Soumen Dokoro Kasumitei
(そうめん処 霞亭)
♫そ～めんやっぱり揖保乃糸～♫
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Soumen Dokoro Kasumitei
|
|---|---|
| 類型 | 麵類 |
| 預約・查詢 |
0791-62-2040 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県たつの市龍野町上霞城4 |
| 交通方式 |
距离本龍野 1,328 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 たつの市龍野町中霞城142番地19 たつの市営駐車場（中霞城②）利用 軽・普通車24時間300円 大型車1,000円 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
日本人なら知らない人は居ないと思われる ” 揖保乃糸 ” の生産地の一つ、兵庫県たつの市にある『そうめん処 霞亭』にお邪魔しました。
” そうめん専門店 ” って珍しいよね？
他では北海道岩見沢市の『元祖 生そうめん めんめん』しかお目にかかったことないわ。
古民家風の店舗。
スリッパに履き替えて入店。
二卓あるテラス席に案内されました。
何かいい感じ～♪
◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎
名物【霞亭にゅうめん】1,000円
『錦糸卵・三つ葉・ゆず・穴子・しいたけ・ゆば・かまぼこ・梅がのったごちそうにゅうめん』
実食しての率直な感想は…
家庭ではここまで豪華で具沢山の ” にゅうめん ” を作ることはないと思うけど…
お味は飛び切り美味しいわけではなく…
薄味の極々普通の ” にゅうめん ” だけど、甘酸っぱい梅をほぐして混ぜると、ちょっと美味しさアップ♪
【ごはんセット】250円
白いご飯に ” いかなごの釘煮 ” がのっています。
” 釘…煮… ” (・・?..)? ﾅﾝﾀﾞﾍﾞ?
瀬戸内海沿岸地域で古くから作られている兵庫の郷土料理だそうで、煮上がった姿が錆びた釘が曲がったように見えることから ” 釘煮 ” と呼ばれてるんだって。
私には釘に見えないけどね(^^;)
佃煮系は大好きなので美味しくいただきました♪
飲んだ後に熱～い緑茶をかけてお茶漬けにして食べたら、さぞ美味しかろう…
◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎
” 揖保乃糸 ” って種類がいっぱいあるんだね → （こんなに沢山の種類があるのよ！）
更に更に！
一年間熟成させたものを ” 古（ひね） ” って言うんだね → （参照）
知ってた？
ちなみにこちら『霞亭』のそうめんは、全て龍野特産 ” 揖保乃糸 ” の ” 古 ” を使ってるってメニューに書いてあったわ。