餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nakanobou Zuien
|
|---|---|
| 類型 | 旅館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
078-904-0787 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県神戸市北区有馬町808 |
| 交通方式 |
距离有馬溫泉 261 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對調酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 |
昔、よく伺いました。
最近は「橋の家嵐翠」の料理に惚れ込んで、中の坊瑞苑さんはほんとご無沙汰でした。
なんでも聞いた話によると、、、昔の瑞苑の料理長が、現在は嵐翠の料理長との事・・・・（なるほどと合点がいきました！）
フロントやロビーが少しリニューアルされたのかな。明るい雰囲気になってました。
相変わらず、部屋やお風呂は、他の旅館よりも広く、設備も、接客も行きとどきさすがです。
夕食の内容は、、、、
食前酒：（男は山田錦米を使った吟醸酒、女性はいちご酒とのこと。イチゴ酒は甘さが控えめで日本酒とイチゴのほのかな甘みがあんなに相性がいいとはびっくりでした）
前菜：（鮑の柔らか煮、酢味噌、鳥貝などなど、鮑の質感の割に鳥貝のクォリティが低すぎるような感じでした）
造り：（伊勢海老、平目、よこわ、雲丹、とくに伊勢海老と雲丹の甘みが最高でした！）
煮物椀：（鱧葛打ち、じゅんさい、水前寺海苔、鱧の葛の打ち方が不十分でプルんプルンの食感が楽しめなかった、それよりも椀全体がぬるく、それが一番閉口しました）
強肴：神戸牛香草焼き（おいしいお肉でした、刺しの入り方が程良いのでもたれることなく全部いただけました）
強肴：のどぐろ煮付け：（今流行りののど黒おいしかったです、これはお肉の苦手な連れの代替えの一品）
焼き八寸：（稚鮎のぼり焼き、一寸豆、片栗の花おしたし、鮎の苦みがあまり楽しめなかったし、すごく小さくてまだ早いのでは）
温鉢：（油目吉野煮、またまた葛うちでした）
もずく雑炊：（あっさりと食事の締めには最適でした）
地産の果物：（二郎いちご盛り合わせ、夏みかん、 チェリー）
一通りいただいての感想は、建物や部屋の高級感に、料理がついてきてないような印象が残りました。決して不味いわけではないのですが、これっという印象に残るようなものがない。
いまは旅館の格に、料理がついて行ってないような気がします。