官方消息
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Teuchi Sobadokoro Morishita
(手打ち蕎麦処森下)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teuchi Sobadokoro Morishita
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
0791-28-1612 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
兵庫県相生市若狭野町西後明字梅ケ淵173-4 |
| 交通方式 |
JR山陽線 相生駅下車 距离相生 2,946 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
ポツンと佇む店舗。長屋のような、家のような。静かで大人しい外観。一見するとお店とは思えません。店の前は、砂利の駐車スペースです。妙な間合いを感じます。店内は明るく綺麗です。また、清潔感が漂います。たまたまですが、先客の全員が女性でした。店主は、音楽が好きでしょうか。コントラバス？が展示されていたり、楽譜台に案内があったり。
注文はもりそば。「蕎麦」細く、丁寧に切られた蕎麦です。少し星が散った蕎麦は、とても綺麗です。一口食す。よく冷水で締められ、非常に細い蕎麦なのに、噛み応え十分。また、蕎麦の香りがほのかに香りました。岩塩につけて食べると美味しいです。
「辛汁」非常に濃いもの。はじめ甘口と思いきや、かなり塩味も感じる。蕎麦に浸けてすすると、薫製のような香りが口に広がる？椎茸が利いているのかもしれません。不味くはないですが、私にはあまり蕎麦との相性は良いと感じませんでした。しかし、後でそば湯と合わせて味わうと一変。とても美味しいそば湯に豹変しました。貴重な体験をしました。