この技術力とセンス・・・小憎らしいねぇ♪　トッテも丁寧に創られた上品な味わい　カレーうどん : Sanuki Udon Yuu An

兵庫遠征です。

午後から電車で訪問しましたが、さすがに私の地元、堺市からは遠かった・・・

最寄駅のＪＲ西宮駅からは1km程度の距離・・・歩くのはやめよう・・・
閉店時間も気になるし、バスに乗るべしﾀﾞﾅ。

13時25分に入店しました。

マンションの1階に店を構えておられます。
店先にウェイティングボードが置かれていることから、ランチタイムは行列になるんでしょうか？

先客は5人で、3割程度の客入り。

こぢんまりした店内は、テーブル席だけの座席配置。
ナチュラルウッドを基調にした、和風の明るい小綺麗な雰囲気です。
BGMには、ジャズ系の曲が普通音量で流されていて、男性店主と女性店員3人の計4人で切り盛りされていますよ。

注文したのは、「カレーうどん \1150円 + ごはん \250円」です。
うーん・・・なかなか、お高めな価格設定ですねぇ・・・

5分程度で配膳されましたよ。

小振りな器ながらも、全体量はしっかりある感じ。
ごはんが、銀プレートで提供されました。
これは、なかなか無いですねぇ・・・最初から、カレーライス的に食べてﾈ ってことですﾖ。
うーん・・・こういう事をする店で思う浮かぶのは、難波にある松新ぐらいでしょうか。

カレー出汁を一口・・・うーん・・・美味しいねぇ♪
和ダシの濃い、熱々のトロみのあるルゥ系です。
旨味、コク、辛味、甘味、塩気・・・カレー出汁レンゲ循環プログラム発動のヤツですよ（＾＾）
カレー出汁をすくっては飲み、すくっては飲み・・・しみじみ旨いねぇ・・・
驚きなのが、何だか味わいがトッテも上品なんですよ（驚）
これは、素晴らしい味わいじゃないか～（ﾜﾝﾀﾞho～）

うどんは、くにゅくにゅモニュにゅるん・・・ツルツル滑らかで、ビョ～ンとした伸びがあります。
強いコシはありませんが、これまた上品な味わいで出来良いうどんﾀﾞﾖ（＾＾）

トッピング達が何気にイイ仕事をしている。
アゲの甘味がイイねぇ・・・小間切れ肉も柔らかくて良いものを使っている。

特に、九条ネギがイイですねぇ・・・シャキシャキ食感ですよ。
わざわざ切り方を変えていて食感の変化を楽しめる・・・この店主・・・小憎らしいねぇ♪
・・・私は、こういうことをする人・・・好きﾀﾞﾖ（ﾎﾟｯ♡）

今回は、カレー出汁ごはんダイブは止めて、銀プレートでカレーライス的に食べますよ。
カレー出汁がタップリ入っているのが嬉しいねぇ♪
まぁ、こういう食べ方を想定して創っているので、当然の如く美味しいに決まっているﾖﾈ（＾＾）

カレーうどん全体の感想・・・一言で言うと、トッテも丁寧に創られた上品な カレーうどん です。
全体的に、店主の素材へのこだわりが伝わってきます・・・
それにしても、この店主・・・相当な技術力とセンスの持ち主ですよ。
価格は高いけど、それに見合った味わいです。
これ程までのレベルの高い カレーうどん は、大阪府内にも少ないですねぇ。

食べ進めるうちに、辛味のためか汗ばんできます。
ごはんも食べたら全体量は十分で、お腹イッパイですよ。
　
カレーうどん単体の評価ですが、カレーうどんマニアの私・・・めったなことでは91点以上は出しません。
美味しい カレーうどん をありがとう・・・この店は相応の礼をもってレビューしなくちゃダメだよﾈ♪
ゆう庵ｻﾝ・・・素晴らしい味わい・・・92点です。