地元の食材にこだわり、兵庫県を贅沢に堪能できます。
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グラスシャンパン ルイ・ロデレール
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グラスシャンパン ルイ・ロデレール
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先付け 季節の味わい3種
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フォアグラの鉄板焼き
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フォアグラの鉄板焼き
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フォアグラの鉄板焼き
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ボンテッラ ジンファンデル ２００８
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伊勢海老
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淡路島の夏野菜スープ
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活伊勢海老
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活伊勢海老
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活伊勢海老
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活伊勢海老
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活あわび
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活あわび
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活あわび
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活あわびの鉄板焼き
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活あわびの鉄板焼き
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ロス・カーネロス・シラー2005
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神戸牛ステーキ肉と野菜
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神戸牛ステーキ肉と野菜
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にんにくチップ
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「心」特製サラダ
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神戸牛 フィレステーキ
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神戸牛 フィレステーキ
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神戸牛 フィレステーキ
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神戸牛 フィレステーキ
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神戸牛 サーロイン
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神戸牛 サーロイン
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神戸牛 サーロイン
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rindo(紫鈴) ２００６
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兵庫県産特選米のガーリックライス
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兵庫県産特選米のガーリックライス
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レモングラス風味のミルフィーユ 氷上産天然蜂蜜のアイスクリームとかんきつ類の温かいソースと共に
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レモングラス風味のミルフィーユ
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レモングラス風味のミルフィーユ 氷上産天然蜂蜜のアイスクリームとかんきつ類の温かいソースと共に
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ミルクチョコレートの軽いムース タイムの香るアイスクリームと干しブドウ入りラム酒風味のキャラメルソース
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ミルクチョコレートの軽いムース
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ミルクチョコレートの軽いムース
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ミルクティー
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鉄板焼きのタレ・薬味
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teppanyaki Kokoro
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|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、牛排、客棧 |
| 預約・查詢 |
050-3138-3055 |
| 可供預訂 |
可以預訂
【お子様の年齢制限について】 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区波止場町7-2 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド 2F |
| 交通方式 |
■從主要車站徒步來館從JR“神戶站”徒步約10分鐘從地鐵海岸線“港元町站”徒步約4分鐘從阪神“西元町站”徒步約5分鐘從JR、阪神“元町站”徒步約15分鐘從主要交通設施搭乘計程車來館從JR“三宮站”及阪急·阪神·地鐵“三宮站”乘計程車約10分鐘 (約1,000日元) 從JR“神戶站”乘計程車約5分鐘 (約700日元) 從JR、阪神“元町站”乘計程車約5分鐘 (約700日元) 從新幹線“新神戶站”乘計程車約15分鐘 (約1,500日元) 從神戶機場 (Marine Air) 乘計程車約20分鐘 (約3,000日元) 自駕車來館從阪神高速3號神戶線“京橋出入口”乘車約5分鐘阪神高速3號神戶線從“柳原出入口”開車約8分鐘阪神高速5號灣岸線→住吉濱IC→港灣高速公路“新港出口”開車約6分鐘 距离港元町 357 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料10%、チャージ料なし（コース、お席のみ予約どちらも対象です） |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺12席，單間2~14席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 它可以單獨使用2人至最多14人（需要預訂）*私人房間費用是免費的。 但是，午餐時，我們接受5,000日元（人/5,500含稅，不含服務）或以上的套餐，以及15,000日元（人/人/含稅16,500，不含服務）或以上的晚餐。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 停車場臺數:57臺 (室內46臺/室外11臺) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,能看到海,飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
午餐時間和晚餐時間7歲以上的孩子可以使用。(4~6歲的孩子只能使用單間) (0~3歲的孩子，店內和單間都不能使用，望您知悉) |
| 服裝規定 |
午餐時間:男性顧客請不要穿短褲、涼鞋等便裝。晚餐時間:男士請勿穿T恤、運動衫、短褲、涼鞋等便裝。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2008.11.1 |
| 備註 |
顯示費用包含稅金和服務費。菜單根據進貨情況可能會有變更。敬請諒解。關於取消費用，按如下收取。/3天前開始:50%/前一天:80%/當天 (有聯係) :80%/當天 (沒有聯係) :100% |
| 店鋪公關 |
Hotel La Suite Kobe Harborland能盡享四季不同的味覺，充滿創造性的鐵板料理。
廚師根據日本料理技術，主要使用兵庫縣當地食材，創作出各種創意鐵板燒料理。從開胃菜到最後的甜點，和諧的套餐讓您享受來自肥沃土地和海洋的食材製成的每個季節的風味。從櫃檯外的窗戶可以看到與瀨戶內海相連的神戶港的海景。請在高品質的休閒空間度過奢華的時光。 |
２００８年創業だという、まだ新しくきれいな「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」のレストランです。
ランチだけど、特別にディナーメニューを予約。
予約すれば、対応してくれました。
豪華鉄板焼きコースです。
グラスシャンパン ルイ・ロデレール
自社畑の葡萄を使い、贅沢なリザーヴワインをブレンドし、
さらに職人の手によって最低3年以上も熟成されたのちに出荷されるブリュット・プルミエ。
繊細な泡の爽やかさが、贅沢にこれから始まる食事を演出してくれます。
先付け 季節の味わい3種
たけのこは、木の芽風味のみそで。
牛肉は、わさびしおで。
ほたるいかは、酢味噌でいただきます。
「心」の一品 フォアグラの鉄板焼き
フォアグラは、和風醤油味、
フォアグラの脂を混ぜ合わせたソースは、甘めの照り焼き風で優しい味。
生のフォアグラを見た時は、少し重たい気がしましたが、
山いものしゃきしゃき感も手伝い、脂っこくないし意外とあっさりとした上品な味わいです。
オレンジコンポートの酸味で爽やかさもプラス。
赤ワイングラス
ボンテッラ ジンファンデル ２００８
カリフォルニアの有機栽培ワインの先駆者ボンテッラ・ヴィンヤードの傑作
ほどよい重みでお肉にも合います。
香りもよく、色もきれい。
淡路島の夏野菜スープ
今日は、兵庫県西区の有機栽培農家の方が育てたシュンギクを使用したスープ
春に菊の様な花を咲かせるキク科のお野菜です。
苦味を感じないクリーミィーさです。
活伊勢海老
炭火でじっくり焼きあがった伊勢海老。
みその旨味が詰まってます。
身もぷりぷり～。
活あわびの鉄板焼き
エスカルゴに使用するのと同じようなソースだそう。
香り豊かなディルソースでブルゴーニュ風に。
何度か食べたことのあるアワビですが、こりこりしたイメージが抜けきらない・・・
なので、この柔らかさにいつも驚きます。
バターの香りがふわっと広がる。
苦味のない肝もワインと一緒に。
赤ワイングラス
ロス・カーネロス・シラー2005
ベリー系の香りが強い。
スパイスの味がして、お肉に合うワインです。
少しフルーティーさも感じます。
「心」特製サラダ
兵庫県の農家で育った野菜を堪能。
タンパク質ばかりでなく、新鮮野菜も味わえるのがうれしい。
神戸牛 フィレステーキ
フィレ肉とサーロイン１００ｇづつ(2人分です)
兵庫で生まれ兵庫で育った黒毛和牛。
お好みののタレ・薬味でいただけます。
タレ・薬味は、→たまり醤油・自家製食べるラー油・淡路産玉ねぎ(白ネギとごま油が少し)・ブラックペッパー・梅塩
ポン酢・大根おろし・ベトナム塩・あけがらし(米麹みそ)・柚子こしょう
フィレ肉に、淡路産玉ねぎ・わさび・にんにくをのせて。
玉ねぎはみずみずしくシャキシャキ、こんなにお肉合うものかと発見です。
わさびだけでもOK。
わさび醤油でも、塩でもいただきました。
広がる肉の旨味とニンニクチップとワインのコラボが最高です。
お野菜も兵庫県産。
サツマイモは、淡路産の鳴門金時。
甘味があって、デザートみたいです。
姫路産のれんこんもしゃきしゃき。
フィレ肉と野菜を味わっている間に、サーロインが焼きあがりました。
脂身が多い分柔らかく、食べるラー油との相性もよくて、驚きでした。
中華風にも楽しめます。
おろしポン酢も、あっさりとした味わいだし、フィレと同じように玉ねぎでもＯＫ。
サーロインは、醤油よりポン酢が好みです。
計算されつくした薬味と調味料。
どれも美味しい。
赤ワイングラス
rindo(紫鈴) ２００６
日本人オーナーが手がけたカルフォルニアワイン
不思議な香りと深みと重み。
美味しい。
ネーミングもなじみがあるので覚えやすいし、また是非飲みたいワインです。
兵庫県産特選米のガーリックライス
ご飯とにゅう麺・そう麺から選びました。
鉄板焼きの後のガーリックライスが楽しみなんです(^^)
お米は兵庫県の農園で育った有機栽培のこしひかり。
水分が多いのでガーリックライスには向いていないお米だそうです。
パラパラではなく、もちもちしたガーリックライスで、美味しかったです。
デザート
レモングラス風味のミルフィーユ
氷上産天然蜂蜜のアイスクリームとかんきつ類の温かいソースと共に
カスタードにレモングラスの風味を入れて、甘酸っぱいデザート。
熱いソースなので、冷温のハーモニーが楽しい。
デザート
ミルクチョコレートの軽いムース
タイムの香るアイスクリームと干しブドウ入りラム酒風味のキャラメルソース
アイスに添えられた干しブドウとラム酒が大人な感じ。
チョコレートムースもふわっとして、甘すぎないところがすてき。
最後にミルクティーで、ごちそうさま。
窓からみえる景色もオーシャンビュー。
お料理に光が差し込み、写真もきれいに撮れました。
夜の夜景も奇麗でしょうね。
ランチなら、お手頃で極上の神戸牛がいただけますよ(^^)
サービスも最高で、素敵なレストランでした。