餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tanjun Ryouri Diroken
|
|---|---|
| 類型 | 食堂、日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0799-64-7477 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご宴会のご予約は前日までにご連絡ください。 |
| 地址 |
兵庫県淡路市中田548-2 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ カウンター4席、テーブル4名席×5卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.1.24 |
| 備註 |
【SNSはinstagramの方が更新頻度多し】 |
地元の方に教えてもらった、淡路島の食材を使った和風居酒屋さんです。
メニューはその日取れたお魚や材料によるので、わりと流動的
メニューに載ってないモノも「これ（この日は穴子と味噌汁）ありますか？」と聞くと「出来るよ～」って事もあるので、聞くのもありかと!(^^)!
まず基盤となる出汁がもうめちゃくちゃ美味しいです。
丁寧な仕事ぶりが伝わりますし、揚げ物の油も使いまわしでなく凄く新鮮。衣も薄付。
凄く処理が丁寧でお客さんに対して誠実なお店だと思います。
だし巻きはプルプルでジューシーで焼き加減もむらなく最高。
この日一番のコスパ〇は揚げ出し豆腐。
大きいのが４つで４００円は破格。かかってる出汁醤油がまた絶品！これだけで呑める(笑)
シーザーサラダもドレッシングが美味しい！そして野菜が凄い新鮮です。
普通の居酒屋のシナシナ野菜のとえらい違い！まあ、運ばれた時点で卵がグチャって成ってたのは残念。。。
個人的に一番は穴子。
よくある「ペッちゃんこ、脂無し、旨味無し」とは違う。。。
少し良い「油ジューシー柔らかい」とも違う。。。
なんというか「ジューシーだけど脂脂してなくて、魚自身の味があって美味しい」本当にびっくりする位美味しい穴子でした。
大きさの割に高いなあ、、と思いましたが、この味わいには納得。
大きくて甘いコロッケも、淡路玉ねぎで甘くなった味噌汁も、出汁が効いた茶碗蒸しも、突き出しの魚の天婦羅も全てが外れ無かったです。
値段は安くはないですが、コスパは良いと思います。
夜は人気店なので予約必須です。淡路島来たらまた絶対来ます
クレカが使えないのでそこが面倒かな。。。