餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bifuteki No Kawamura
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、牛排 |
| 預約・查詢 |
0798-53-5888 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県西宮市上大市4-15-15 |
| 交通方式 |
距离甲東園 811 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
53 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
神戸ビーフのヘレ肉をステーキで堪能。美味しいお肉に幸せいっぱいのひととき
最高級と誉れ高い「神戸ビーフ」。その中でも、優良賞を受賞した極上のお肉も供してくれるのが、国道171号線沿いに颯爽と佇む【ビフテキのカワムラ西宮店】です。口の中でとろけるような柔らかいロース肉やヘレ肉を、職人が目の前の鉄板で香ばしく焼き上げてくれます。前菜にも牛肉が使われており、コク深い味わいの『特選黒毛和牛の炙り 醤油ジュレ仕立て』が秀逸。単品はもちろん、コースでもお肉のサイズを選ぶことが... |
西宮市のR171号線沿いにあるビフテキのカワムラでランチです。
実はビフテキのカワムラ自体にはあまりいい印象がありません。
というのも7年前の三宮本店でとても酷いサービスを受けたからです。
でも焼いてくれたシェフの方や肉をはじめ料理には感動しました。
今回は七夕ということで久しぶりにお会いする織姫様と合わせて8名でのランチです。
普通なら厳しい状況なのですが、マスク会食を遵守することで実施しました。
奥に鉄板を囲む半個室が2部屋あり左手に4～6名程度の2卓、右手の8名用の1卓あります。
今回は8名という事で右手の席に案内されました。
全員が意識の高い大人ですのでマスク会食を徹底することができました。
●国産牛ステーキランチ90g：2,500円(税抜き)税込2,750円
まずは厚み20mmほどの鉄板を温めながらたっぷりのオリーブオイルに
真っ白なニンニク(ホワイト六片かな)を入れてじっくり炒めていきます。
・薬味(ステーキソース・ヒマラヤの岩塩・白味噌ベースの辛口ソース)
ステーキには岩塩、焼き野菜には白味噌ベースの辛口ソースが良く合いました。
・本日のランチスープ
とろみのある玉子スープでまったりして美味しい。
・サラダ
オリジナルマヨネーズドレッシングまたはフレンチドレッシングが選べます。
ボクはオリジナルマヨネーズドレッシングにしましたがマヨネーズの味が勝ってます。
サラダはシャキシャキして美味しい。
・焼き野菜
玉ねぎ・ニンジン・山芋・茄子・ピーマンが鉄板に乗せられて焼かれていきます。
それを席の前の鉄板に敷かれたホイルの上に置かれます。
アツアツのままいただきます。玉ねぎと山芋が美味しかった。
・国産牛ヘレステーキ90g
同じヘレでも肉質が異なる2種類
赤身がメインで、今回はミディアムにしました。
もう少しサシが入っていたらミディアムレアにしたいところですが…。
油取り代わりのトーストの上にカットされたステーキを乗せてくれます。
これは十分に美味しいです。
絶妙な炒め加減のニンニクが最高に美味しいですね。
量こそ90gと少ないけど満足できます。
・パンorライス
ライスにしました。
・コーヒー
アイスコーヒーにしました。
焼いていただくシェフの方やサービススタッフの方の対応は丁寧で親切でした。
少し異空間を楽しみながらのステーキランチは非常に魅力的です。
税込2,750円ですが、ファミレスなどでも量は多いけど同じぐらいの価格ですよね。
それならこちらのランチの方がダントツでお薦めできますよ(^^)
時間があればゆっくりと高CP鉄板焼きステーキを楽しんでほしいと思います♬
追記：実は8月にも4名で訪問しました。
その際にはサラダのドレッシングをフレンチに、
焼き方をミディアムレアにしました。
ドレッシングはオリジナルマヨネーズ、焼き方はミディアムレアに軍配を上げます(^^)
ご参考まで。
2021.7.7