チャーシュー‥うんまっ(º ﾛ º๑) : Yokohama Ramem Mihamaya Kobe Motoyama Ten

神戸東灘2国沿いのレギュラー店
｢横浜ラーメン 味濱家｣さん

2024年ラーメン115食目
｢チャーシューメン｣ 1,050円なり～

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同僚と東灘区で３人で仕事のお昼、テーブル席があるラーメン店で並ばず入れるところですぐにこちらに決定！

主な麺メニューはとんこつ醤油のベースは同じ
・みはまやラーメン 850円
・野菜のせラーメン 990円
・チャーシューメン 1,050円
・にんにくラーメン 930円
・ハッピーチャーシューメン 1,100円
・ドリームチャーシューメン 1,250円

注文時に
麺は　太麺・細麺
固さ　普通・かため・柔らかめ
味　普通・濃いめ・薄め
油　普通・多め・少な目・ヌキ

という事で、｢チャーシューメン｣を｢太麺｣で、固さと味、油は｢普通｣でお願いします。

｢かため｣で頼んだ同僚だけ先に着丼、しばらくして｢普通｣の2人が着丼、ちゃんと茹で時間の差で着丼するのが嬉しいところでもあります

｢横浜ラーメン｣と名乗るだけあって、家系に似たビジュアルで、味も近いものがありますが、あえて家系と言わずに横浜ラーメンと名乗るのもオモロ〜

スープは豚骨醤油、３度食べたら病みつきになると店内に書いてるぐらい、確かに病みつきになって結構通ってます。

太めでお願いしました麺は平打ちのちょい縮れでちゅるちゅると美味しくすすれます

チャーシュー、しっとりした食感にスープに負けない味付け、このチャーシューは好きなタイプでうんまっ(º ﾛ º๑)

トッピングには焼き海苔とほうれん草

大きめの鉢ですので結構な量のスープがズッシリ来て飲み干せずでしたが腹パン大満足！

神戸東灘国道２号沿い
｢横浜ラーメン味濱家｣さん

2024年ラーメン056食目
｢ハッピーチャーシューメン｣ 1,100円なり～

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新潟に3店舗とここ神戸本山に1店舗だけある｢味濱家｣さん｢横浜ラーメン｣と名乗る事で｢横浜家系｣ちゃうねんですが見た目は家系ラーメン、食べてもそう、ジャンキーで美味い！

主な麺メニューはとんこつ醤油のベースは同じ
・みはまやラーメン 850円
・野菜のせラーメン 990円
・チャーシューメン 1,050円
・にんにくラーメン 930円
・ハッピーチャーシューメン 1,100円
・ドリームチャーシューメン 1,250円

注文時に
麺は　太麺・細麺
固さ　普通・かため・柔らかめ
味　普通・濃いめ・薄め
油　普通・多め・少な目・ヌキ

“ハッピーチャーシューメン”の太麺、油多め、あとのお好みは普通でお願いします。

スープはギラギラの豚骨醤油に油多め、ジャンキーな味わいにレンゲで5連続すすりうんまっ(º ﾛ º๑)

麺は平打ち短足太麺ちょいちぢれ

スープ表面の油絡めてズルズル美味しくすすれます

“ハッピーチャーシューメン”の何が“ハッピー”やねんって、こんだけ大きな豚バラ乗ってたらハッピーやんね(°▽°)

しっかりほうれん草と海苔も乗ってるが横浜ラーメン｣はお昼時は外待ちできる人気店！

ごちそうさまでした(^ ^)

神戸東灘、国道2号線沿い｢横浜ラーメン味濱家｣さんへ真夏の塩分チャージ！

2022年ラーメン131食目
｢チャーシューメン｣ 970円なり～

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東灘ではけっこう訪麺回数の多い味濱家さん、土曜日のお昼に伺うと店内待ちとけっこうな人気っぷり(°▽°)

主な麺メニューはベースは同じで
・みはまやラーメン 750円
・野菜のせラーメン 930円
・チャーシューメン 970円
・にんにくラーメン 830円
・ハッピーチャーシューメン 1,000円
・ドリームチャーシューメン 1,150円

注文時に
麺は　太麺・細麺
固さ　普通・かため・柔らかめ
味　普通・濃いめ・薄め
油　普通・多め・少な目・ヌキ

チャーシューメンの太麺あとは普通でお願いします。

ラーメン自体見た目は横浜家系で、スープも化調の効いた豚骨醤油、普通に美味い、そしてクセになる味！

麺は平打ちちぢれの太麺

ちゅるちゅるとスープを撒き散らさない様に美味しくすすります。

たっぷりのチャーシュー、赤身ですがしっとり柔らかくええ味しゅんでうめぇ！

ほうれん草が見た目が氷山の一角、ごっつい量入ってて、ほうれん草ラーメンか思いましたわ(ΦωΦ)

真夏の力仕事で汗かいた昼メシにはガッツリ味濱家が美味いね〜＼(^o^)／

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神戸東灘国道2号線沿い“横浜ラーメン味濱家”さんへ

2021年ラーメン152食目
｢チャーシューメン｣920円なり～

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“横浜ラーメン”の看板に屋号の“家”そして家系風のラーメンはクセになるスープ

主な麺メニューはベースは同じで
・みはまやラーメン 700円
・野菜のせラーメン 880円
・チャーシューメン 920円
・にんにくラーメン 780円
・ハッピーチャーシューメン 950円
・ドリームチャーシューメン 1,100円

注文時に
麺は　太麺・細麺
固さ　普通・かため・柔らかめ
味　普通・濃いめ・薄め
油　普通・多め・少な目・ヌキ

前回はハッピーチャーシューメンで幸せになりましたので、さらに上位メニュー“ドリーム”と行きたいところですが、すぐに現場に戻らなければならぬので、普通のチャーシューメンを太麺、普通、濃いめ、多めでお願いします。

濃いめの油多めでお願いしましたスープは化調の効いた豚骨醤油、この濃さと油が実に好みの味わいなのですが、普通の人は白ごはんが欲しくなると思います。

太麺でお願いしましたちょい縮れ麺

スープとの絡みは抜群、貴重なスープを撒き散らしながら美味しくちゅるちゅるすすります。

柔らかくしっとりのチャーシューは、その美味さと食べ応え十分

多めのほうれん草を箸休め的に頂き

三度食べるとヤミツキになるジャンキーなうまさで、定期的に通ってます。

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神戸東灘本山、国道2号沿いの横浜家系ラーメン｢味濱家｣さんで頼んでみたかったこれ！｢ハッピーチャーシューメン｣(*ΦωΦ)ﾉ

2021年ラーメン21食目｢ハッピーチャーシューメン｣950円なり～

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味濱家さんをネット検索すると、ここ神戸と新潟県に2店舗の計3店だけ出てくる、もはやチェーン店としてはやって無さげですが、いつもお昼時は満席

主な麺メニューはベースは同じで
・みはまやラーメン 700円
・野菜のせラーメン 880円
・チャーシューメン 920円
・にんにくラーメン 780円
・ハッピーチャーシューメン 950円
・ドリームチャーシューメン 1,100円

注文時に
麺は　太麺・細麺
固さ　普通・かため・柔らかめ
味　普通・濃いめ・薄め
油　普通・多め・少な目・ヌキ

前から一度食べてみたかった｢ハッピーチャーシューメン｣を｢太麺、かため、濃いめ｣でお願いします。

家系らしく化調の効いた濃いめのとんこつ醤油スープ、3度食べたらやみつきと言われるそのスープにもちろんやみつきなσ(￣∇￣)ﾜﾃ

太麺カタメの短足ちぢれ麺、もちろんそれをすすると豪快にスープを撒き散らし、スマホの画面に飛び散ります←ええ加減学べw

このほうれん草と焼き海苔が妙に濃いめのスープによく合うんですよね〜

そしてチャーシュー、“ハッピー”とは脂身たっぷりトロトロのバラ身がたくさん乗ってくる、チャーシュー星人脂身支部なら必食！w

麺、大盛りにしなくて良かった〜ってぐらいチャーシューでハッピ〜(*￣m￣)

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2020.3 訪問

神戸東灘国道2号線沿い｢横浜ラーメン味濱家｣さん、横浜家系では無く横浜ラーメン、けっこうクセになる味

本年ラーメン63食目｢チャーシューメン｣920円なり～

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埼玉県に本店があり、何故か新潟県に店舗が多い味濱家さんは関西ではだぶんここだけやと思いますが、横浜家系ラーメン店この地でけっこうな年数されてます。

主な麺メニューはベースは同じで
・みはまやラーメン 700円
・野菜のせラーメン 880円
・チャーシューメン 920円
・ハッピーチャーシューメン 950円

またもやハッピーチャーシューメンを頼み損なったこの日はチャーシューメン(´･ω･`;)

注文時に
麺は　太麺・細麺
固さ　普通・かため・柔らかめ
味　普通・濃いめ・薄め
油　普通・多め・少な目・ヌキ

太麺、かため、濃いめ、多めでお願いします。

スープは化調の効いた豚骨醤油、味濃いめ油多めで濃厚民族の喜ぶスープへカスタマイズされたそれは三度食べたらやみつきと言われるぐらいクセになる味で、ウマいわな

短足平打ち太麺にたっぷりスープを絡めてちゅるちゅる〜

チャーシューメンにしたのでハムのような柔らかく旨味たっぷりのチャーシューをたっぷり堪能うんまっ(º ﾛ º๑)

焼き海苔とほうれん草も乗って、横浜ラーメンならぬ横浜家系でしょうな〜味濱｢家｣やし、しかし！クセになるこの味！

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2018.12 訪問

神戸市東灘区、国道2号線田中交差点を少し東へ行ったところの西行き車線上にあります横浜家系ラーメンのお店へ、久しぶりに行ってきました

｢横浜ラーメン 味濱家 神戸本山店｣にて本年ラーメン270食目｢チャーシューメン｣880円なり～

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味濱家(みはまや)さん、お店の看板は｢横浜ラーメン｣と書いてますが、ビジュアルやシステムは横浜家系そのもので、チェーン店のようですが新潟県内に同じ屋号のお店が3店舗のみで、どちらかと言えばチェーン店からの独立系でしょうか。

主な麺メニューはベースは同じで
・みはまやラーメン 670円
・野菜のせラーメン 820円
・チャーシューメン 880円
・ハッピーチャーシューメン 880円

ん？
ハッピーチャーシューメン(￣∇￣)？

メニュー写真を見てブログを書きながら発見！
｢豚バラ肉を長時間煮こんで柔らかくてハッピー｣
…(￣∇￣)

この日は普通のチャーシューはをお願いしましたが、次は決まりました(^^;)

他にもたまごのせ、岩のり、辛肉等のトッピングがあります。

注文時に
麺は　太麺・細麺
固さ　普通・かため・柔らかめ
味　普通・濃いめ・薄め
油　普通・多め・少な目・ヌキ

から好みを伝えますので、太麺普通、味濃いめ、油多めでお願いします。

スープは濃いめ豚骨、家系でよくあります三度食べたらヤミツキの化調が効いて、まさにくせになる味に油多めで濃いのん好きなわたくし満足度も倍増(^^)/

麺は平打ち太麺の短足縮れ

この手の麺は豪快にすすってそこらにスープをまき散らします

チャーシューはもも肉燻製の様なしっとりウマイやつですが、心は既にハッピーチャーシュー　笑

家系トッピングの三種の神器、焼き海苔、ほうれん草、うずらの卵、あ、卵は別注でしたがメンマがのって家系とは一線を画しております(^^;)

ハッピーチャーシュー…また伺います(￣∇￣)

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2016.6 訪問

神戸市東灘区JR摂津本山駅を海側へ国道2号線沿いにあります横浜家系？のお店で、その独特な燻製のようなチャーシューがうまくてチャーシューメンを食べてみました～♪

｢横浜ラーメン 味濱家 神戸本山店｣にて本年ラーメン121食目｢チャーシューメン｣880円なり～

塩とんこつ、醤油も少し効いてるでしょうか、このスープは、他の市内にあります横浜家系と比べると塩分控えめで個人的には好きな味。

今日は少しにんにくを投入してみましたが、これまたうまっ(*^▽^*)

麺は細麺、太麺から選べますので、太麺で。

ちぢれた平打ちの太麺は、スープとのからみが良く、ちゅるちゅるとスープを撒き散らしながら口の中へ吸い込まれます。

チャーシューは、燻製風、ハムのような感じで、これが5枚、個人的に好みでおいしい一品(*^▽^*)

初めて食べた時は、関西にはあまり無いその味に少し抵抗があったんですが、店内に貼ってます

一度じゃまだまだ
二度で納得
三度食べたらやみつきだ

の看板にあるように、実は今日が三度目で、ほぼやみつき状態に突入です　笑

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2016.3 訪問

国道２号線、東灘区本山の西行き車線にあります、横浜ラーメンのお店。チェーン店ですが、新潟県と埼玉県、そしてここの数店舗しか見当たらない、ある意味珍しいお店です。

｢横浜ラーメン 味濱家 神戸本山店｣にて本年ラーメン46食目｢チャーシュー麺＋大盛｣980円なり～

店内の壁に大きく

一度じゃまだまだ
二度で納得
三度食べたらヤミツキだ

と、書かれた看板！

前回8ヶ月前に初訪問から、２回目の訪問ですので、本日は納得の日になるでしょうか？

今日は仕事の都合で昼食が15時半となり、腹ぺこで入店、もはや正しいレポートができるか不安です(￣ｍ￣〃)

スープは豚骨しょうゆで油が多め、少し化調を感じますが、思ったより塩分控えめ？と、言うのもこの家系？ラーメンって、今年正月に食べた兵庫県庁近くの横浜家系ラーメンや、北野坂の三ノ宮商店など、けっこう塩分高めのイメージがあったのですが、ここはそうでもなかったです。

個人的には塩辛いものが好きなので、ぜんぜん平気なんですけどね(^^;)

麺は細麺と太麺から選べますが、もちろん太麺。

ちょいとちぢれた多加水の太麺は、そのちぢれにスープを巻きつけながら口の中へちゅるちゅると吸い込まれていきます。　

大盛、けっこうな量で２玉ぐらいに感じました。

チャーシューはベースメニューのみはまやラーメンには２枚、チャーシュー麺にはたくさん乗ってます。

関東系　ラーメンによく乗ってるハムのようなチャーシュー、これ好きですね～(*^▽^*)

あと、関東風お約束の海苔とほうれん草のトッピング、スープに浸しておいしくいただきました～(*^▽^*)

二度で納得、次回食べたらやみつきの予報です(￣ｍ￣〃)

普段12時には昼食のラーメンを食べ終わってる事が多いんですが、15時半に昼食のラーメンを食べると、めちゃくちゃウマいですね～╰(*´︶`*)╯

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2015.6訪問

今日のお昼は東灘区、JR摂津本山駅を南へ、２号線沿いにあります全国チェーン店のようで、全国合わせてたぶん数店舗のラーメン屋さんへ

｢横浜ラーメン 味濱家 神戸本山店｣にて本年ラーメン87食目｢タマゴラーメン＋麺大盛｣850円なり～

国道２号線を走っていると目立つ看板にひかれて行ってみました。

とんこつ醤油ベースのスープに、メニューのバリエーションが豊富です。

濃さも普通、薄め、濃いめから選べます。
初めてですが濃いめで。

少し化調さんが主張してるお味。

途中で白ごはんが欲しくなるお味で、全汁断念(^^;)

麺は太麺と細麺から、共に硬さも選べます。

神戸では少ない太麺をチョイス。

太麺の大盛はけっこうなボリュームです。

チャーシューはハムタイプ、関東はみんなそうなんでしょうか？以前も家系なるお店てハムタイプのチャーシュー乗ってましたが、けっこう好きです(￣ｍ￣〃)

たまごはなかなかの味付けでした。

以前も横浜家系ラーメンも違うお店で食べたことあるんですが、感想として、関西人が関東でうどん食べた時みたいなスープの違いを感じます(^^;)

一度じゃまだまだなんでしょうかσ(￣∇￣;)わて？

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