評論列表 : Roan Matsuda Sasayama Ten

我預訂了星期一下午 6 點。我大約提前兩週透過電話預訂。於 2017 年、2018 年和 2019 年被選為食べログ銅獎。 2017年、2018年、2019年、2020年、2022年，該餐廳被選為食べ...

場所は、丸山という集落の奥です。
手前にはフレンチや宿泊施設もあるようでした。

篠山城跡から5~6kmでしょうか。

10年ぶりくらいに来ました。
当時はもっと驚きとキレを感じた記憶が鮮...

ランチでお伺いしました。
神戸の元町の方面から車で1時間。舗装された山道をクネクネ進んで行くとようやく到着！
山に囲まれた素晴らしいロケーション。マイナスイオンたっぷりで空気も美味しい！
靴を脱...

数日前に予約できました。
夜は9800円のコース1本。

篠山の市街地から5kmほど歩いて行きました。
休日の夜に訪問。
農村の道を奥へ奥へと進みます。
寒い日で、そこここに雪が残り、用水...

從大阪站搭乘福知山線特急列車約1小時。從車站搭乘計程車 4000 日元。我們參觀了上面列出的著名的米其林蕎麥麵餐廳，該餐廳位於丸山村，距離旅遊勝地丹波筱山市的筱山城遺址有15分鐘車程。商店周圍唯一的區...

丹　波篠山市の篠山城跡より車で15分ぐらい北へ入った場所に丸山集落が有ります。ここは限界集落の古民家を活用して地方創生の成功例として非常に有名な地区です。また、この集落にはミシュランガイドでも一つ星と...

かなり山奥（失礼）。
途中から、電灯すらなくなって漆黒の闇。夜に行くのはかなり怖い。子供のころ、ポーイスカウトで山奥へキャンプに行ったのを思い出した。そんな場所。

しかしこれだけの山奥だから、...

兵庫県丹波篠山市にあるそば会席店「ろあん松田 篠山店」。ミシュラン兵庫2016特別版★。食べログ百名店2022。そば会席。店に向かう道の一番奥にあり、その先は登山道になるという山奥に建つ。コース途中に...

丹波地方へ行く機会があれば、是非訪れる価値のあるお店です。他の蕎麦専門店とはアプローチが全然違って蕎麦を基本としながらも丹波篠山の自然の食材を活かし蕎麦創作料理へと昇華させていています。

完全予約制なので落ち着いた空間でお蕎麦を堪能出来ます。三種類のお蕎麦が出てきて、それぞれ風味と味も違い普段の日常を忘れさせてくれるお店。

丁寧なメニューと和食、そして数種類のそばが楽しめます。とても美味しかったです。新地にもまさに姉妹が経営される店があるようで。

兵庫県篠山市にある ろあん松田に夕食を頂きに行きました。

場所は、神戸からも車で1時間以上掛かります。
自家用車でなければ、訪問が難しいです。

外観は、風情ある一軒家です。まさに田舎の秘...

集落丸山に宿泊すると夕食は蕎麦懐石「ろあん松田」かフランス料理「びわの蔵」の

どちらからから選びます。ろあん松田はこのエリアで古くから蕎麦屋を営んでいたと

いうことを伺い、またこんな山奥で...

【2010.10月 再訪】

ろあん松田さんの蕎麦に魅了されて、またまた行ってきました。
前回は真夏でとっても暑かったのですが、
10月ともなると、秋の訪れを感じさせるコスモスが咲いていたり、...

　春は、山菜などを味わえるいい季節です。
　ろあん松田さんの篠山では、山菜や竹の子なども今が旬だということでした。（５月中旬）この春、たくさんの竹の子を食しましたが、一番美味しくいただきました。
...

　この店は辺鄙なところにある。車が無ければ行けぬだろう。また、カーナビの助けも必要であろう。そんなところにある。ご主人にその点を尋ねたところ、奥様が決めたとおっしゃる。水に拘ったからではと重ねて聞くと...

いつもの道順は書いても意味がありません。
車で行くしかないです。
夜ゆっくりとお食事を楽しむのであれば集落丸山での宿泊を前提にしなくてはならないでしょう。
最初に出てくる黒豆茶、とても美味しいで...