料理のレベルが高い大衆的な呑み屋さん : Mitsubo

残った夏休みの消化♪
折角だから昼から呑みに行こう！！（ｗｗ
今回は兵庫県の下町「尼崎」を呑み歩く♪

そして、私が選んだ最初のお店は
15時から営業している
大衆呑み屋の「みつぼ」さんだぁ！！

●お店について

阪神尼崎を北側（中央公園側）に出て
尼崎中央商店街に入って2筋目を北に入って
すぐの場所にお店はある
有名な日本最古のラーメン店「大貫」さんの
すぐ隣ですね

店内・・・めちゃめちゃ狭いです
客席も調理場を囲むような
L字型のカウンター席が6席のみ
そんな激狭なお店は
笑顔が素敵なご夫婦2人で切り盛りされている

●本日のメニューについて

調理場にある「本日のMENU」と書かれた
ホワイトボードにこの日食べられる料理が
書かれてある
料理はどうやら日々の仕入れで変化するみたい
この日の料理のランナップは以下の通り

・サンマ造り　　　　　　　700円
・サンマ焼　　　　　　　　700円
・サーモン造り　　　　　　600円
・かつを造り　　　　　　　600円
・かつをワラ焼たたき　　　700円
・かつをワラ焼塩たたき　　700円
・かつをユッケ　　　　　　600円
・かつを腹炙り　　　　　　600円
・数の子付出　　　　　　　400円
・自家製カモロース　　　　600円
・太刀魚造り　　　　　　　900円
・太刀魚焼　　　　　　　　900円
・チャンジャチーズ　　　　500円
・銀ダラ西京焼　　　　　　900円
・大エビ塩焼き　　　　　　800円
・大エビ天ぷら　　　　　　900円
・大エビフライ　　　　　　1000円
・明太子　　　　　　　　　400円
・厚揚　　　　　　　　　　300円
・ひすい銀杏　　　　　　　600円
・和牛テッチャン　　　　　800円
・国産豚テキ　　　　　　　800円
・ミミガーにこごり　　　　500円
・ベーコン目玉焼　　　　　400円
・ホルモン　　　　　　　　400円
・ぎゅーざ　　　　　　　　300円
・カニグラタン　　　　　　500円
・和牛焼しゃぶ　　　　　　600円
・和牛タレ焼　　　　　　　600円
・大山鶏とり刺し　　　　　500円
・大山鶏とりユッケ　　　　500円
・大山鶏とり天ぷら　　　　500円
・大山鶏ももタタキ　　　　600円
・大山鶏もも焼　　　　　　600円
・赤ウインナー　　　　　　300円
・春雨サラダ　　　　　　　350円
・チャンジャ　　　　　　　400円
・梅クラゲ　　　　　　　　350円
・菊菜おひたし　　　　　　350円
・チャンジャ　　　　　　　400円
・おつけもの　　　　　　　300円
・キムチ　　　　　　　　　350円

●食べた料理について

まずは生ビールでかんぱーーーーーい！！
ぷっはぁ・・・
平日の昼間から呑む生ビールって
何でこんなに美味しいかなぁ？（ｗｗｗ
さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
気になる料理をオーダーして食べてみましょう
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■かつをワラ焼塩たたき■
お店の名物という「かつをワラ焼き」は
やっぱり食べとかないとあかんよねぇ
「普通のたたき」と「塩たたき」の2種類がある
今回は「塩たたき」をチョイス

驚いたのは注文が入ってから
ワラ焼きするんですねぇ
フライパンにワラを敷き
「かつを」を網に乗せたら
ワラに火をつけて・・・
ファイアーーーーーーァ！！
おおおおっ・・・見てるだけで楽しい（ｗｗ

さて、焼きあがった「かつをワラ焼塩たたき」
焼き立てだから皮目がめっちゃ香ばしい
また、かつをも戻りの季節だから
脂も程よく乗っててモッチリとしています
うん、さすがお店の名物
調理パフォーマンスだけでなく味も良いです

■大山鶏ももタタキ■
お店では「大山鶏」の料理もオススメだそう
いくつか料理の種類はありますが
今回は「大山鶏ももタタキ」をチョイス
これも、注文が入ってから焼いてくれます
うんうん、料理に手間暇をかけてくれるのは
嬉しいものですねぇ

さて、出てきた大山鶏ももタタキ
モモ肉だから脂がたっぷり！！
そして炙った効果で脂が少し融けて
めっちゃ「マッタリ」・・・
いや「ネットリ」としてる
という表現の方が正しいかも？
鶏と脂の旨味をガッツリと感じます！！
むはぁ・・・これは・・・
うまぁうまぁうまぁ！！
いやぁ、これは下手な焼鳥屋さんより
間違いなく美味しいと思う
私が最近食べた鶏もも肉のタタキの中でも
トップクラスに美味しいです！！

■和牛テッチャン■
メニューに牛肉料理も色々載っているんですが
和牛の「焼しゃぶ」や「タレ焼」は600円なのに
「テッチャン」は800円とホルモンである
テッチャンの方が値段が高いんですよねぇ
普通逆じゃない？？？
ご主人曰く「高いのには理由があるんです」
やて・・・（ｗｗ
そんなん言われたら食べたくなるよねぇ？
ということで注文してみました

めちゃめちゃ肉厚なテッチャン
焼き加減はレアで
めっちゃグニグニッとした食感
テッチャンらしく
脂がめっちゃたっぷり！！
そして脂が甘い！！
これはお酒も良いけど
白ご飯が食べたくなる味ですね（ｗｗ

■大山鶏とりユッケ■
大山鶏ももタタキが美味しかったので
次はユッケを食べてみた
ちなみに、ご主人によると大山鶏の料理で
600円のヤツはモモ肉で
500円のヤツはムネ肉なんだうな
ということは、このユッケは500円だから
ムネ肉の料理になるんですねぇ

すり胡麻と刻みネギがたっぷりと入ったユッケ
変なパサつきはなく
シットリ＆モッチリしています
ただ、ムネ肉だからモモ肉のような脂はなく
結構あっさりとした味
うん、ユッケもなかなか美味しいです
ただ、ももタタキを食べたときに感じた
衝撃的な美味しさではないかなぁ（ｗｗ

■菊菜おひたし■
野菜も食べたくて「菊菜」のお浸しをオーダー
菊菜は茎はシャキッと、葉は柔らかい
そして後から菊菜の良い香りがふんわり・・・
うん、このお浸しも美味しい美味しい

●最後に

ここの「大山鶏ももタタキ」が
大変失礼ながら想像より美味しかった（ｗｗ
また、大山鶏ももタタキ以外の
「かつをワラ焼塩タタキ」や
「菊菜のおひたし」なんかもレベルが高いと思う
とても、大衆呑み屋の料理とは思えないレベル
素敵やわぁ・・・みつぼさん・・・
しかも、上記料理で軽く呑んで
お会計は1人2500円ほどとリーズナブルなのは
さすが大衆的な呑み屋さんって感じです
ただ、お酒の種類や銘柄には
あんまり力が入っていないのが残念かなぁ
どちらかと言うと料理重視なお店ですね

また、今回はタタキを食べましたが
機会があれば次は「大山鶏もも焼」を
食べてみたいかなぁ・・・

満足満足
ごちそうさまでした