餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyou
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理、餐廳 |
| 預約・查詢 |
0796-32-3398 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県豊岡市城崎町湯島79 |
| 交通方式 |
徒歩 距离城崎溫泉 47 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2014.4.5 |
2014/04/06
新規登録店
この店、2014/04/05に城崎の玄関口に出来た店です。
先ずは、開店をお祝い致したいと思います。
さて、この店ですが
朝は、9時からのモーニングに始まり、夜は17時まで?
その後は、予約とのことのようです。
本当は、開店初日にお邪魔したいなと思ったけど
所用があり、本日の来店となりました。
何時ものように、写真撮影とログ掲載の了解を得た後に
この店のお勧めを伺い、それをオーダー
時間は、14時30分で客は僕だけでしたが、程なく3名の女性が来店
地元の方でした。
僕が頂いたものは、牛タン鉄板焼き御前で1,600円でしたが
感じたのは、もう少しリーズナブルなものが無いのかなと・・・
まあ、おいしければいいかなとも、思ったけど
食べ物に関して、これといったものがないな、との印象。
食べてみて感じたのは、肉は普通においしいんだけど
何故だか、満足感が得られなかった。
この店、僕が開店を知ったのは、2週間前で、悪くは無いけど
これといった特徴がない
けれども、創作料理の店とのことのようで・・・
しかし、感じたのは疑問だけだった。
何故に、この地、この場所なんだろうか?
そして、そこからは必然の理を感じられなかった。
これ、僕からの、この店に対しての提案です。
野菜
じゃが芋と南瓜
これは一旦、火を加えたものの方がいい
このままのスタイルでは、火が野菜の中まで通らない
野菜は、生のままで食べられないです。
料理
自分が顧客に提供したいもの
それは、自分の舌で味わってから提供すべきもの
そうあってほしいなと感じました。
ですから、ご馳走様でしたとはいえない
いわない。
しかし僕は、もう一度だけ、この店には伺います。
惜しいものがあったから・・・
一年後に、この店があれば再度、伺います。
そのときには、ご馳走様でしたと、いわせてください。