甘く美しく優しく夢のような夜を演出したいなら…
芦屋のラッフィナート…今回二回目の来訪…ここはお店の雰囲気もサービスもお料理の美しさそしてクオリティも本当に素晴らしい！シチュエーションにもよるでしょうが、甘く美しく優しく、そしてワクワクが止まらない夢の様な時間や空間を演出してくれます。小阪シェフの美的感覚が織りなす一皿一皿には、計算され尽くした美しさと美味しさの完璧なハーモニーが堪能でき、一見したシンプルさの奥に味わいと工夫の深みを感じます！例えば、単調となりがちなボルチーニ茸のリゾットも、ホアグラのコクと甘さが加わることで、とても芳醇で豊かな旨さが合わさり、かつて経験したことのない絶品へと昇華されます…最後のデザートまで構成も素晴らしく、素材の良さが見事に生かされたお料理の数々に感動が続きます…またサービスも完璧で心配りや気配りが程よく快適で心地良い時間が過ごせます…なお写真にはジビエを使ったパスタ、デザートの一品が抜けています…
以前にも書きましたが、やはり行くと必ず記憶に残る、いろいろなシチュエーションで使え、必ずゲストに喜ばれる、これぞ芦屋というまさに優雅な名店だと再認識しました…
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Raffinato（Raffinato）
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢 |
050-5597-5578 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県芦屋市船戸町5-24 |
| 交通方式 |
JR神戶線蘆屋站徒步即到 距离蘆屋 260 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
44 Seats （ 4人單間11間） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 40人（座位）、80人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 所有的座位都準備在單間裡。可拆卸牆壁的4人單間有8間，有8人用、12人用、16人用、20人用等可供選擇。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
也準備了兒童菜單。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2004.9.17 |
| 電話號碼 |
0797-35-3444 |
| 備註 |
2018年8月從蘆屋市親王冢町13−15搬遷到蘆屋市船戶町5−24。當天取消預約，要收取餐費100%的取消費。 |
私のお気に入りである芦屋のリストランテ…華麗で麗しく優雅なラッフィナート…幸運にもお呼ばれで今月2回目の来訪機会をいただきました。ただ間隔が約1週であったため、メニューの重なりが…と気になっていましたが…見事に日々近づく春の気配が存分に表現されており、繊細でビビッドな小阪シェフの感性、そして美的センスに改めて感動しました！
今回はややオフィシャルな会であったため、メニューの詳細を聞き逃すことが多く説明不足で恐縮ですが、桜エビや菜の花などが巧みに取り入れられ、一皿ごとの華麗さと美しさ、そして美味しさとのハーモニー、最後まで絶えないトキメキをやはり存分に味わえ堪能させていただきました！
このような幸運に恵まれることはきっと稀でしょうが、演出力や気配りが行き届いたサービスの素晴らしさなど、やはりこのお店のもつ妥協なきホスピタリティとポテンシャルの高さ、安定性に全くの揺るぎを感じず、それを満喫し心から享受出来る悦びや幸せをさらに強く認識させていただきました…