絶品そばと、絶品おじさん
豊岡の山奥に有る「床瀬」
周囲に大きくて立派なお店、取材もいっぱい着てるお店もありますが、
私はなんと言っても「ふる里」さんがずばぬけてNo1です。
あのね、〆に出てくるそばが抜群なんです。
マスターが研究に研究を重ねた8割～9割そばが、季節や天候に合わせて、いちばん美味しい配合で出してくれます。
この職人技、脱帽です。
もちろん 「松葉」「岩魚」「山菜」これが美味しいのは当たり前です、他の店なら、この3種の神器を褒めまくりますが、
何せそばが美味しいので、普通なら褒めちぎられるメインの食材が「おいしい」で終わりにされてしまうほどです。
あとは、おじさんが気持ちよく乗ってくると、
山菜のてんぷら、モクズガニ、鹿肉、イノシシ肉、などが隠しメニューで出てくることもありますが、
これはオーナーの気分次第なので、期待してはいけません（笑）
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Furusato
|
|---|---|
| 類型 | 郷土料理、蕎麥麵、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0796-48-0435 |
| 可供預訂 |
可以預訂
電話でお願いします。 |
| 地址 |
兵庫県豊岡市竹野町椒864 |
| 交通方式 |
車のみ |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
43 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 無料です。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可自帶飲料,可帶寵物 |
| 備註 |
季節により、旬のメニューがございます。お電話でご確認ください。 |
| 店鋪公關 |
お電話でご予約をお願いします。
混み合うことがございますので、お電話でご予約をお願いします。 0796-48-0435までお電話をお待ちしております。 |
◎ふるさとに帰ってきた気分
◎細かいレビューは過去記事をご覧下さい
◎おやっさんの人柄も最高
◎2024年4月連休昼時、満席要予約。
久しぶりにお伺いしました。
いつもながら大満足！
（セットのお蕎麦は写真撮り忘れ）
４人で
ヤマメセット3400円に
手作りこんにゃく、
日本酒を頂いて、
15000円弱。
相変わらず、コスパ、味ともに大満足でした。
また来ます（明日も来たい(笑)）
2023年基準評価点