官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
店名 |
Ca sento(Ca sento)
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類型 | 創新高級料理、西班牙料理 |
預約・查詢 |
050-5600-6170 |
可供預訂 |
僅限預約
ご予約のお電話はなるべく営業時間外(10:00~11:30・15:30~17:30)にお願いいたします。 |
地址 |
兵庫県神戸市中央区中山手通4-16-14 |
交通方式 |
神戶市營地鐵西神、山手線“縣廳前”站徒步約7分鐘從各線元町站徒步10分鐘從三之宮站乘計程車10分鐘 距离縣廳前 373 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
預算(評價匯總) |
¥40,000~¥49,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
午餐和晚餐的服務費均為10% |
座位數 |
12 Seats ( 4人桌×4個座位) |
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最大宴席可容納人數 | 4人(座位) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 沒有合作的停車場。 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,提供英文菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
服務 |
有品酒師 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
孩子的份通常也要收取餐費。 |
服裝規定 |
·有著裝要求(男士短褲,不可穿涼鞋)・香水也敬請註意。 |
網站 | |
電話號碼 |
078-272-6882 |
備註 |
[您不喜歡或過敏的成分] 請與房間內的每個人確認並提前告知我們。我們無法回應活動當天提出的請求。如果您不喜歡其中的成分或有很多過敏症,我們可能無法接受您的預訂。注意。 [服裝要求] 我們要求您不要穿著過於休閒的服裝,如牛仔褲、涼鞋、T 恤和短褲。 [關於兒童用餐] 本店接受兒童預約,可享全套套餐。 【不喜歡的食材、過敏】請與房間內的所有人確認後提前告知我們。我們無法當天回覆您的要求。如果您有大量不喜歡或過敏的食材,我們可能不會可以接受預訂。請注意。【服裝要求】 請勿穿著牛仔褲、涼鞋、T卹、短褲等過於休閒的衣服。【關於來訪的兒童】 我們接受可以吃全餐的兒童的預訂。 |
県庁前駅より徒歩5〜7分の場所にあるスペイン料理店 カセント。
ミシュラン三つ星を獲得しており、神戸を代表するレジェンド店。2017年より7年連続で食べログgold、silver、bronzeに選出されています。
当然接客のレベルも非常に高く洗練されていて、調理担当ではないホールスタッフまで、細かな食材の名前や産地を殆ど頭に入れられており、興味を持った食材や料理について質問すると、とても丁寧に回答いただけるのも魅力です。
今回いただいたのは、ディナーコース。季節の食材を使用した、じゅんさいと新玉ねぎのジュレに始まり、鬼灯トマトのキャビア乗せ、ミニトマト薪焼きとソーセージタルトの組み合わせ、トマトのムースなど、さっぱりとした料理が続きます。
大きなイワシをシュー生地にトッピングした一皿は、斬新でイワシの存在感を感じるイノベーティブな料理、黒文字オイルを垂らしたすっぽんの素麺で、口の中をサッパリとさせた後、カツオに赤パプリカとアーモンドのソースを加えた、風味豊かでピリッとしたアクセントもある中華風の一品、様々なハーブやクスクスに、弓削牧場のミルクソースを回しかけた彩り豊かなサラダ、北海道の立派なホワイトアスパラとブラータチーズなど、テイストの異なる料理を堪能できます。
海鮮料理は美しい金目鯛をミキュイで仕上げた、味だけでなく弾力のある食感が素晴らしい一品で、メイン料理の黒毛和牛とあか牛を交配させた、熊本産赤黒和牛のローストも、牛肉の旨味と脂の甘味が余すことなく閉じ込められており絶品でした!
海老のスープとお米を土鍋で合わせた締め料理や、こだわりのスイーツ、お茶菓子、ハーブティーに至るまで、非の打ち所がないコースメニューだったので、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした!
※Instagram グルメアカウント
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(フォロワー1万人突破!)