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丁寧な料理と接客！
食べログを始める前に２度ほど伺った事があると家内の中の記憶が・・私は何を頂いたか記憶が無くて・・
家から徒歩で伺えるお店、何度か当日予約電話入れるも土日が多く満席で中々伺う事が出来ませんでした。
今回は駄目元で予約なして伺いました。
午後１時２０分頃お店に到着・・
なんとラッキーにも１席空きがあり案内いただきました。
以前こちらのお店は予約が厳しいと聞いた事がありました、レビューを拝見するとかなり評価に格差がある、合う合わないが有るのかな？未訪の方のレビューも・・今回伺って拝見してそのように感じるレビューが・・他店でも同じ事を感じた事があります。
お店に入り席に案内頂く時から良い予感がしていました。
奥まったゆっくり出来そうな席に案内いただきました。
早速メニューを拝見
ランチＡ３４５６円（税込）+1000円で和牛フィレ肉ステーキ
ランチＢ４８６０円（税込）+1000円で和牛フィレ肉ステーキ
今回はランチＡでお願いしました。
家内はお魚料理、私は+1000円で和牛フィレ肉ステーキ
今回の食事内容
先ずは白ワインを・・
前菜プレート・・野菜も色々ルッコラ、トレビス、クレソン、サニー、ネギ、水菜）、伝助穴子と帆立貝柱、タコ、盛り付けも丁寧！
オニオングラタンスープ・・熱々で美味しい！体温まります！オニオンの甘みが美味しい！
ヘレステーキ・・ラギオール？？のステーキナイフ、サイドはズッキーニと冬筍
家内はお魚を・・黒鯛のグリエ
アーモンド風味のブランマンジェ・・赤いのは葡萄果汁のわらび餅、蜂蜜のアイスクリーム
苺のミルフィーユ
ホットコーヒー
美味しいランチでした。
大満足！
また夜ディナーに伺いたいお店です。
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外観
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外観
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外観
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ウエルカムプレート
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内観
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ランチメニュー（クリック頂くと拡大してご覧頂けます。
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ランチメニュー（クリック頂くと拡大してご覧頂けます。
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パン用のバター
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パンはお代わり出来ます！
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先ずは白ワインを・・
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前菜プレート
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野菜も色々ルッコラ、トレビス、クレソン、サニー、ネギ、水菜）
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伝助穴子と帆立貝柱、タコ
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丁寧な盛り付け
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オニオングラタンスープ
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熱々で美味しい！体温まります！
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オニオンの甘みが美味しい！
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赤のグラス影
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赤に変更
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ラギオール？？
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ステーキナイフ
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ヘレステーキ・・
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サイドはズッキーニと冬筍
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結構ボリュームも・・
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家内はお魚を・・黒鯛のグリエ
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黒鯛のグリエアップ
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フィレステーキの火入れもいい感じ
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アーモンド風味のブランマンジェ、赤いのは葡萄果汁のわらび餅、蜂蜜のアイスクリーム
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ラズベリーが可愛く
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ブルーベリーも・・
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アーモンド風味のブランマンジェ、赤いのは葡萄果汁のわらび餅、蜂蜜のアイスクリーム
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苺のミルフィーユ
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苺のミルフィーユ
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ホットコーヒー
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ホットコーヒー
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
She Rozu
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|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
078-242-1014 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区山本通3-7-25 メゾントーア １Ｆ |
| 交通方式 |
ＪＲ元町駅かＪＲ三ノ宮、 距离三宮 586 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣に有料駐車場あり。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
家内と最近よくする会話、お互い元気に内に楽しい事をして悔いの残らない人生をおくりたいね！
海外旅行、美味しい物食べ歩き、国内旅行・・コロナ感染拡大、オミクロン株の影響で海外への渡航はまた制限が・・当分海外旅行は難しい！
国内旅行は年明けに計画中→これもどうなるか分からない中！
今出来る事は美味しい料理を頂く事、特に神戸の近場の美味しいお店へランチに伺う事「プチ贅沢ランチ」に・・
今回家内が最近こちらシェ ローズさん営業されている？→丁度前日前を通り営業されていた事を確認した後だったので・・
即答で営業されているよ！→家内が予約できるかな？→早速予約電話をさせて頂きました。
とても感じのいい対応で期待膨らむ！
午後12時頃お店に到着！
店舗入り口でコロナ対策の除菌アルコールで手の除菌後店内へ・・
先客の方はいらっしゃいませんでした。
私達が入店後２組のお客様がいらっしゃいました、現状席数を減らして営業されているので、満席に・・今回伺った時は4人掛けの席Ｘ３席での営業されていました。
先ずはメニューを拝見 2021年12月訪問時
déjeuner Ａ（前菜、スープ、メイン（１品）、デザート）・・・３９６０円 内税 サーヴィス料別途
前菜：魚介（帆立、蛸、鱧）のサラダ仕立て
スープ：ポルチーニ茸のポタージュ
本日のポワレ（すずき） 香草バターソース
又はお好みに肉料理
鴨のソテー
栗豚のロースト
鶉のココット（ストーブ）焼+８００円
和牛モモ肉のステーキ+１２００円
上記肉料理より１品
déjeunerＢ（前菜、魚料理、肉料理、デザート） ４９５０円 内税 サーヴィス料別途
前菜：魚介（帆立、蛸、鱧）のサラダ仕立て
単品でスープも追加できます、+１０００円スープ：déjeuner Ａのスープ。
本日の魚料理
鮮魚のポワレ
お好み肉料理
鴨のソテー
栗豚のロースト
鶉のココット（ストーブ）焼+８００円
和牛モモ肉のステーキ+１２００円
上記肉料理より１品
今回はdéjeuner ＡＸ２でお願いしました。
家内は魚料理を私は肉料理でお願いしました。
先ずドリンクを頂きました。
家内も私も白のグラスワインをお願いしました。
すっきりしたのみやすい白でした。
料理スタート
先ずは前菜が運ばれてくる。
丁寧に盛り付けられたサラダ仕立ての魚介のプレート、シーズンのフルーツ柿、紅芯大根、ミニトマト、ルッコラ、ビーツ、リーフレタス、カラシ水菜、キャロット、軽く炙った帆立柱、蛸、鱧の炙り、ハーブ系の香りのソースといい相性でした。
次にスープが運ばれてくる、ポルチーニ茸のスープ、香りと旨みがいい、カリーフラワーと南瓜、山芋のフリットがトッピングされていました、優しいテーストで美味しかった。
パンは自家製全粒粉のパンかな？？
次にメインが運ばれてくる、栗豚のロースト・・サイドに蕪、さつま芋、インゲン、モロッコインゲン、里芋、ラタトゥイユ風のサイド（パプリカ、ズッキーニ、ナス、等）カリと焼かれた表面、脂身と赤身のバランスがいい、ジューシーで美味しかったです。
デザートが楽しみです。
クレームブリュレ・・・生クリームたっぷりで滑らか、バニラビーンをたっぷり使った優しい香りのブリュレでした。
余談：バニラビーン中国買占めで高騰中ですね、オイル、エッセンス使うお店多くなっていますが、こちらリアルビーンを遣われていました。
洋梨のコンポートのタルトにンビター感のいいキャラメルアイス。
ホットコーヒーと小菓子を頂きました。
ご馳走様でした。
余談：現在あの伝説のフレンチレストラン「ジャンムーラン」美木 剛シェフの下で修行された方で現在も神戸で営業されているお店は「ル・フェドラ」「Persiller」それとこちらシェ ローズさんの３軒でしょうか？
何時までもこの地神戸で頑張って欲しいです。