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Toyooka Sakusaku Udon
(豊岡咲々うどん)- 之前的評價
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ひやかけうどんセット
この日は暑く、いつもなら周りのお客さんはカレーうどんをオーダーされてるのに、冷たいぶっかけばかりがオーダー聞こえます。
季節限定は一応チェックして、食べていってるので、ひやかけうどんをオーダー。
とりあえず出てきたうどんの美しさにまず感動。
琥珀色の冷たいスープは、上質ないりこと竹野の誕生の塩かな？
うどんを味わうのはもちろんのこと、この出汁がメインの料理と見受けられる。
だから、出汁も完食。身体の火照りは鎮まり、体の芯から冷えました。
セットで付いてくるかやくご飯がもう少し醤油を薄く、出汁であっさりと仕上げたほうが、店のコンセプトに合うのかなと？個人的な感想です。
あと、但馬のワカメと梅干しぶっかけ。これも、ひと目見たら上質と判るワカメ。但馬の海岸沿いはそれぞれ有名なワカメが沢山あります。三尾や田結のワカメでしょうか？とても美味しかった！
カレーうどん 揚げもち＆海老天
プレオープンの時に最初に食べたカレーうどんだったような。
それから、2回に１回はカレーうどん食べている気がします。。
色々とバリエーションも豊富になり、今回は揚げもちと海老天Verです。
不味いはずがありません。
口の中を火傷しながら食べたカレーうどん。アツアツすぎた海老天。
最高でした。
その帰りに買う、隣のパン屋さんのチーズパンがまた最高。
但農生が育てた但馬牛すき焼き丼
関係者からA５ランク神戸ビーフを定期的に頂ける環境にあるので、神戸Bのすき焼きは定期的に食べられるのです、なんとも嬉しいことです。自宅、但馬にいて、神戸のお店から来る神戸ビーフを食べるって、なんか里帰りな気分ですが。。
さて、神戸牛アピールに魅力をさほど感じないのですが、但馬ビーフのすき焼き丼とやらがありました。うどん食べに来たのに。。するとPOPにこんな文字が。
「但馬農高生が育てた」これは見逃せません。但馬、日本、世界の畜産業の将来を担う若者たちが育てた牛なのです。これは、募金の意味も含めて食べなければなりません。
さて、味は美味しかったですが、ちとボリュームが足りませんでした。
でもそんなことはどーでもよいのです。
地域に貢献できたことが嬉しいのですから。
あんかけ卵とじうどんも最高でしたよ。
めんたい釜玉うどん・サラダうどん
チェーン店が大きな脅威でしょうけど、確実にファンを増やして、リピーターを作っているお店ですね。私も通っていますが、平日でも開店15分で満席になっていました。
さて、美味しいと噂のめんたい釜玉と玉子ごはんの、卵あわせ技、コレステロール取りすぎの組み合わせをオーダー。
麺には既に玉子が和えてあるのに、上にも乗っかっている。蘭王でしょうか、黄身が濃いですね。
味は出し醤油を入れて味を調えるのですが、醤油を入れなくても美味しい！
醤油で徐々に味を濃くして食べると、飽きの無いうどんでしたよ。
春夏の限定？サラダうどんもとても美味しかった。
あっさりかと思いきや、タレが結構濃厚で、これは美味しい。
男性でもガツガツ食べられました！！！
カレーうどんリピート
某チェーン店が出来てから、訪問回数が減りましたが、カレーうどんはここが一番美味い。
ということで、新作のカレーうどんをオーダー
中にハンバーグに半熟玉子、ご飯に但馬牛と但馬の食材オンパレード。
特盛も無料というサービス振り。
半熟玉子が中に入っていて、存在が確認できないのが残念だったので、別の皿で欲しかったかな。
また、サクサク熱再燃したので、度々通いたいですね。
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相変わらずカレーうどんが美味しい。
最近は、チーズや鶏天、ちくわ天などのうどんもあり、一口ごはん付が嬉しい。
京都のみみこうさんの様に、半熟玉子をうどんに投入、その後、救出してごはんにON。
カレー味の卵かけごはんに、これ最高にうまい。
是非お試しを。
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好みはあるでしょうが、とても美味しいうどんを提供していただけます。
かゆい所に手が届くメニュー追加をされていて、温玉単品とかとてもうれしいです。
値段設定は高いですが、豊岡でこのレベルのうどんが気軽に食べれることはうれしいですね。
是非とも、冬場の寒い時期に、鍋焼きうどんを来年は作ってほしいです。
＊＊
今回もカレーうどんです。
相変わらず美味しいですね。
蘭王の卵かけご飯も追加で。
こちらは、メニューが「いい意味で」変わっていきます。
かゆい所に手が届く的な単品メニュー追加されています。温泉卵とか。
これはうれしいですね。
あとは鍋焼きうどんを作ってほしいな。
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カレーうどん、とても美味しいです。
ご飯も少し付いてきて、満足ですね。
半熟玉子と、カレー出汁を投入し、カレー味の卵かけご飯を作りました。
最高に美味しいですね。
冷ぶっかけ、あつかけも美味しいです。
出汁のおとなしさが、ひとつの売りだと思いますが、一般的なうどん屋さんよりはかなり「優しい」ので人によっては、薄いと感じる方もいるかもしれません。
これは好みなので、、しょうがないですかね。
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レギュラーメニュー始まっていました。
大盛りも無料とあって、大手うどん店よりも若干高いですが、、素材のセレクトやサービスを考えると妥当でしょう。
スダチおろしうどんもコシがあって最高。
但馬牛釜玉も最高！卵のクオリティが良いですね。
きのこの卵とじも美味しい。
いろいろ種類もあって、通いたいお店です。
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うどんは讃岐スタイルですが、見た目はつるとんたんのようなオサレさがあります。
豊岡にうどん屋さんというと、昔ながらのうどん屋さんスタイルしか今は無いので、とてもうれしいですね。
このスタイル、この味で頑張ってほしいです。
まず、プレオープンメニューだけなので、セレクトは少ないですが。。
カレーとぶっかけをオーダー。
なんと、オサレな器と、みょうが、半熟玉子が乗っていて、自分で出汁醤油をかけるスタイル。
なんせこの半熟卵がうれしい。
完全な生卵は白身がどろってなって、気持ち悪いって思う人が結構いて、私もその一人。
黄身はほとんど固まらず、白身は半分程度固まっています。この比率が素晴らしい！！！
あとは、かやくご飯、とり天、二方かまぼこの竹輪天。
これで８００円とか。安いでしょ。
地元の素材を使おうとする精神、多少値段は高くても、それは安心と地元に対する応援です。
どんどん使ってほしいですね。
カレーうどんも、とり天のってて、とても美味しかった。
ジワリと辛さが後からやってくる具合がなかなかの腕前です。
今後、レギュラーメニューになってのトッピングを期待します。
エッジのあるうどん、これ見るだけで、この店の腕前が垣間見えたような気がします。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Toyooka Sakusaku Udon（Toyooka Sakusaku Udon）
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
|
0796-34-6878 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
兵庫県豊岡市福田121-1 |
| 交通方式 |
距离豐岡 2,508 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
34 Seats （ 4人掛けテーブル8席2人掛けテーブル1席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 18台分＋第2駐車場もあり。 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 關於兒童 |
2022年11月より未就学のお子様を含むご利用をご容赦頂いております。 |
| 開店日 |
2016.10.6 |
| 備註 |
◎臨時休業など、営業に関するお知らせはGoogle、Instagramとfacebookにて行っております。 |
カレーうどんは、コシも感じられる、つけ麺スタイルが大好き。
美味すぎます。半熟玉子をライスにオンさせて、カレー味の玉子かけご飯が最高に美味いです。
最近、益々うどんが太くなってません？(笑)美味しくて歯ごたえ満点。