辛いだけではない、32種類のスパイスの深さと様々な食感のハーモニー : tantammensemmontendandannu-doruenishi

官方消息

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tantammensemmontendandannu-doruenishi

(担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI)
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3.7

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/04訪問第 1 次

3.7

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 1,000~JPY 1,999每人

辛いだけではない、32種類のスパイスの深さと様々な食感のハーモニー

灘駅付近に仕事で行き、空腹で13時半過ぎに初めての場所をさまよっていたら、駅近でそこだけ人の列が絶えないお店が。
行ってみると担々麺専門店とある。土曜で14時近くなので待ちは2人。メニューを見て選んでいるうちに入店。汁あり担々麺派だが、このお店は汁なし担々麺の方を推している。しかも汁なし担々麺にも色々バリエーションが!迷ったが滅多に来ないエリアなので専門店の看板メニューに敬意を示し、でも辛さ痺れは攻めたい、ということで麻辣麺と唐揚げをオーダー。
さすが、ミシュランのビブグルマン、食べログ百名店だけあり、汁なし担々麺を極めている感じ。
麻辣でも、辛いもの好きには適度、余裕のカラシビで、複雑なスパイスの奥深さやうまみがわからなくなる程むやみに辛い訳ではない。見た目より辛くないかも。
3種のお酢で味変も。満足。
お店の雰囲気も、サービスも良く快適。カウンター6席に4人のボックス席2つ。回転も早く対応もよい。
今度行く機会があれば汁あり担々麺も試して比べてみたい。

餐廳資訊

細節

店名
tantammensemmontendandannu-doruenishi(tantammensemmontendandannu-doruenishi)
類型 担担麵、乾擔擔麵

078-861-7776

可供預訂

無法預約

地址

兵庫県神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘1F

交通方式

阪神本線「岩屋」駅から徒歩1分
JR東海道本線「灘」駅(南口)から徒歩2分

距离岩屋 155 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:00 - 22:00
  • 星期二

    • 11:00 - 22:00
  • 星期三

    • 11:00 - 22:00
  • 星期四

    • 11:00 - 22:00
  • 星期五

    • 11:00 - 22:00
  • 星期六

    • 11:00 - 22:00
  • 星期天

    • 11:00 - 22:00
  • ■ 定休日
    無休(年始1月1日を除く)
預算

~¥999

~¥999

預算(評價匯總)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

无使用卡

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay)

座位、設備

座位數

14 Seats

( カウンター6席 テーブル4席×2)

個人包廂

不可能

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

最寄り駅「阪神岩屋駅」周辺にコインパーキング有り

空間、設備

有吧檯座位

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |一個人 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

關於兒童

接待兒童,接待嬰兒推車

網站

https://omo-kansha.com/shop/enishi/

開店日

2018.3.4

店鋪公關

ミシュランビブグルマン担担麺 “体感しなくていいのか。”

スパイスにこだわった担担麺。
自家製スパイスラー油だけでも20種類以上使用。具材は神戸ポークの肉ミンチや淡路島の玉ねぎ、インドから仕入れるカシューナッツ、柴漬けが良いアクセントに。
全粒粉入りのモチモチ麺で小麦が活きる麺が全ての具材に絡みます。
辛さが苦手な方向けに辛さ無し担担麺や、ノスタルジックな中華そばも人気。
《さぁ、ENISHIを体感せよ。》