官方消息
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店名 |
Teuchi Sobadokoro Morishita
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類型 | 蕎麥麵 |
0791-28-1612 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
兵庫県相生市若狭野町西後明字梅ケ淵173-4 |
交通方式 |
JR山陽線 相生駅下車 距离相生 2,946 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位數 |
24 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
網站 | |
備註 |
ポツンと佇む店舗。長屋のような、家のような。静かで大人しい外観。一見するとお店とは思えません。店の前は、砂利の駐車スペースです。妙な間合いを感じます。店内は明るく綺麗です。また、清潔感が漂います。たまたまですが、先客の全員が女性でした。店主は、音楽が好きでしょうか。コントラバス?が展示されていたり、楽譜台に案内があったり。
注文はもりそば。「蕎麦」細く、丁寧に切られた蕎麦です。少し星が散った蕎麦は、とても綺麗です。一口食す。よく冷水で締められ、非常に細い蕎麦なのに、噛み応え十分。また、蕎麦の香りがほのかに香りました。岩塩につけて食べると美味しいです。
「辛汁」非常に濃いもの。はじめ甘口と思いきや、かなり塩味も感じる。蕎麦に浸けてすすると、薫製のような香りが口に広がる?椎茸が利いているのかもしれません。不味くはないですが、私にはあまり蕎麦との相性は良いと感じませんでした。しかし、後でそば湯と合わせて味わうと一変。とても美味しいそば湯に豹変しました。貴重な体験をしました。