餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kuufuku Gin
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、創作料理 |
| 預約・查詢 |
080-2596-4090 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区元町通2-8-18 桃林ビル 2F |
| 交通方式 |
距离元町 34 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近隣に有料駐車場あり。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
二宮市場、トアロードから3回目の移転。出身の高知をこよなく愛す大将のお店がようやく復活しました。
カウンター10席だけですが、スペースは十分すぎる程広く、落ち着いた雰囲気は今までと変わりません。
メニューも目の前の大きな黒板に書かれていて、良い素材が入ればメニューはどんどん変わって行くので、何度足を運んでも飽きることがありません。
今回は店主お勧めの一品を出してもらいましたが、素材、調理、盛り付けの全てに妥協せず「料理するのが一番楽しいんです」とさらっと言ってのける店主の心意気が伝わってきます。
熟成肉のように、お刺身も熟成させているので、シンプルに素材の旨味が口に広がります。そして私のお気に入りの鯖の味噌煮と豚汁。
特に、鯖の味噌煮は未だにこの店より美味しい所には出合った事ないです。今は夜だけですが、コロナも落ち着いたら、以前のようにランチの豚汁定食の復活を期待しています。