- 之前的評價
- 前往評價列表（17）
- 下一篇評價
背伸びの要らない、芦屋マダムの隠れ家フレンチランチ
- 之前的評價
- 前往評價列表（17）
- 下一篇評價
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fuduki Yaoka（Fuduki Yaoka）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、法式、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
080-3844-0778 |
| 可供預訂 |
僅限預約
※アレルギーをお持ちのお客様はお知らせくださいませ。 |
| 地址 |
兵庫県芦屋市茶屋之町3-7 Decola Ashiya 1F |
| 交通方式 |
JR蘆屋站步行6分鐘，阪神蘆屋站步行8分鐘，阪急蘆屋川站步行13分鐘 距离蘆屋 340 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 桌子12席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 14人（座位）、20人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店鋪前可停1輛車 (先到先停) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,可以站著喝酒 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
我們沒有兒童菜單。如果您的孩子佔用一個座位，請訂購套餐。在某些情況下，您可能會被要求折疊嬰兒車。感謝您的體諒。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.9.23 |
| 備註 |
在餐廳營業日，週二至週六，10:00-15:00，不在店內用餐的顧客也可以將蛋糕和糖果帶回家。請隨時與我們聯繫。 |
| 店鋪公關 |
【需預約】我們提供精心烹調套餐，需要花費時間和精力才能展現食材的味道。
“願在被親人包圍的餐桌上的那一刻成為金色和快樂的時光”。 在我們的餐廳，您可以在時尚而寧靜的空間中享受更多技巧的套餐美食。 精心挑選的食材裝在色彩駕紛的菜餚中，其形狀易於在家中使用。 此外，您可以購買使用的調味料和餐具，因此請隨時詢問工作人員。 我們期待您的光臨。 |
今日のランチは芦屋にて。
JR芦屋駅から徒歩6分ほど歩いた住宅街にある隠れ家フレンチ「78フズキヤオカ」さんに予約を入れ伺いました。
人魚をモチーフにしたガラスとヴィンテージな扉が印象的で店内はナチュラルモダンなインテリア
扉から差し込む光で生まれる影がさり気なく置かれた調度品を浮き上がらせカトラリーや器のマットな黒がより質感を際立たせています。
今日はドリンクが一杯付いたハーフサイズのメインが魚と肉の両方をいただける欲張りな私にぴったりのランチコース
【ハーフ&ハーフ＋ワンドリンク】¥5500税込
白ワインのグラスをお願いして先ずは3種の小さなアミューズから。
とろりとしたコクのあるカボチャのポタージュで秋を感じ、差し色のピンク色はビーツで染めた白キクラゲコリコリっといい音を立て爽やかな酸味と共に消えてゆきます。
真ん中のフリットはイチジクを包んだカマンベールから引き出されるもっちりとした優しい味わい。
続けて出されたスキレットの愛らしいこと。
きのこと自家製ベーコン栗粉のガレットは
ローズマリーの香りを乗せてガレットにポルチーニソースを絡めながらいただきます。
えんみ控えめの自家製のベーコンはいくらでも食べられてしまいそう。
ハーフサイズのメインから魚料理は信州サーモン
クリームチーズベースのサワークリーム
ディルの香り高いタルタル風ソースと低温調理されたサーモンのねっとりとした甘味とカシューナッツの軽やかな歯応えは見事な取り合わせ。
お肉は長時間煮込みで最後に生クリームを加えて付け合わせのりんごのシナモン煮の酸味が香るほろほろの丹波赤鶏。
どのお料理も良かったけれど衝撃的に美味しかったのは最後に出されたデセールの抹茶のテリーヌ。
黒いお皿に映える緑、鹿児島産の有機抹茶を贅沢に使用したとろふわなケーキと添えられたシャンティクリームを併せていただきます。
超濃厚なのに気になる苦味が一切なくそれでいて甘過ぎない、想像を超えてくるミルキィな口溶けがたまりません。
お聞きするとこのメニューはお店だけでしか食べられないとの事で、このデセールをお目当てにされて来られる方も多いのだそうです。
思いの外背伸びの要らない雰囲気で気軽にランチを楽しめました。
こちらのお店は完全予約制だそうなので貸切なども対応されているようです。
クリスマスディナーの予約はお早めに。
良いお店を見つけました、ごちそうさま。
【ハーフ&ハーフ＋ワンドリンク】¥5500税込
◆アミューズ
・無花果とカマンベールのパナード揚げ
・白キクラゲと帆立の菊花仕立て
◆きのこと自家製ベーコン栗粉のガレット
◆メインディッシュハーフandハーフ
A.信州サーモンのミキュイナッツのせ
クリームチーズベースのサワークリーム
B.丹波赤鶏のカルヴァドス煮込み
◆万願寺とうがらしのスパイスご飯
カルダモンとコリアンダー
◆抹茶のテリーヌ
◆ウーフさんの78オリジナルブレンドティー