Tawara Kaiseki Dainingu
(俵懐石ダイニング)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tawara Kaiseki Dainingu
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
078-935-2208 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県明石市大久保町大窪274-1 ウエストＳ １Ｆ |
| 交通方式 |
距离大久保 262 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats （ カウンター9席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
2015.12.11日訪問。
相方とランチへと伺いました。大雨なので、予約無しでも大丈夫だと思いましたが、予約した方がベターなようです。私達以外は、皆予約していてテーブル席は、直ぐに満席となりました。
人気店です。JRが止まる程の大雨にもかかわらず、盛況です。
如何やら、お昼も夜もコース主体なようです。
単品が無い、または、少ない、という事はギリギリまで、食材ロスを減らせるので、お値打ちなものが提供出来る仕組みだと思います。
月コース(1900円)をいただきます。それと、飲み物のは、生小、柚子サワー、浦霞1合です。
○先付け(紫蘇豆腐)
○八寸
○蒸し物(茶碗蒸し)
○小鍋
○御飯、香の物、止め椀
○デザート
という内容です。
紫蘇豆腐は、ほのかに紫蘇の香り、お出汁でいただく物でアクセントにトビコがのっています。
八寸は、鯛と鰤のお造り、鯛の塩焼き、菜の花のおしたし、煮物(大根、南瓜、鶏)トロロのイクラ載せ、です。煮物、おしたしは、お出汁がとても良く、美味しいです。
茶碗蒸しは、鯛、海老、しめじ、鶏、ユリ根、三つ葉、が、入っていてお出汁と卵の具合が、私好みで美味しかったです。
小鍋は、豚、鶏、白菜、しめじ、鰆が入っていてお出汁と味付けが美味しいのですが、個人的には、生姜の風味が、少しキツイかと思いました。
香の物、味噌汁、御飯も美味しく、香の物は、安物の市販品ではなく、良かったのですが、梅干が好みではありませんでした。
サツマイモのアイスも美味しかったです。手作りなら凄いですが、既製品のような、気がします。
1900円というお値段からすれば、十分なボリュームとバリエーションでシッカリと仕込みがなされた、お出汁の美味しいお昼御飯だと思います。聞いてはいませんが、御飯お代わりできそうな、感じです。
2人でお店を回しているので、なかなか大変そうでしたが、料理はスムーズに提供されていました。お昼は、コースのみにしているのも、人手を考慮すれば、そうなるのかも知れません。
私以外は全て女性客でした。少しずつ色々いただけるので、女性受けが良いのだと想像します。食べログなど関係の無い、少しアダルトな層が、中心のようです。
お昼はかなり人気店の様です。
ご馳走様でした。