丁寧に作られた優しい出汁
昨今競争激しい六甲道駅周辺のラーメン。
今日は，ラーメンとは異なり，最近できた木灰そばのお店に行きました。
木灰そばというのは初めて食べたのですが，麺は細いのに歯ごたえ十分。私好みです。
また，お出汁が優しく美味しい。
お店のメニューに書かれた説明にもあるように，塩分は控えめだが，しっかり鰹の出汁がきいています。
アクセントのショウガとネギが絶妙。
夏バテ気味でもスルスルいただけました。
副菜に注文したソーキも絶品でした。
価格がお手ごろ過ぎて経営が大丈夫かしらと不安になるほどのCPです。
もちろん，再訪確定です。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mokkai Soba Thidanchu（Mokkai Soba Thidanchu）
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|---|---|
| 類型 | 沖繩麵、拉麵、日式小酒館 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
兵庫県神戸市灘区深田町4-1-39 メイン六甲 1F |
| 交通方式 |
從JR六甲道站徒步1分鐘 距离六甲道 52 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
サービス・チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 桌子5席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
接待輪椅客人 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.2.19 |
| 店鋪公關 |
JR六甲道站附近◆享用自家製木灰麵條製作的冲绳荞麦面和Orion啤酒◎適合輪椅使用者
可以品嘗到用傳統制法制作的沖繩縣的“木灰蕎麥面”的“木灰蕎麥面太陽人”。除了將道南產的真海帶用軟水慢慢萃取而成的“木灰蕎麥面”與本枯湯汁搭配的甜辣醬油底料的“唐人蕎麥面”外，我們還為您準備了雞白湯底料的味道濃厚的“白湯蕎麥面”。可以感受到當地的Orion啤酒和琉球Highball和泡盛請同時光臨嬰兒車和輪椅都可以進入的本店，從家庭成員到老年人男女老少都可以光臨! |
ラーメン激戦区・六甲道に異彩を放つ沖縄そばの名店。
月1ペースで通ってるが、麺、出汁共に絶品です。
今回は、唐人そばというメニューをオーダー。
スープは、醤油？で真っ黒。一瞬ぎょっとしましたが、１匙飲んでみると、塩辛さはなく鰹だしの優しい味が口に広がります。
むしろ、こちらの方が好みですね。
次は、日替りスープをチャレンジしたいなあ。