餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kirin
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
078-918-3737 |
| 可供預訂 |
可以預訂
キャンセルは基本前日までです。 |
| 地址 |
兵庫県明石市本町1-2-15 |
| 交通方式 |
ＪＲ明石駅から南へ徒歩約５分 距离山陽明石 252 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター6席 テーブル8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 提携駐車場はなくなりました。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
予約して行くのが望ましい。 |
「希凛 本店」は、JR明石駅から徒歩5,6分の明石では有名な魚の棚（うおんたな）商店街の一角にある町鮨です。
本店の隣には、2号店の西店があり、本店が満席の際は、西店に案内されます。
この日は、平日の11時30分に予約して1人で訪れました。
店内は、カジュアルな雰囲気で、肩肘張らずに過ごせます。
ランチのメニューは、特上にぎりとおまかせコースが2種類あります。
そのなかから、「おまかせコース（税込8,500円）」を注文。
おまかせコースのラインナップは、
【つまみ•一品料理】
◾️助子の煮付けとイワシの梅煮
◾️伝助アナゴの湯引き
◾️マダイとカツオ
◾️ウナギの白醤油焼きとサツマイモ
◾️赤出汁
【にぎり】
◾️クエ-タマネギ-
◾️マグロの中トロ
◾️タチウオ-米粉塩-
◾️生ダコ-梅肉はさみ-
◾️マグロの赤身漬け
◾️蒸しアナゴ
◾️サワラ-からし-
◾️メキシコ産ムラサキウニ
◾️（追加）トロたく
明石港などで仕入れられた地魚をはじめ、新鮮で旬な魚を使った一品料理とにぎりを堪能することができました。
「伝助アナゴ」は、脂がのった旨味溢れる一品で、日本酒のアテにぴったりでした。
にぎりの「シャリ」は、甘めの味わいで、少し硬めに仕上げられています。
「マグロの赤身」は、濃厚な赤身の旨味に柚子の爽やかな風味が加わった一貫。甘シャリとも相性が抜群で美味しかったです。
また、「生ダコ」のにぎりは、弾力のあるタコの食感と梅肉の酸味が見事にマッチした一貫でした。
値段的にもリーズナブルだったので、カウンター寿司デビューの方にもオススメです。