸味(^_^)
・中国茶～黒烏龍茶のブレンドティー～黒の風味(^_^)
・15種類の旬野菜 チーズと米麹と発酵茸の発酵ソース 春菊と菜の花のピューレ
野菜旨味しっかり(^_^)。発酵ソース、ちょっぴり酸味(^_^)
・林檎ジュース
ビネガーの利いた強い甘味の林檎ジュース、緑野菜の苦味を中和(^_^)
・金目鯛のウロコ焼き トマト 白麦酒 タケノコ フレッシュコリアンダーのオイル
文旦とフレッシュコリアンダーのマリネ
金目鯛、ウロコパリパリ、身ぷりん(^_^)。タケノコ、薄いのにタケノコの風味濃厚(^_^)
文旦、小さい粒でもしっかりとした酸味(^_^)。コリアンダーの風味が利いてる～(^_^)
・NON.ALC モヒート～ライムの酸味とミントの風味(^_^)
・但馬牛のイチボ 但馬牛の旨味に西洋わさびを合わせたソース
豆鼓とオレンジ果汁を合わせたピューレ
旨味しっかり(^_^)。濃厚なソースは是非バゲットで(^_^)
☕紅茶～牛肉の脂分が紅茶でスッキリ(^_^)
・甘海老と蟹の出汁で炊いた米 椎茸のスープ 青じそのフリット 鹿児島県産の本鰹節
甘海老と蟹の出汁で炊いたご飯の椎茸スープ茶漬け、海老の風味濃厚。鰹節、風味濃厚(^_^)
お茶漬けにのせると濃厚な風味がぶつかり合いカオス(^_^;)
・煎茶～本格的風味(^_^)
・ホワイトチョコレートのベールをまとったミントのムースを詰め込んだ金柑のコンポート
ミントのアイス
金柑のボヨヨン弾力としっかりとした渋味とミントのムースの甘味のコラボ(^_^)
ミントのアイス、ミントのスーハー風味控え目、意外とあま～い(^_^)
☕ブレンドコーヒー
「←先払いとなっていますm(__)m」。
「コースは1種類m(__)m」。ただし
「アルコールペアリングももちろんアルヨ(^_^)」。（価格は同じ(^_^)）更に
「ワインボトルもアルヨ(^_^)」。（価格は未確認m(__)m）