官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Igurekku Bega
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理、西式料理 |
| 預約・查詢 |
050-5593-6693 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区元町通1-7-1 ＶＥＧＡ ６Ｆ |
| 交通方式 |
從JR・阪神元町站東口出發，徒步3分鐘 距离舊居留地、大丸前 102 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （iD） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
無 |
座位、設備
| 座位數 |
80 Seats （ 立餐派對120人為止） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 有單間專用方案。 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,無障礙空間,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2003.9.24 |
| 電話號碼 |
078-334-1909 |
帰省した際に、母を少し早めの母の日ランチに誘ってみました。
一休.comで探して見つけたのは、旧居留地・大丸前のフレンチレストラン
igregVEGA（イグレッグベガ）。ユニクロが入っているビルの6階です。
ココ、偶然にも母は以前、お友達とランチに来たことがあったそう。
今回は窓側の見晴らしの良い席を用意してくれていました。
窓の向こうには、どーんと神戸大丸！
普段、こんな角度から見ることが無いので新鮮です。
この日は、前菜＋牛フィレ肉のポアレ＋デザートなど全5品のコースを予約。
さらに、母の日ランチとして、プティギフト特典＋1ドリンク付でした。
ドリンクは二人とも飲まないので、ウーロン茶にしましたが、
グラスワインやグラススパークリングワインも選べます。
アミューズブーシュは「ホタルイカのエスカベッシュ」。
敷いてある菜の花のピューレがアクセントになっています。
これが「食前のお愉しみの一品」にふさわしい一皿！
臭みを感じさせないホタルイカとエスカベッシュの酸味、菜の花のピューレが
絶妙にマッチしていました。決して量は多くないけれど、満足度の高いメニューです。
冷前菜は「魚介類のパナッシェカリフラワーのブランマンジェ添え」。
3つ並んだドーム型は、左からサーモンのリエット、カリフラワーのブランマンジェ、
サバのリエットです。それに加えて、カリカリの衣をまとった海老。
海老はぷりぷりで甘く、リエットやブランマンジェはふわっと滑らか。
それぞれに合わせる食材を変えていて、こだわりが感じられました。
パンはバゲット。
無くなるとおかわりをサーブしてくれます。
カゴの中にはいくつかの種類のパンがあったのですが、2回目も同じバゲットでした。
せめて聞いてくれればいいのにな。
ま、2回目のパンが別の種類だったら食べてしまったと思うので良しとします（笑）
あと、最初からテーブルにセッティングしてあったバターがゆるく、コクもいまいち。
これは好みの問題だとも思うのですが、ワタシ的には唯一バターが残念だった印象です。
こちらも「バター食べ過ぎ注意」に貢献してくれたということで。
この日は、オプションで「梶谷農園さんのサラダ」も頼んでみました。
オリジナルのフレンチドレッシングで和えたサラダは、シンプルだけれど葉物の味が
しっかりと判るメニュー。農園の名前がついているだけあって新鮮で味が濃いです。
これで、プラス194円はお値打ち！
温前菜は「新ジャガイモのポタージュ」でした。
ミルクの泡がのせてあり、ポルチーニ茸の粉で香りづけがしてあります。
なめらかで、新じゃがの甘みが感じられ、舌触りの良い仕立て。
ポタージュと泡の異なる食感で、食べ応えもあります。
ボリュームもあり、スープ好きのワタシには嬉しいメニューでした。
肉料理は「牛フィレ肉のポアレマルサラ酒のソース」。
母がフォアグラ好きなので、追加トッピングでお願いしておきました。
母は以前、利用したときもフォアグラトッピングをしたそうですが、当時は500円
だったということ（今は800円）。でも「前より大きい！」と喜んでいました。
たしかに、メインの牛フィレ肉をくってしまうようなサイズです。
付け合わせは、インゲン、葉付き玉ねぎ、ネギ坊主、ハートは大根のピクルス。
フォアグラの下には、筍と人参のグリルが隠れています。
ワタシ、ネギ坊主を食べたのって、はじめて。
軽く火を通してあり、シャキシャキの中に不思議な感覚がある新食感でした。
フォアグラ、牛フィレ肉共に、火入れは絶妙。
マルサラ酒のソースとのバランスも良く、余すところなく楽しめる一皿です。
母が「肉料理のお皿が一番美味しい」と喜んでいたのが印象的でした。
デザートプレートはプラス324円の「10種類のデザートプレート」をチョイス。
毎月テーマが変わるらしく、5月は【赤果実】です。
クリームブリュレ、アイス、エクレア、ロールケーキ、マカロン、焼き菓子、
ミルフィーユ仕立て、ショートケーキ仕立てとバリエーション豊かな10種類。
甘過ぎず、ひとつひとつの量がちょうど良いから、ワタシもペロリといただきました。
母はアイス、ワタシはクリームブリュレがお気に入り。
この日は、プレートにメッセージと1輪のお花をオプションでお願いしていました。
イグレッグベガでは、1輪のお花や花束、ホールケーキなどのオプションメニューが
揃っています。コレも、今回、このお店を選んだ理由のひとつ。
花束にしても良かったのだけれど、家には父へのお供えのお花が溢れているので
形だけということで1輪にしてみました。この1輪が想像以上に立派でステキ！
デザートプレートにものっていた焼き菓子を母の日ランチ特典のプティギフトで
一緒にいただきました。プティギフトは一人ひとつずつ用意してくれます。
「早めの母の日」だとは想像していなかったようで、涙ぐむほど喜んでくれた母。
やっぱりこうした演出って大切だよね、この店を選んで良かったです。