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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kuzushikappou Komachi
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5589-4858 |
| 可供預訂 |
可以預訂
【預約】 |
| 地址 |
兵庫県神戸市須磨区須磨浦通4-7-8 コットンボール須磨駅前ビル 1F |
| 交通方式 |
從山陽電鐵山陽須磨站徒步1分鐘從JR須磨站徒步3分鐘 距离山陽須磨 129 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1140001033439 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
34 Seats （ 吧臺8席，桌子26席。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 34人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,無障礙空間,接待輪椅客人 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
我們準備了兩把兒童用的高腳椅。 |
| 開店日 |
2022.6.24 |
| 電話號碼 |
078-742-9079 |
| 備註 |
◆Hanatan Pay+ (Hanatan Pay Plus) 加盟店。◆本店是已在invoice (合格發票發行企業) 註冊的店鋪。 |
この日は、用事で母とお出かけ。和食好きな母のために、こちらを予約して伺いました。場所は、JR須磨駅の近くで、もちろん、駐車場はありませんので、近くのコインパーキングに停めてお伺いしました。なかなかオシャレな、ダイニング居酒屋という趣のお店です。お店の看板に、予約で満席の案内があり、人気店なのが伺えます。カウンター席に案内され、料理は、予約時にお願いしてましたので、食後のドリンクを、煎茶とコーヒーから選んでオーダーします。あとから来た隣の方、私達と同じ釜飯御膳を頼んだら、断られてました。予約必要な料理なのを知らなかったみたいで、席だけの予約だったみたいです。店内見渡して驚いたのは、店員さんが、皆さん、とても若い方ばかりなこと。
程なくして、一の膳が提供されました。いや、これは、感動モノ！丸いお皿には、20種類の小鉢料理が少しずつ乗っていて、メニュー表のところに、同じ配置で料理名が書いてあります。これ、いいですね。確認しながら、料理を楽しめます。戴いて思ったのは、どれも、手抜かりなしで、とっても美味しいこと。これ、お酒好きな方なら、これだけで、ずっと呑み続けられると思います。この中で、一番美味しかったもの、実は、答えられなくて。それは、どの料理も、甲乙付け難い素晴らしいものだったから。きっと、こちらのお店は、何を戴いても美味しいと思います。
それでもって、ちょうど、一の膳を食べ終わった頃に、二の膳が提供されました。こちらも、見るからに美味しそうなビジュアルです。日替わりのおかずは、鶏とキャベツの生姜味噌煮。そこに、天ぷら盛り合わせ、茶碗蒸し、そして、日替わりの釜飯は鯛めし。釜飯は、一人一台で、ちょうど、お茶碗１杯分。炊き具合が絶妙で、おこげもバッチリ。味付けも素晴らしかったです。ただ、鯛の風味は、あまり感じられなかった様な！？間違ってたらすみません。天ぷらの揚げ方も、とてもお上手です。具材は、ナス、玉ねぎ、エビでした。衣がサクサク、中身はふっくら美味しいです。鶏とキャベツの生姜味噌煮は、生姜と味噌の味わいがしっかりしていて 美味しいです。それから、火の入れ具合が絶妙ゆえ、鶏は柔らかしっとり、キャベツもしっとりとしつつもシャキシャキ感もあり。いいですね～。ただ、これか、味噌汁のどちらか、あるいは、両方かも！？に入っていた、うま味調味料の後味が気になってしまいました。全然問題にならないレベルだったし、価格を考えれば仕方ないかと思うのですが、素晴しい料理の連続だったので、唯一気になったんです。すみません。
最後に、食後のデザートが付いています。この日のデザートは、あんバターアイス最中。ネーミングからして、絶対に美味しいはず（笑）。ドリンクは、煎茶とコーヒーから選べますが、私、コーヒー苦手なので、煎茶でお願いしました。モナカは、やはり、とても美味しかったです。
さて、モナカを食べながら、調理場を拝見していたのですが、店名にもある、「くずし割烹」の意味が腑に落ちたような！？下準備をしっかりされて、効率も重視して、ファーストフード的な調理方法も取り入れながら、素晴らしい料理を、テキパキと提供されているんだなぁ、と感心しました。でも、だからこそ、この内容で、この価格が実現するんでしょう。これだけの内容で、￥2,200は、コスパ良すぎだと思います。雰囲気も、サービスも良かったし、料理も気に入りましたので、次回は、夜にお伺いしたいと思います。ごちそうさまでした。
評価の基準
4.0で、是非とも行きたいお店
味だけでなく、サービスも含めた総合評価です。
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