官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
ひとつひとつのお料理、目でも味わえて、たのしい、おいしいディナーコース。
メインダイニングのディナー
は初！！
誕生日に予約してくれました。
Oriental Hotelの17階。
サービス行き届いていますし、
夜の景色もキラキラして綺麗。
奥に案内されて
飲み物オーダー
▫️スパークリングワイン
◽️"ザ・オリエンタル" コース
▪️amuse
フォアグラマカロン
香住蟹 キャビア 帆立貝柱
▪️Appetizer
京鴨 ブラッターチーズ 無花果
▪️soup
黒トリュフ ダブルコンソメ
▪️Pasta
松茸と太刀魚、唐墨
▪️Fish
鮃 ポルチーニ茸 六甲シャンピニオン
▪️Meat
黒毛和牛 フォンドボー 生粒胡椒
お口直しのサラダとともに
▪️paella(〆)
秋刀魚 サフラン ヒノヒカリ
▪️desert
渋皮栗 ヴェローナチョコレート
▪️パン 紅茶or珈琲 焼菓子
全て組み合わせが新鮮でおいしい。
お昼のランチより一層手が込んでるのが分かります。
アミューズのキャビアと蟹帆立の一品とお肉が特に美味しかった。お目当てのシャンピニオンは、お昼のPastaのソースの方が合うかなと思いました。
色んなサービスも行き届いていて、写真も撮っていただいて、お料理の満足感もあり、良かったです。
ごちそうさまでした☺︎
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アミューズ、この箱の蓋あけたら
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箱開けたら中に、フォアグラのマカロンと蟹帆立のキャビア
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3つの食材合わせるとおいしい
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京鴨の生ハムの味がいい、チーズと無花果と一緒にがいい。
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ダブルコンソメ
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soupは、グラスに注がれまず
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松茸と太刀魚、唐墨Pasta
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茹で加減が絶妙です
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六甲シャンピニオンのソース、鮃外しっかり焼き、中ふわっと
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和牛、柔らかい、肉の味濃い、脂もしっかり、ソースと合う。人参のソースで味も変えて。
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口直しのサラダ
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秋刀魚のパエリア
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混ぜてくれて分けてくれます
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渋皮栗のデザート、ベリーのソース隠れていて、さっぱりさせてくれます
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紅茶
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珈琲
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レモンの焼き菓子おいしい
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シャンパン
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入り口
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ノンアルメニューもあります
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17階にくると
六甲シャンピニオン待ってました！！
結婚記念日
はこの時期しか食べられない
『六甲シャンピニオン』の
パスタ と決めてました。
今年もうかがいました。
ランチコース
◽️前菜5種
・秋刀魚と焼き茄子のバルサミコソース
・イチジクと生ハムのブルスケッタ
・さつまいものキッシュ
・鶏胸肉のトリナータソース
・南瓜のムース
とくに、秋刀魚が脂のってソースと合っておいしい。ブルスケッタは、少し焼いたらもっとおいしい。見た目かわいいです。
◽️パスタ
六甲シャンピニオンのラグー タリオリーニ
シャンピニオンの香りがほんとしっかり。他の味で消えていない。タリオリーニに絡んで味と香で楽しめます。
◽️メイン
ガリシアポーク栗 グリーンペッパーソース
豚の旨味がこの大きさで詰まっていて、満足感しっかり。ソースがほんと決めてですね。
◽️デザート
5種類から1種
・藤稔のジュレ エルダフラワーのグラニテ
・ティラミス
藤稔ぶどうがおいしい、ジュレとグラニテあう。
ティラミスもおいしい
◽️珈琲か紅茶
サービスがホテルだから、行き届いてます。
景色もよい。
飲み物
▫️エルダフラワ✖️パイン 800円
▫️オリエンタルレモネード 800円
ごちそうさまでした☺︎
また、ディナーも来たいです。
とくにパスタのお味が最高
旧居留地オリエンタルホテル
プライベートのお食事は初めてでした。
旦那さんが予約してくれました。
やっぱり高級感のあるたたずまい！！
最上階の17階。人が沢山いました。晴れていたので、景色も最高です。
menu
ザシェフ
◉前菜5種盛り合わせ
・秋ナスのポルペッティーニ
・海老蓮根のガタイフリット
・柿クリームチーズ
・鳴門金時のムース(スプーンに)
・炙鯛のカルパッチョ
◉パスタ
・六甲シャンピニオンのラグータリオリーニ
◉メイン
・ガリシア豚のグリル 根菜カポナータ
◉デザート(これから１つ)
・チーズケーキ
・紅茶のセミフレッド
・洋梨のタルト
・ティラミス
・アイスクリーム&シャーベットの盛合せ
◉パン(フォカッチャ、オリーブオイルつけて)
◉珈琲or紅茶
前菜は目にも鮮やか、旬の食材を使用しているので、季節を感じる事ができました。個々で完成した料理になってて、楽しかったです。
特に1番好みだったのがこのパスタ。作ってる時からいいにおいが漂っていました。六甲シャンピニオンのブラウンマッシュルーム、香りがとてもよく、絶妙なお味、タリオリーニのパスタによく絡んで、もっと食べたいってなりました。
豚のグリルは、炭の香りがしっかりして、バルサミコのソースとよく合っていました。
デザートは、紅茶のセミフレッドと旦那さんは、チーズケーキ。セミフレッドは、アイスケーキ。アールグレイの味がしっかりして美味しかった。チーズケーキも一口いただきました。バスク風ということで、レアでもなく、ベイクドでもなく絶妙。
接客も洗練されている感じでした。行動が素早すぎて、いきなりこられて、パン置いていく時があって、ビックリしました。ごちそうさまでした٩(^‿^)۶
餐廳資訊
細節
| 店名 |
MAIN DINING by THE HOUSE OF PACIFIC（MAIN DINING by THE HOUSE OF PACIFIC）
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|---|---|
| 類型 | 義大利料理、咖啡店、法式料理 |
| 預約・查詢 |
050-5869-0282 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区京町25 ORIENTAL HOTEL １７F |
| 交通方式 |
從JR三之宮、各線“三宮”向西南徒步約10分鐘從JR、阪神“元町”向東南徒步約10分鐘 距离舊居留地、大丸前 299 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料別途10% |
座位、設備
| 座位數 |
80 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 餐飲費平日消費5,000日元以上時，周末和節假日每1萬日元免費1臺。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有沙發座位,有露天雅座,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
可以使用。也準備了孩子用的椅子和餐具類。 |
| 服裝規定 |
請不要穿沙灘涼鞋來店，也不要只穿男性背心，光腳穿涼鞋。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.3.3 |
| 電話號碼 |
078-326-1577 |
【メインダイニング】
場所…神戸市中央区京町25 ORIENTAL HOTEL １７F
休み……無休
営業時間
朝食 6:30～10:30
ランチ 11:30～16:00
ディナー
金・土・祝前日17:30～21:00
日・祝・月～木17:30～21:30
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こちらのお店は何度か訪れてます。
旧居留地のオリエンタルホテル内に
あります。
ランチで食べた六甲シャンピニオンの
パスタが印象に残っていて
また食べたいと思い予約しましたが
その予約日には
違うパスタに
変更になっており、残念…
1番人気のコース
◻️ザ•シェフ 2900-
▷前菜
•カリフラワーのムース
•ベーコンと茸のトルティーノ
•季節野菜のバーニャカウダー
•ローストビーフ
•パルマ産生ハムと洋梨
(今回は生ハムからロースハムへ)バルサミコソースがけ
▷パン
フォカッチャ
前回は味あんまりでしたが
今回とても美味しく、塩気ほどよい。
何度かおかわりしました。
▷パスタ
紅ズワイガニと九条ネギのオイルパスタ
蟹も量たくさん入ってて、蟹を堪能もできるパスタ。
▷メイン
•ガリシア豚のロースト マスターソース
or
•タスマニア産仔羊サルサヴェルデ
からチョイス。
それぞれオーダー
ガリシア豚は、炭火の味がしっかりして
ソースはマスタード強くなくて香ばしく美味しい。サラダはカブも添えられてました。
仔羊は、臭みがなくしっかり焼かれてましたがほろっとして、アンチョビやニンニクが効いたパセリたっぷりの緑のソースと合います。
▷デザート
•葡萄とエルダーフラワーのグラニテ
•モンブラン
•オリエンタルチーズケーキ
•ティラミス
•アイスクリーム＆シャーベット
から一種類
↓
○モンブラン(塩ミルクアイス付)
○アイスクリーム＆シャーベット
▷珈琲or紅茶
のみもの
•ヴィンメンススパークリングジュース
•ジンジャービアー
さすがホテルの中のお店で、
気配りやサービスなど行き届いています。
忙しいながらも笑顔絶やさず
挨拶や案内をしてくださいました。
きもちいいですね。
ごちそうさまでした☺︎