店名 |
Mitsubo
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類型 | 日式小酒館 |
預約・查詢 |
06-6413-3196 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
兵庫県尼崎市神田中通り3-30 カドシンビル 1F |
交通方式 |
距离尼崎 318 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥4,000~¥4,999¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
個人包廂 |
不可能 |
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包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
不可能 |
料理 |
對魚類料理講究 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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高知県に行って、本場の鰹塩たたきを食べてきました。目の前で藁で炙ったばかりのたたきってメチャ旨ですね。それまで、鰹のたたきってそんなに食べたいとは思わないものだったんですが、ちょっと見直しました。鰹自体の新鮮さとあいまって、炙りたてのほんのり温められた身と藁の香りが旨さを倍増させてくれるんですね。
そんな鰹の旨さに目覚めて尼崎に帰ってきたときに思い出したのがこのお店です。
店名通り3坪ほどの狭いカウンターだけのお店ですが、鰹の藁焼きが食べられるんです。早速、塩たたきを食べに行きました。この日は本ガツオではなくハガツオのたたきですが、これも旬だけあって美味しかったです。それに、目の前で藁焼きパフォーマンスも見られて大満足ですわ。
大将も、初めは鰹がそんなに好きではなかったけど、高知の店で修行したときに鰹の本当の旨さに目覚めたということでした。
この大将の焼き物が絶品なんですね。鰹だけでなく、黒毛和牛の焼きしゃぶや、但馬地鶏のたたきなどもいただきましたが、どれも絶妙の焼き加減で美味しくいただけました。
この界隈、そしてこの店構えにしては、お値段はちょっと高めですが、出てくるものを食べると、逆にコスパが高いんじゃないかと思わせる、尼のええお店でございますわ。