初めての谷口さん : Yakitori Taniguchi

ずっと行きたかった谷口さん、念願かない、お伺いする事かできました　　
美味しい焼き鳥でしたね、高坂鳥飲みに焼き鳥は
他でも食べた事からありますが、僕の中の好みにはなりますが、1番美味しく感じました
そして、やっぱり店主の谷口さんのお人柄がすごくよくて、凛とした空気もありながら、谷口さんのトークを聞くと、とても楽しく、最終から最後まで楽しく食事を楽しませていただきました

料理の方は、まずは
高坂鳥の胸肉刺身　　添えてある梅酢ともっちりしたい相性バッチリ
高坂鳥レバー刺身　　脂ののりがよく、うまい！
高坂鳥胸たたき　シンプルにわさびと塩が最高
高坂鳥ももたたき　　肉質がしっかりしていて、噛むほどに旨味が溢れる
つくね　　脂、ジュワー、美味しい
ずり　　しっとり、しゃくしゃく、美味しい
アスパラ　とても太行きアスパラ、アスパラジルかあふれます
ねぎま　安定の美味しさ
手羽先　かわパリ中はしっとりで火入れバッチリ
きゅうり　箸休め、さっぱりと
厚揚げ　揚げたて、美味しい
抱き身　皮はもも皮でパリッとしっとり
レバーパテ　美味しいパテでした
ナス　水茄子を焼かれでいました、水茄子も美味しいね
ハツ　安定の美味しさ
レバー　味付け火入れ、とても美味しい
もも　安定の美味しさ
ふりそで　　脂のりがバッチリ
皮　　高坂鳥のいろんな部位の皮でした、美味しい
生姜ごはん　締めにさっぱりと

本当に美味しいかったです、ぜひまた行きたいです
ありがとうございました！