Miyukisou Hanamusubi
(御幸荘花結び)- 預算：
-
部屋食なのに品出しが絶妙
大規模旅館を避けて口コミを参考に予約して訪問。
晩飯は部屋食が基本で周りに気兼ね無く食べられるのが嬉しい。
ドリンクは部屋に備え付けのQRコードからオーダーするシステム。折角なので地元の六甲ビールと灘の純米酒福寿(300ml)をポチッと。
まずは六甲ビールのブラウンエールで乾杯。コクが有りつつ円やかで美味しい。
お品書きの最初は海の幸で平目と鮪とハマチに生海老。どれも美味しいが個人的には平目が一番。
お造りにはやはり地酒の福寿。辛口なからわ仄かな甘味と濃醇な口当たりが美味しい。
鍋仕立は寒鰤と冬大根に青菜やキノコを合わせて出汁つゆと柚子胡椒で頂く。予め煮詰めた大根は味が染みてほろほろで美味しい。鰤は全く生臭く無く出汁と相まって抜群に旨い。
畑と称する焚き物は海老芋と鱈の餡掛け。鱈も美味しいが主役は海老芋で餡に絡めて美味しい。
季節の一品は焼物八寸。メインの寒鰆西京漬け焼きは日本酒が進む旨さ。カリフラワーの茶碗蒸し風や蕪とスモークサーモンのサラダ仕立てなど創作料理が並び見た目にも楽しめる一品。
焼皿は黒毛和牛のステーキ。キノコや野菜と合わせてバターで焼いてポン酢で頂く。サシの割にはあっさりして食べ易く美味しい。添えられたサラダも口内をサッパリさせくれて美味しい。
止は三田米のご飯と赤出しと香の物。お米と奈良漬けが相性良く既に満腹だが端が止まらない旨さ。
デザートはりんごがさっぱりして抹茶ババロアがまったりして美味しい。
部屋食なのに食べる頃合いを見計らう品出しは絶妙のタイミングで素晴らしい。
大規模旅館を避けたのは正しかったと思いつつそれ以上にホスピタリティの高さに大満足。
食後に一風呂浴びて六甲ビールのホワイトダイダイエールで喉を潤す。仄かな柑橘系とスパイスが香り良くサッパリ美味しい。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Miyukisou Hanamusubi
|
|---|---|
| 類型 | 旅館/民宿 |
| 預約・查詢 |
078-904-0166 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
兵庫県神戸市北区有馬町351 |
| 交通方式 |
有馬温泉駅より徒歩10分 距离有馬溫泉 676 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
一度泊まるとまた訪れたくなる。湯けむりに咲く一輪の可憐な花に結ばれるお宿です
四季折々の自然が感じれる有馬温泉。海の幸、山の幸が届けられる新鮮な素材を使い一品一品丹精を込めて作る日本の粋を表現した会席料理をお召し上がり下さい。古くから名湯として親しまれる有馬の湯は、訪れる旅人の心を癒し、あたためてきた心地良い温泉です。山々の風や香りを感じる展望台風呂やご家族連れに最適な貸切り露天風呂をお楽しみ下さい。花の名前がつけられた全てのお部屋には、マッサージチェアを完備したラグ... |
朝食はお食事処。おかずが二段の重箱に納められ蓋を開ける時のお楽しみ感が良い。サラダ、刺身、豆腐、だし巻き玉子、焼き魚、煮物と言った定番が丁寧に盛り付けられ見た目も良く美味しい。車で無かったら生ビールを頼みたくなるメニュー。
アサリの味噌汁は鉄鍋を固形燃料で温めて熱々を頂けるのが有り難く美味しい。
飯の友は漬物と柚子味噌。この柚子味噌がとても美味しくご飯が進みお代わりしてしまった。
夕食は量が多過ぎたが朝食は丁度良く申し分無し。
旅館として食事以外のサービスも行き届いておりホスピタリティは最高。有馬温泉に来るならまた訪れたい大満足のお宿。