新鮮な魚介と景色の良い寿司店 : Masa zushi

四国からの帰路立ち寄った淡路島の寿司店
「正寿司」さん。（まさずし）

食べログを始める前に淡路島で食べた寿司に良い印象を受けており、今回もそのつもりで淡路の寿司を夕食に堪能しようと伺った次第。
食べログで吟味しながら、、、どうせなら景色も良い方がいいなぁ〜
ということで、ミシュランガイド2016年ビブグルマンの「正寿司」さんに決定！

お店の位置は明石海峡大橋のたもと。
とってもわかりづらい。。。こんな場所に⁈的な感じです。

砂利の駐車場が店舗前にあります。

海に面した平屋の一軒家作り。
入り口前には生簀がディスプレイされています。

店内はガラス張りの先に橋を望むカウンター席と個室の小上がりがあり宴会なども出来るようで地元密着のお寿司屋さんだな・・・と。

カウンター席の前には「鮑と車海老」のネタケースならぬ小ぶりな生簀があり、その先には職人さんと明石海峡大橋が。。。
内庭はライトアップされており、その先の明石海峡大橋との陰影が素敵ですね♪

今日は要予約の「大将オススメ天然コース」¥8,400をお願いしております。

コースの内容は
●先付け
●造り五種盛
●鮑の焼物
●虎河豚の揚物
●寿司８貫
●茶碗蒸し
●デザート

さすが仲買人の資格を持つご主人が仕入れるだけあって、マグロ以外は地元岩屋港で落とされた魚介は新鮮なものです。
お造りはとても満足いく品でした。

¥8,400でこのコースの内容でしたら満足度が高いと思います。
ただ、握りは皿で一気に８貫を提供されたこともあり、握りの温度が少々冷たく残念。。。
カウンターでは一貫ずつ握りたてを楽しみながら頂きたかったですね。
また、白身系の白モノが多く、車海老や烏賊・穴子など、個人的には欲しいところ。

特に良かったのはイクラ。
大粒で口当たりが本物を感じさせます。

量的なものは十分でお腹いっぱいになりました（笑）
何れにしても新鮮な魚介と景色、コスパはとても良い寿司店だと思います。

接客は職人さんがお二人と女性のフロアスタッフ3名体制で特に不足なくサービスを受けられます。
「淡路インター」を降りすぐの場所ですので淡路島を離れる前に立ち寄られては如何でしょうか。