餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hotori（Hotori）
|
|---|---|
| 類型 | 食堂、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0799-42-6030 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県南あわじ市市十一ケ所10-47 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
|---|---|
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
淡路島のテーマパーク「イングランドの丘」から西淡三原IC、淡路島南ICを通る「うずしおライン」上で途中の中規模の川「三原川」沿いに曲がり少し進んだところにある「畔」
今回は宴会での利用です。
お店に入ると、開店して間がなくきれいな店内。
カウンター席奥に生簀があります。
奥側にある座敷で今回は宴会です。
一人鍋がセットされていて、今日のメニューが小さなホワイトボードに書かれています。
しばらくして面々がそろい宴会開始。
まず出てきたのは前菜で、ローストビーフ、ホタルイカの酢味噌和え、しらすとわかめの和え物
早速淡路島を代表する食材の前菜です！
ローストビーフはやわらかめ、脂身の甘さがうまい！
ホタルイカ、酢味噌をつけると味噌の甘さがホタルイカ独特の臭みを消しておいしい！
しらすとわかめ、しらすの香りが口の中に広がります！
次に出てきたのは刺身4種。
身がしまっていて、噛むと甘みがあっておいしい！
刺身をいただいているうちに一人鍋の寄せ鍋がグツグツと音を立ててきました。
早速お野菜から
魚のだしがしっかりきいておいしい！
お酒があれば進みそうなお味ですが・・・翌日はお仕事なので控えてます・・・
けっこう煮えていたので魚の実がほろほろとほぐれやすくなってましたがつみれはしっかりしてました。
お鍋のだしまで飲み干す勢いで食べ終わるとほぼ同時にステーキが。
淡路牛でしょうか？
さいころ上にカットされています。
ひとくちいただくと・・・柔らかい
柔らかいけど、噛むとお肉の甘みがじわっとお口の中に広がってきます！
ミディアムレアな焼き加減がいいですね！
次に出てきたのが南京団子のあんかけ
南京をつぶして団子状にしたものを揚げてあんかけにした一品。
わさびを添えていただく。
外側のカリッと下食感と香ばしさに南京の甘さがあんかけのだしで一体となり上品で、かつ食べ応えのある一品です。
後のほうにご飯とお吸い物、香の物がきました。
ご飯にはしらすを揚げたものがふりかかっていて、ふっくらしたご飯にカリッとした揚げたじゃこの食感がアクセントとなっています。
お吸い物はお鍋のだしと違いあっさりとした、お口直しにいい味付けです。
最後はデザート
レモンでしょうか？柑橘系のシャーベットです。
さっぱりとしてお口直しと最後をおいしく締めてくれます。
魚の新鮮さが売りの居酒屋さんで、手ごろな料金でいただくことができた宴会料理は、意外と満足感ありました！