味 噌 カ レ ー 豚 骨
ロックンビリーついに限定フェーズに突入！
今回の限定は味噌カレー豚骨！１１００円也！
見た目も味も最高だった！
味噌の甘さ豚骨の旨味カレーの辛味が絶妙なバランスで成り立ってた…このスープはキマル
また中細麺がパツッとしててスープとの相性が良くてうまいんよ…
ハラミも柔らかくカレーの味が染みまくっててさ…
ネギのシャキシャキ感や香りが口の中をリセットしてくれまた美味さが振出しに戻る...
最後はスープにご飯を入れてかきこんでハッピーエンドさ…
限定メニューはインスタもしくはブログで知らせてますん！
毎週火曜は限定味噌、木曜は週替わり限定！
たまに闇営業と称した夜の限定メニュー営業もやっています！
マジで限定美味いんで行ってみて！
元 祖 昆 布 水 の つ け 麺
尼ロックを食べて水鶏系が美味い事を知った本店
ちなみに水鶏系や昆布水つけ麺を最初に作り出したお店はここです！
まさに生ける伝説で未だラーメン界の最前線に立つ名店！
念願の昆布水つけ麺をようやく食べることができました！
粘りけのある昆布水で光沢を帯びたパツパツとコシが強い細麺で噛むと小麦の匂いが鼻から抜ける
鶏ベースのつけ汁は醤油のカエシの尖った塩味と酸味が織りなす極上の味わいに舌を巻きました。
さらに昆布水との相性も最高！
昆布水がだんだんとつけ汁に混ざっていくと塩味が抑えられていき昆布の風味と旨味ととろみがプラスされていきつけ汁の味がだんだん変わっていくのがとても楽しい
薬味は一気に入れると黒胡椒ペーストや七味のピリッとした刺激に大葉や生姜や胡麻の爽やかな後味が追加されさらにすすりが加速していきいく・・・この薬味は計算されつくされていて感動物でした。
チャーシューはしっとりとした口当たりで肉の旨味が口いっぱいに広がります。
つけ汁の中にも鶏チャーシューが入っており下味がよくついていてうますぎる
最後は、昆布水をさらにつけ汁にプラスされさらにとろみが強くなり洗練されたつけ汁をいただきます。
お値段はちょっと張りますが値段以上の満足感を確実に得られる一品です。
最後に相変わらず看板と同じポーズで湯を切る嶋崎店主にエモさを感じてた。
ゴチ！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Rokkumbirisu pa wan（Rokkumbirisu pa wan）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13 |
| 交通方式 |
＜電車を使う場合＞ 距离塚口 479 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンター8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 紫色の看板がついているフェンスの中8台(指定箇所以外の駐車は厳禁)、近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
当店はカウンターのみの為安全を考慮し、 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.7.11 |
| 備註 |
相模原→町田→赤坂で「69’N’ ROLL ONE」の店主だった嶋崎順一氏が移転開業した店です。 |
今日放送されていた最強ラーメン番付SHOWで2位を取りましたおめでとうございます！
ちょうど今日食べてきた店がテレビに出てきて笑いましたｗあとがふうあんもｗ
スープは鶏油がバチバチに効いた豚骨と野菜の旨味を感じられるクリアな清湯スープで、さらに鶏油が熱々なので一口飲むと冷えきった体が一気に暖まる…
麺はちぢれ中細麺でプリッとした食感で美味しい！
あとチャーシューの少しパサッとした食感が本当に昔の中華そばの様でこういう所に遊び心を感じた！
しかし味はしっかりと染みており米のお供に最適でした！
テレビ見た人はあの湯切りテレビ用のパフォーマンスだろと思うでしょ？マジでずっとやってるんで見に行ってみて！
ちなみに私語は基本ダメなんで気を付けて！
店内は独特の緊張感があり面食らうと思いますがとても美味しいので行く価値はありかと思います