餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sinn.（Sinn.）
|
|---|---|
| 類型 | 冷麵、韓國料理 |
|
078-855-2599 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区八雲通6-1-25 |
| 交通方式 |
阪急電鉄春日野道駅より徒歩10分 距离春日野道 529 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンター４席、テーブル席２席Ｘ２） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2021.6.11 |
今回の地下迷宮グルメは大安亭市場付近にある『Sinn.』
たぶん、シンと読む。ずばり冷麺屋である。
冷麺といえば韓国料理だが、店構えは南国な感じで韓国は微塵もない。
とりま入店。メヌーを確認する。
基本となる冷麺以外は野口ラインを超えている。
初訪ということもあるが基本の冷麺にする。※口頭によるオーダー
到着まで店内を観察する。
店内は外観同様トロピカルな雰囲気。コロナビールとかZIMAとか置いてそうだがお酒の提供はないようだ。
店内はカウンター（４名）とテーブル２つ（二人がけ）。テラス席もありリゾート感満載。
店内に流れる陽気なBGMが似合っている。
テーブル調味料はおろしにんにく、辛みそ、タバスコ、お酢、和からしそしてラー油。
タバスコがひとり頑張っているが、ここだけは当店が冷麺やであることを気づかせてくれる。
２０分少々で到着。白い器に盛られた冷麺が涼しげでうまそうだ。
チャーシューがローストビーフになっている以外、トッピングは冷麺標準だろうか？
スープからいただく。
うーん、うまい。サッパリとした牛骨スープで乳酸菌のような酸味が心地よい。
このスープを凍らせたものを氷のかわりに使っているのでスープが水っぽくならない。これはいいアイディアだ。
次に麺をいただく。細めストレートのきねうち麺。（たぶん）
うーん、Go麺。しっかりとした弾力とコリコリとした噛みごたえ。
控えめに言って美味い。箸が止まらない。
うっかり、全部食べそうになる。味変する必要もないが少しばかりお酢を加える。
フォーーー！口の中できねうち麺がラテンを踊りだす。パートナーはキムチだ。（意味不明）
ラスト、しっかりと汁まで飲んでごちそうさまでした。
主力は冷麺だが丼物もある。どっちもという欲張りさんはセットを頼むと良いだろう。