孫と一緒にランチに伺いました！ : ALBA

孫が学校お休みでサンシャインワーフ神戸店の「TamTam（タム・タム）」へミニ４駆の部品と走行テストに伺う前にこちらに立ち寄りランチを済ませる事にしました。
孫の好きなパスタの美味しいお店、過去こちらから徒歩５分の所に住んでいた事もあり何度か伺ったお店。
孫息子と伺うのは初めてかな？
そこで電話予約を入れて・・・１２時までの入店なら予約可！
１２時前にお店に到着、既にお店ほぼ満席、予約のムネをお店の方にお伝えして・・今回はカウンター席に案内頂きました。
早速ランチメニューを拝見　2022年10月現在
穴子と冬瓜、青菜のペペロンチーノネギトッピング・・・・・・１４５０円
豚肉となすのトマトソース、モッツァレラチーズトッピング・・・・・１４５０円
茶美豚ソーセージとスイートコーン・キャベツのクリームソース、コンキリエ（貝殻型パスタ）・・・・・１５００円
パンチェッタと栗・きのこのクリームソース、ポルチーニ風味・・・・・１９００円
牛すじと甘長唐辛子・蕪のリゾット・・・・・１４５０円
前菜、サラダ、ドリンク付

今回のオーダー
孫息子は豚肉となすのトマトソース、モッツァレラチーズトッピングとドリンクはりんごジュースをお願いしました。
私は穴子と冬瓜、青菜のペペロンチーノネギトッピングとドリンクはアイスコーヒーをオーダー
先ずは孫のドリンクが運ばれてくる。
次に前菜とサラダの盛合わせ、スモークサーモンとモロッコインゲン、ザワークラフト、グリーンサラダの盛合わせ・・
メインのパスタが・・・いいタイミングで運ばれてくる、穴子と冬瓜、青菜のペペロンチーノネギトッピング・・具材たっぷりでいい感じのニンニク風味、唐辛子の辛味はそんなにに感じない、たっぷりの刻みネギがかなりインパクトがありました。
孫は豚肉となすのトマトソース、モッツァレラチーズトッピング・・・基本トマトソース系が好きな孫、生の豆菜が少し苦手で私が頂ました。
最後にアイスコーヒーを頂きました。
ご馳走様でした。
この日もお店は満席でした。
少し早めに伺える方はランチの事前予約をお勧めします。

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私自身のＳＮＳ等の広告行為は一切しません。

今回友人がＳＮＳにアップしていて六甲道のイタリアンのお店へメッセージを入れて予約電話を入れる（お店オープン４０分前、２０分前にも・・何度か）でも出ない最終ＦＡＸの音！！
何故・・まだ店に来ていないのかな？？→一寸残念な気持ちに・・
そこで開店が３０分後のこちらアルバさんへ電話をいれる、お店オープン４０分前・・３コールでお店の方出られて丁寧な応対で・・１２時の予約でお願いしました。
今回当日予約で予約出来ました。
近くの駐車場に車を駐車後徒歩で移動
既に店内ほぼ満席の状況で3席予約の席のみ空席でして、やはり人気のお店、予約を入れて正解でした。
今回は奥から２席目のカウンター向かいの席に案内頂ました。
早速この日のランチメニューを拝見　2022年6月訪問時
パスタランチ
かまあげちりめんと甘長とうがらし、レタスのぺペロンチーノ、山椒風味
豚肉となすのトマトソースモッツァレラチーズのせ
西区のバジルとお野菜のジェノベージェリングイネ
リゾットランチ
牛すじとベビー椎茸、インゲン豆、青菜のリゾット
ランチには前菜+サラダ+ドリンク付です。
アラカルト
本日のスープ（キャベツのポタージュ）
バケット
天然酵母のニコパン（土日限定）
アルコール
ハートランド
グラスワイン（白又は赤）

今回のオーダー
パスタランチＸ３、バケット、グリッシーニ、スープＸ２、ハートランドビール
先ずは孫達用にオーダーしたポタージュスープが運ばれてくる、結構たっぷりな量でパンと一緒に頂く、美味しいと言いながら頂いていました。
次に前菜とサラダのプレート、ハムと野菜が丁寧に盛り付けられて胡瓜も丁寧に皮引き、インゲン、ザワークラフトとサラダの盛合わせ！美味しく頂ました。
孫大好きなこちらのグリッシーニ、チーズ風味でサクサクで美味しい。
次に豚肉となすのトマトソースモッツァレラチーズのせの大盛が運ばれてくる、孫とシェアして・・たっぷり野菜とバジルトッピング、香もいい美味しいスパゲティー・・
かまあげちりめんと甘長とうがらし、レタスのぺペロンチーノ、山椒風味・・優しい味わいのパスタに山椒オイルの香がいい、葱もたっぷりでかまあげしらすとシャキシャキレタスの相性もいいオイルパスタでした。
何時も通り美味しい料理とサービスの良さ、大満足！！
ご馳走様でした。

こちら食べログ１００名店に選出されてまた是非一度伺いたいと思っていたお店の１軒でした。
以前こちらのお店の近くに孫達と約１年位暮らした事があり何度か足を運ばせていただいたお店！
お店の店頭で丹波の野菜の即売会とかも開催されていて、数度購入させて頂いた事もありました。
今回は孫の学校の運動会で六甲アイランドへ、夕方4時半頃終わり夕食を娘家族と一緒に食べる事に・・孫息子はお寿司か中華がいいな、孫娘はイタリアンか焼き鳥がいいな。。リクエストが分かれて・・お寿司なら住吉駅前「真砂寿司」さん、中華なら御影の「四川」さん、イタリアンならこちらアルバさんかピザの美味しい「faber(ファーベル）」さんかな？焼き鳥は「鶏のむら」さんかな？
今回孫息子もパスタもいいと言う事になりこちらアルバさんに決定！
早速電話で予約を・・こちらディナーは17時半スタートの事、そこで17時半の予約でお願いしました。
少し早めだったがお店へ向かう事にしました。
一度立ち寄りたいと思っていたパン屋さんもあり先ずそちらで朝食用のパンを購入する事にしました。
摂津本山駅南側「ベッカーブルシュ」さんが2021年7月で閉店→9月にリニューアルオープン「日々ケルン」として・・お野菜とかも販売する店舗として・・一度覗くも定休日でまたチャンス有れば伺いたいと思っていました。
今回17時２０分頃お店に到着・・パンを購入後こちらアルバさんへ移動・・
午後5時半過ぎに到着、お店の階段の手前に「本日ディナー満席、またのご来店お待ちしています。」と告知！→店内へ移動
先ずは手洗いで手の洗浄後除菌用アルコールで手の除菌後テーブル席に案内頂きました。
今回のオーダー
ドリンクを・・私は車の運転だったのでノンアルコールビールを・・
家内は生ビールをそれぞれオーダー
フードのオーダー
スイートコーンのムース＆フレッシュトマトカルトンのせ・・・ホワイトスイートコーンのムースは甘みがありふんわりで孫達も完食、フレッシュトマトは凄く丁寧にカットされていて、カットサイズが存在感を感じるサイズで食感を楽しむ事が出来ました。
自家製テリーヌ豚と鴨のテリーヌ・・・旨みがありかなりのボリュームで5人でシェアして頂きました。
孫大好きこちら自家製グリッシーニ・・・伺うと必ずオーダーするチーズの香り高いグリッシーニ！
豚肉、茄子のミートソース風トマトパスタ（大盛り）・・・こちらのパスタは野菜もたっぷりで健康的です、茄子、ズッキーニ、オニオン等にたっぷりチーズトッピング、豚肉の旨みと野菜の旨みのコラボ感がいい、孫も沢山頂きました。
穴子と空芯菜のぺペロンチーノ（大盛り）・・・かなりニンニクの風味が効いたパスタで唐辛子の辛さはかなり控えめで香り付けに使われているのかな・・孫も少し頂きました。たっぷり穴子+葱+たっぷりニンニク微塵+空芯菜・・具材たっぷりで美味しい！
今回メインはアクアパッツァをお願いしました、お魚はハゲ、結構大振りのハゲで白身で美味しい、アサリ等もタップリでトマトの酸味旨みがいい、冬瓜が美味しい。
残りのスープでリゾットを作って頂きました、たっぷりお野菜も追加して頂き魚介の旨みが凝縮されてスープは塩分控えめで素材のテースト感の分かり美味しい味わいでした。
バケットも少しオーダーさせて頂きバケットと美味しいスープと一緒に頂きました。
至福のディナーを堪能する事が出来ました。
何時も丁寧な料理と接客で気持ちよく食事を頂く事が出来ました。
ご馳走様でした。
またチャンスが有れば伺いたいお店です。

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4月から体調を崩し２回入院、６月に大きい手術を・・それとコロナ感染拡大もあり伺う事が出来ませんでした。
そうこうしている間に8月末までこちらの近くのマンションを賃貸していましたが、引き払うことになり中々伺うチャンスが有りませんでした。
今回友人からメッセージが入りこちらアルバさんで集まりがあるとの事、体調の事アルコールが飲めない等迷いましたが家内と一緒に参加させて頂きました。
午後７時の集合、そこで三宮からＪＲで摂津本山へ移動、徒歩で向かいました、丁度午後７時ごろ到着、早速店内へ、入り口でコロナ感染対策用の除菌用アルコールで手に除菌後店内へ・・
やはりこの地区NO.1のイタリアンのお店ほぼ満席でした。
今回は昨年暮れに若くして他界した友人の共通の友達で集まって偲ぶ会を・・そこに入れて頂きました。
先ずはドリンクを・・まだドクターストップ中だったので私はノンアルコールを頂きました。
フードは食べたい物をアラカルトでオーダーして頂きました。
相変わらずお店の方達笑顔でスムーズな対応でした。
前菜はパルマ産生ハム。。。
孫大好きなこちら自家製のグリッシーニを、チーズの風味がいいサクサク感もありライト感覚で生ハムと相性いいです。
淡路産メジロのカルパッチョ・・フレッシュトマトと島レモンのヴィネガーソース鮮度いいお魚で美味しいカルパッチョでした。
鶏レバーのペースト+フランスパン・・・滑らかなペーストで美味しい。→またオーダーしたいです。
温かい料理
和牛のトリっパ・・・じっくり煮込まれていて柔らかでトマトテーストがいい。珍しい丹波産のナタ豆が添えられていました。
天使の海老のグリル焼茄子とトマトのサラダ・・・プリンプリンの天使の海老の甘みが印象に
もりもりグリーンサラダ・・・兵庫県産のフレッシュ野菜のサラダ、オクラ、パプリカの彩りが印象に
牛すじトロトロ煮込み・・・ソースが絶品、柔らかい牛すじが美味しい、ソースをパンにつけて頂きたいです。
パスタ
アサリとズッキーニ・ドライトマト風味のコンキリエ（貝殻の形のパスタ）・・・ボンゴレロッソ的なテースト、ドライトマトの甘みが際立つ美味しいパスタでした。
皆さんと一緒に友人の思い出話に盛り上がりました。
今回も大満足の美味しい料理を頂く事が出来ました、ご馳走様でした。
誘って頂きました友人に感謝です。
また近くに行くチャンスが有れば立ち寄りたいお店です。

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新型コロナ騒ぎで孫の学校も休校に、在宅でネット（ZOOM）での授業・・
摂津本山のマンション→三宮のマンションに孫達も移動、移動後早くも約２週間経過、そこで摂津本山のマンションの掃除と空気の入れ替え、冷蔵庫の食料品の整理に行くことにしました。
午前中買出しにスーパーへ、その後摂津本山へ・・
午後2時前に摂津本山のマンションに、ランチがまだだったのでこちらアルバさんへ伺いました。
午後2時５分頃お店に入店L.O.14時30分・・
空いているかなと思って伺うもテーブル席２席とカウンター席に空席がありました。
今回は２人掛けのテーブル席に案内頂きました。
ランチメニューを拝見　2020年3月訪問時　内税価格
ランチセット（前菜サラダ＋パスタ　or　リゾット＋ドリンク）
ちりめんじゃこと大根、太ネギ、白菜のぺペロンチーノ・・・１４３０円
豚肉とキャベツ、人参、モッツァレラチーズ添えのトマトソース・・・１４３０円
茶美豚ソーセージと菊芋青菜のクリームソース（コンキリエ）・・・１４３０円

今回のオーダー
家内はちりめんじゃこと大根、太ネギ、白菜のぺペロンチーノ、私は前回クリーム系のパスタが美味しかったので茶美豚ソーセージと菊芋青菜のクリームソースをお願いしました。

先ずは前菜とサラダが運ばれてくる、サーモンと丹波野菜を丁寧に盛り付けられていました。
次にスープ・・キャベツのポタージュスープ、キャベツ＋オニオンかな、野菜の甘みと旨みが詰まったスープでした。
次にパスタが・・茶美豚ソーセージと菊芋青菜のクリームソース登場！可愛いコンキリエのパスタ、生パスタ、菊芋のビター感が大人の味わいを、青菜はケールだったかな？火入りすると苦味を感じない柔らかい食感でクリームソースによく合う、茶美豚ソーセージは自家製かな、ナツメグのしっかり効いたスパイシーなソーセージでクリームソースによくあう。
もっちりパスタに菊芋のしゃきしゃきがいい。
美味しい大人感覚のパスタでした。

デザートメニューを拝見　ａｌｌ　３８０円
ティラミス
トルティエーラ
ガトーショコラ
紅茶のシフォンケーキ
ホットコーヒーと一緒いに紅茶のシフォンケーキを頂きました。
ふんわりもっちり食感で美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

小さい時から結構美味しい物を幅広く食べて舌の肥えた娘、海外生活も結構長く、フランスのタイヤ屋さんの☆付きのお店でも食事を・・
今回その娘が初訪問！
節分当日、家ご飯の予定でしたが、三宮から本山移動途中でアクシデント、なんと車のエンジンがかからない、キーバッテリーがどうやら電池切れ、そこでなんとかエンジンかかりメンテの御影の販売店へ立ち寄りました。
帰宅時間が予定より遅くなり、娘が孫連れてウィッセル神戸のサッカースクールへ、その帰りに合流して一緒にディナーを頂く事に・・
そこで家の近くのお店をチョイスする事にしました。
以前家内の誕生日に伺った事のあるパスタとニョッキを頂いたお店はどうかなと孫娘に提案する。
一発ＯＫ！
そこで予約の電話を入れる、オーナーシェフの硲さんが出られてＯＫとの事、早速ラインでお店情報を娘に送る！
お店合流する事に！
先ずはドリンクを・・
大人は生ビールを子供は炭酸水を、5人で乾杯！
早速オーダーする。
孫お気に入りの自家製グリッシーニを・・チーズ風味でライトで美味しい、淡路島産のハマチのカルパッチョと一緒に頂きました。
淡路島産のハマチのカルパッチョ・・お野菜たっぷりで鮮度のいいハマチで旨みがあり、セロリスプラウトとの相性いい、ゆず風味のドレッシングが美味しい！
前回頂いた海老のフリットを孫よく食べたので、今回もオーダー、野菜のフリットと盛り合わせで、硲シェフの提案で野菜も一緒に、壷み菜、エリンギ、菊芋、芽キャベツ、等と、旬の野菜が美味しい、孫達の美味しいと頂きました。
じゃがいものニョッキ（モッツァレラトマト）これも前回頂いて孫達お気に入り、トマトソースが美味しい、娘これを一口頂き、こちら三宮でも中々ないね・・ニョッキ美味しいと絶賛！
手打ち麺（フェットチーネ）のクリームソースのパスタを、これが大当たり、孫達も娘もお変わりをオーダー、正式には「生ハム・菊芋・きのこのクリームソース」これに嵌りました、ソースまで頂きたくてバケットをオーダーするくらい！
白ワインをボトルで・・
ぺペロンチーノをお願いしました、少しニンニクと唐辛子としっかり効かせて頂きたいとリクエスト、これも娘虜に・・また是非オーダーしたいと・・！（彼女の感想！）
クリームソースのフェットチーネをもう一種、お任せで、生ハムと丹波野菜、カリフラ、ブロッコリー、菊芋、赤蕪、キャベツ等のお野菜たっぷりのトマトクリームソースで、キャベツが甘い、旨みをキャベツが表現しているのかな？（私的感想）
どれも美味しいと娘絶賛しきり！
近くにいいお店見つかり良かったね！
ご馳走様でした。

前日お店の店頭で丹波野菜の即売をされるとインスタグラムに告知があり楽しみに伺わせて頂ました。
よく日は家内と二人ランチ、以前からチャンスが有れば一度伺いたいと思っていた出雲蕎麦のお店「雲太」さんへ行く予定でしたが、息子家族からラインが入って来て夕方家に、そこでい蔵さんを予約する事に・・
ランチに雲太さんに伺うと麺が被る事になるので雲太さんはパスする事にしました。
前日のランチは小料理屋「佳景」さん、夕食は「オカダ食品株式会社　別棟」で焼肉を・・
そこで家内が以前誕生日に伺ったイタリアンのお店テースト感が私達の舌にあうからどうかな？
そこで電話で予約を・・こちら12時までの入店なら予約OKとの事・・でも既に12時半頃、そこで早速伺う事にしました。
午後12時４５分頃お店に到着、先客の方が2組5名いらっしゃいました。
今回は入って直ぐの2名テーブル席に案内頂きました。
前日に丹波のお野菜を店頭で販売されていて購入させて頂きました、その産地直送のお野菜を使用されている、鮮度のいい野菜達がたっぷり入った料理はかなり魅力的ですね。
2日前に友人と阪神御影駅前の「器楽」さんで食事を一緒に、その時にこちら「ALBA」さんの話題になりこちらのオーナーシェフの硲（ハザマ）さんは「ファットリア ルッカ」さんにいらっしゃって独立されたと伺いました。
こちらオペレーションは奥様がされていて気さくで楽しい方とうかがっていました。

入店！
先ずはこの日のランチメニューを拝見！
パスタランチ（前菜、サラダ、ドリンク付き）
伺った時のパスタ
ちりめんじゃこと大根、白菜のペペロンチーノ・・・１４３０円
牛肉とカリフラワー・ちじみほうれん草、トマトソース・・・１４３０円
茶美豚ソーセージとかぶ・青菜のクリームソース・・・１４３０円
（各大盛り＋１６０円）
リゾットランチ（前菜、サラダ、ドリンク付き）
牛すじときのこ・青菜のリゾット・・・１４３０円
（大盛り＋１６０円））
スペシャルパスタランチ（前菜、スープ、パン、サラダ、ドリンク付き）・・・２１５０円
坂越産かきと芽キャベツ・菜の花のペペロンチーノ
（大盛り＋１６０円））

今回のオーダー
二人共パスタランチをお願いしました。
先ずは前菜とサラダのプレートが運ばれてくる、自家製ハムとフレッシュサラダの盛合せ
家内が本日のスープをオーダー・・キャベツのポタージュスープ・・少し頂くキャベツの甘味＋オニオンの甘味かな、濃厚で美味しいです。
メインのパスタ（シェアして頂くことに）
ちりめんじゃこと大根、白菜のペペロンチーノ・・ちりめんじゃこたっぷり、白菜の茎の部分がみずみずしい大根と葱の相性がいい、ニンニクの風味もそんなに強くなくて、唐辛子のピリ辛感はもう少しピリ辛が好きかも・・次回伺った時はリクエストしたいです。
牛肉とカリフラワー・ちじみほうれん草、トマトソース・・カリーフラワーのサイズも揃っていて火の入り具合もいい感じ、ミンチ肉もたっぷりで肉の旨みを感じる、ホーレン草の緑鮮やかで食欲をそそる、熱々でモッツァレラチーズを混ぜて頂く、いい感じに溶けてパスタに絡んで美味しかったです。
食事の後のドリンクを私はアイスコーヒー、家内をホットコーヒーを頂きました。
ボリューム的には丁度いい感覚かな！
ご馳走様でした。

新しい拠点と三宮の２拠点での生活開始から約１ケ月、家内の誕生日を孫達と４人でお祝いする事にしました。
前日予約で午後６時のスタートで予約させて頂きました。
少し前にこちらのお店の前を通り気になっていました。
午後6時にお店に到着、階段を下り店内へ・・既に何組かの先客の方がいらっしゃいました。
今回予約時に7歳と5歳の孫と一緒とお伝えしていましたので、カウンター後ろの４人掛けのテーブル席をリザーヴ頂いていました。
私達が入店後約４０分位後には満席でした、全て予約の方の様でした。
先ずはドリンクをオーダー
生ビールＸ２、孫達はリンゴジュースとブラッドオレンジジュース
4人でお祝の乾杯を・・

今回のフードのオーダー
グリッシーニ・・自家製でチーズの風味がいい、孫達も気に入って頂きました。
アトランティックサーモンのマリネ・・バジル風味のソースとセロリと一緒に頂きました、セロリとの相性いいです。
川津エビのフリット・・カリっと揚った小海老で孫達も美味しいと頂きました、丸ごといただけるのでカルシューム補給にもいいかな、甘味のある鮮度のいい川津海老でした。
和牛のトリッパ・・丁寧に下処理されているハチノス、ボイルして表面の黒皮を丁寧に剥がされている、臭みも無く歯応えもいい、トマトソースで煮込んだ「ロマーナ」、本シメジ、ホワイトキドニービーン、芽キャベツ等と一緒に煮込まれていて、塩分控え目で素材の味が際だつ美味しいトリッパでこれお薦めです。
白ワインをデキャンタで頂きました。
バケットを２カット
モッツァレラチーズと西区トマトのサラダ・・かなりのボリューム、鮮度のいい野菜達、キャロット、ラディッシュ、プリーツレタス、サニーレタス、ムラサキカラシ菜、トマト、カリフラワー、パルメジャーノフレークをトッピング、孫達もトマト、モッツァレラチーズ、レタスを頂きシャキシャキで美味しいね！
じゃがいものニョッキ（モッツァレラトマト）をお願いしました・・家内の大好きなニョッキこちらトマトソースが美味しい、孫達もトマト系のパスタが好きなのでニョッキも気に入って頂きました。
モッツァレラチーズとトマトのパスタ・・かなりのボリューム孫沢山頂きました、茹で具合もいい感じでした。芯を感じない、いい感じのアルデンテ！
最後に豚肩ロースのソテー　リンゴとマデラ酒のソース・・野菜もたっぷり、菜の花、ブロッコリー、カリーフラワー、椎茸、エリンギ、赤蕪、カントリーポテト、芽キャベツ等がたっぷり・・
お肉のボリュームもあり今回は少し量的に多かったかな？お肉のロースト感も少し中がレア感がありました。
お店からのサプライスでバースデイプレートを・・チョコケーキ、シフォンケーキ、葡萄のソルベ、スイートポテト＋バニラアイス・・メッセージの書かれてお洒落なプレート

ご馳走様でした。
余談：今回頂いた料理全て仕込みに時間を費やされていると思います、芽キャベツに隠し包丁を入れてあり、中まで柔らかい、この時期芽キャベツを使われて料理を頂きますが、中が結構硬いのもあります。

また是非ランチにも伺いたいお店です。