餐廳資訊
細節
| 店名 |
Aji tetsu（Aji tetsu）
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、牛排、壽喜燒 |
| 預約・查詢 |
078-411-1818 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県神戸市東灘区本山南町5-1-30 |
| 交通方式 |
最寄駅 距离青木 343 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4140001000964 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ ４テーブル） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 １６名から２０名で貸切可 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
一頭買いの黒毛和牛専門店、味鉄の本店です。
黒毛和牛に携わる方々の成果をそのままにお客様にお届けしたいという |
いつもの友達が「唸るような凄い肉を食べさせてたい」とかねてから言っていたので「阪神競馬場に出資愛馬がG1走る事があれば行こう」と言っていたので今回行きました。
友達はこちらのお店に度々行っているので(常連)いつもの様に予約をしていました。予約して最高の神戸牛を最高な状態で提供するには何日か前に予約をしないと駄目とのこと。また、肉は通常と違い時価のようです。
こちらのお店は焼き網や焼肉用のコンロではなく平たく中心がやや窪んだ専用の鉄板で焼きます。肉から染みでた脂を中心に貯めて野菜に染み込ませて美味しく食べる為の様です。
神戸牛のヘレ
見事な刺しですね。熟成されたしっとりしたヘレは脂が溶けそうです。今回は神戸牛A5の評点10～11点だそうです。流石にここまでの肉だと凄いとしか言いようがない。周りを焼いていくと中の脂が溶け肉が膨らむそうで軟らかいが雑味のない脂がジュワっとして凄いです。塩と自家製甘口タレで食しますがどちらも合いますね。
サーロイン
こちらも刺しが見事ですね。ヘレよりも刺しが大きく入ってますが肉々しさもあり食べ応えが増します。少し焼き目を強めに入れてメイラード効果を付ける焼き方をして食べると最高ですね。
内モモ
こちらは赤身肉のリクエストで出て来ました。しっかりした肉を味わいたいと思いましたがそれでも刺しが見えます。余程良い肉質なんでしょうね。しっかりと噛み応えがありあっさりした脂があることでパサつきも感じず素晴らしい。
どて煮
友達が「これも悶絶する」とオーダーした一品。甘辛い味付けとゴボウの存在が旨い。白飯があれば最高の組み合わせ。流石です。
カイノミやのタレ焼き
少し厚めにスライスしたカイノミをモヤシやニラと炒め自家製甘口タレで一緒に食べます。噛み応え良く旨味が溢れるカイノミとシャキっとしたモヤシがとても合いますね。納得の一品。
ホルモンうどん
白もつとキャベツとうどんのシンプルな組み合わせ。自家製の甘口タレが染み込んだうどんは白もつの脂が甘くとても合いますね。
やはり今回は常連の友達がいたお陰て噂通りの素晴らしい神戸牛が出ました。都内で食べたらどれくらいの値段になるのかな。また、友達に誘ってもらい行きたいですね。
尚、こちらのお店は赤坂に支店があります。
ご馳走様でした。