Tachinomidokoro Shichirin Sumibi Horumon Den
(立呑み処 七輪炭火ホルモン 田)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tachinomidokoro Shichirin Sumibi Horumon Den
|
|---|---|
| 類型 | 烤內臟、鍋類、燒肉 |
| 預約・查詢 |
078-777-7484 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区筒井町3-18-8 |
| 交通方式 |
阪急神戸線春日野道駅から南へ徒歩1分 距离春日野道 114 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
（ 26席(カウンター16席・個室10席)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 2階に個室あり（10席） |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
１２月は本業のピークである上に、今年は人員不足やらなんやらで非常に多忙でした。下旬にやや
落ち着きだしたので買い物と合わせてやや遠出してきました。そして立ち寄ったのがこちらのお店。
阪急春日野道駅を出てすぐの所にある立ち飲みの焼肉店です。
少し前にＴＶで放映されているのをたまたま見たのですが、こちらのお店はＩＮＡＣの女子サッカー
選手御用達のお店のようです。それはともかく評判も上々そうだったので訪問してみました。
お店は店主とアルバイトの女性で切り盛りされてました。お店は２階建てで、２Ｆ部分では座って
宴会が可能とか。（キャパはそんなに広くないようです）
今回はホルモンミックス（1500円）・ハラミ（600円）・牛ズリ（500円）・本日のバラ（700円）・タン中落ち（500円）
と２杯お酒をいただきました。正確には失念しましたがお会計4000円台だったと思います。
このお店の一番の特徴はたれ。既出ですが醤油ベースの物に胡麻と唐辛子の粉がたっぷり塗され、
ぶつ切り状態のねぎがアホみたい（失礼）に盛られています。基本的にはこのたれを使用していただき
ます。（今回のオーダー品の中では本日のバラのみ塩焼です）
食べた率直な感想ですが、肉類は確かにこだわっているだけあって総じて満足しました。個人的
には初めて食べた牛ズリが良かったですね。心臓の周辺部位で鶏のズリっぽい食感とのことでしたが、
あまりズリをイメージはしなかったもののかなりのコリコリ感があって美味しかったです。同様にタン
中落ちも食感が良かったです。
ただ、前述のたれがかなり個性的。ねぎと唐辛子はともかく、ベースの味付けが酸味主体になってます。
一番ありがちな甘辛い醤油ベースだれをイメージすると全く違うものと感じない人はいないと思います。
（かつて京都の肉屋で買った焼肉のたれも同系統の味付けがされた物がありましたので、それなりに
この系統の味付けのたれも普及しているのだとは思いますが）
この個性的なたれの魅力を感じる前にどうしても違和感を抱いてしまいまして、思うほど肉そのものを
楽しめなかったのが正直なところです。そういう意味では一番無難に味わえたのが本日のバラ。薄切り
ですが脂がしっかり乗っていて良かったです。
あと、たれの中でインパクトを誇るねぎですが、正肉部位のように巻いて食べれるなら良いのですが、
ホルモンだと合わせて食べづらく魅力を感じる以前に煩わしさを感じます。
上記のポイントが気にならない人ならかなり楽しめると思いますが、少しでも気になる人にはあまり
おすすめしづらい難しい感じです。他の方も書いてましたが、できたらたれの味をチョイスできれば印象が
ガラッと変わるんですけどね。