土佐愛溢れる店主さんのお店!
以前トアロード近くに有ったお店を3ヶ月前に閉店、今回元町駅近くに移転オープンされたこちら喰腹銀さんへ伺いました。
場所はclapさんの2階、惜しまれて閉店されてさんCasual Dining PiPi の後にオープン!
午後5時半の予約で伺いました・
今回はグルメな友人でこちらのタケウチオーナーさんと同県人の方が予約して頂き伺う事が出来ました。
オンタイムに到着
こちらカウンター5席X2の計10席のお店・・
先ずは生ビールを頂きました。
今回頂いたのは・・
自家製玉子とうふ・・・カツオ出汁と柚子の香りがいい、青柚子をトッピングされていて冷製が夏に頂くにいい1品でした。
焼き茄子・・・こちらも冷製でお出汁に花カツオを土生姜のおろしが・・
ここでハイボールを頂きました。
低温調理された生ハム2種・・・鶏胸の生ハムと鴨の生ハム、柔らかで美味しい。
五島列島ののど黒の刺身2種、片方は炙りでつる紫があしらわれていました。
四万十川の稚鮎をじっくり燻製、頭から全て頂く事が出来る。
日本酒を頂く、オーナーさんの地元のお酒無手無冠を・・
カツオのわら焼きを超厚切りで葱、玉ねぎスライス、冥加、生ニンニクスライスで頂きました、鮮度のいいカツオはもっちりで美味しい。
次にふんわり野菜たっぷりのさつま揚げ、熱々で食感のいい1品でした。
手羽中の一夜干し・・唐揚げで瀬戸内レモンでさっぱり頂きました。
美丈夫の微発泡を・・播州一献超辛口・・お酒が進みます。
〆はじゃこ飯とお店名物の豚汁に自家製柚子胡椒で頂きました。
ご馳走様でした。
店名 |
Kuufuku Gin
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類型 | 日式小酒館、海鮮、創作料理 |
預約・查詢 |
080-2596-4090 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
兵庫県神戸市中央区元町通2-8-18 桃林ビル 2F |
交通方式 |
距离元町 34 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥6,000~¥7,999
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付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位數 |
10 Seats ( カウンター10席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
不可能 近隣に有料駐車場あり。 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
今回3週間前に友人がランチ会で貸切で予約してくださいました。
何時もご一緒する愉快な仲間7名で14時半のお任せ料理でお願いしました。
午後2時半にお店へ・・・
こちら横一線のカウンターなので横一列に・・・・
先ずはドリンクを・・・
生ビールをお願いしました。
料理スタート→今回は小鉢料理・・・!
1品目・・・・・明石の昼網生しらす
2品目・・・・・本マグロの中落ちたたき+丹波産山芋がけ
3品目・・・・・あん肝の低温調理ペースト+バケット+アーリーレッド
4品目・・・・・合鴨の低温調理のハム自家製柚子胡椒トッピング
5品目・・・・・五島列島のやいと鰹のゆず風味葉ニンニクぬたトッピング
6品目・・・・・明石産竿釣り鰆+葱+大葉+冥加+長芋トッピング
7品目・・・・・相生牡蠣の蒸し物、丹波産オレンジ白菜の葛餡かけ
9品目・・・・・海老クリームコロッケ
10品目・・・・一夜干し手羽中の素揚げ、自家製柚子胡椒
11品目・・・・・海老のビスクのおじや、中に鱈の白子
12品目・・・・・喰服銀名物豚汁
ご馳走様でした。
ちょっと最初の幹事さんの案内と違った点が残念でした。
私ステマ(タイアップ)投稿はしません全て対価を支払った投稿です。
-----以下余白-----
私自身のSNS等の広告行為は一切しません。